武侯祠
こちらは以前から気になっていた銘柄、酒屋の主人が、まあまあ美味しいからオススメだよ、と言っていた。
いざ飲んでみると、特徴をつかめない。無濾過生原酒のフレッシュ感はあまりない、甘苦旨の味覚も攻めてこない。明日また飲んでみよう
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
455お気に入り銘柄
0タイムライン
武侯祠
お気に入りの十水を一升瓶で買ってみる。今回は濁りで、しかも大濁りとのこと。あまり濁り酒は飲まないなと、改めて気がつく。
香りは良い、一口目も美味い。甘い後にアルコール感がくる。仕事終わりにちょうど良いなと思いながら、濁りを拡散させてみる。ところがこれが失敗。濁りが溶けきらずに塊のまま口に入ってくる。僕はこれが苦手のようで、オエっとなる。参った。
冷蔵庫に寝かせて上澄みをゆっくり注いで飲もう。十水の蔵人の皆さんに申し訳ない気持ちになる。
武侯祠
AZM Azuma オーパ15
このお酒はサケスプのイベントでみつけて、お気に入りになった。初めて売っているのをみつけた、よしよし時々買って飲めるぞ、これは嬉しい。
前回を思い出しながら2日で飲み切った。幸福感を得られる、ありがたい酒でした
武侯祠
少し前に買って、しばらく冷蔵庫に置いていた。3000円近くするので、僕にとっては高い一本。エイヤと買っちゃった。香り華やかな写楽を家で飲める、これは素晴らしい。
今日は月曜から残業で、遅めの帰宅。こんな日こそ写楽に癒してもらおう、と冷蔵庫に見つからない。おやおや、どうやら無意識に飲み切ってしまったようだ。全然覚えていない。そんな自分にショック。
武侯祠
町田酒造をお買い上げ。４種類を交互に飲んでいるので、今回は緑の美山錦。一番好きなのはピンク雄町なので、ついついそちらに目が行きがち。甘みの横にスカッとした爽快感が並走している。このお酒は好きだなと再確認。急がずにゆっくりと何日か楽しもうと思う。
武侯祠
気になっていた紫宙、なんて読むのかなと調べたりしていた。
今風のお酒だろうなと想像していたら、その通りだった。
たまに行く酒屋でストロベリーとか３種類あった中で生酒を選んだ。アルコール感はあまりないが、甘みの塊のようなぬるっと頑張ってがあり、ぐいぐいとは飲めない。こういうのもありかなと、美味しくいただいています。
武侯祠
味の特長を説明するのが難しい、トガリがなくスルスル飲んでしまう。
一口目は軽やかな甘みを感じて、少しの苦味がやってくる。旨みは強くない、余韻は少なめでキレが良い。ではこのお酒の特長はどう表現したらいいのだろう。もうひと修行しないと。
武侯祠
連休は何かと忙しかった。子供を連れて川にブラックバスを釣りに行き、高温多湿のかんかん照りに日陰なし。熱中症寸前までいったけど、無事に帰宅。
一口飲んだら倒れるかなと思いながら、ひさびさにゲットした黒龍を開栓。もう少しラムネ感が強いかと思っていた。それはアル添のお酒の場合かな。お米の味が強く出ている。福井を感じる良いお酒でした。
武侯祠
この一本でクール便で5千円くらいする、僕にとっては超高級酒。贈り物でもらった、ヨッシャー。
これまで飲んだどの蒼空よりもスッキリしながら、でも米の味がよく感じられる。ほんとにウマイ。明日も楽しみだ。
武侯祠
とっておきの一本、開けちゃおう。
武侯祠
またまた紀土、酒蔵で買ったラスト。純米大吟醸でスッキリした口当たりのお酒を楽しむ。紀州の風土で紀土という名前とのこと、なるほど。
この酒蔵でクラフトビールを何本か買ったところ、どれも特長ある味わいだった。おいしいというより、面白いというのもあった。この酒蔵は、やってみよう精神が実践されているんだなと想像。
何日かに分けて飲んでみよう
武侯祠
しぼってすぐに瓶詰めしたお酒で、なかなか手に入らないと店主がリコメンド。羽根屋でハズレを引いたことはないので、店主を信じて購入。今年1番のスピードで飲み切ってしまった。低アルではないのに。五百万石。
武侯祠
またまた王録の一升瓶をゲット、今回も★5の直汲み。この店で王録を狙っているのは、僕以外にいないのかな。ありがたい品揃えです。
店主いわく、いい味出てますよ。
その通りの濃厚な味。トロッとしているように感じる舌触りが嬉しい。お米のザラザラ感も少しある。
大変美味しくいただいています。
武侯祠
山田錦の大吟醸と、もう一本は別のお米にした。酒屋で見たことがない本紀土にしよう。低アルなので、お盆休み明けの仕事初日の夜に丁度いい。今日の仕事は全くエンジンがかからなかった。低生産性の日に低アル。
さあ開栓。純吟にしては、お米の味と舌で感じるザラザラ感が強い。だけど低アルだから、杯が進む。これはなかなか良いですな。和歌山の酒蔵に行って、厳選してお買い上げした甲斐があった。紀土のファンになりました。
武侯祠
平和酒造を訪問し、手に入れた一本。旅行中に飲んでやろうと、即日開栓。旅先のプレミアムな気持ちも手伝って、過去イチの発泡日本酒に感じた。程よい甘さと味わいの良さが大変心地よい。これは自信を持って他人にるすすめられ気がする。問題は、町で滅多に出会えないことかも。
ma-ki-
武侯祠さん、こんばんわ。
蔵訪問されたのですね🎵
こちら私も最近小さいサイズですがゲットできました⤴️
武侯祠さんの過去一の発泡日本酒～呑むのが楽しみしかありません😊
良き旅をお楽しみくださいね✨
武侯祠
ma-ki-さん、コメントありがとうございました。開栓時に開け閉めを何度も繰り返しました、元気なお酒です。よき日にお飲みくださいー
武侯祠
今年も出会いに感謝、一升瓶を買っちゃう。一年たって、僕の日本酒経験値が上がったことを感じる。昨年ほどの感動はない。そんなはずはないと思うので、明日再飲しよう。
武侯祠
いろいろ頑張ってネットでゲットした一本、ようやく家でゆっくり信州亀齢を飲むことができる。今夜はジムのプールで泳いできて、帰宅しての一杯。よし、今夜開けよう。居酒屋で飲んだ時には、甘いお酒の印象だった。でも家で飲むとちょっと違うかな、甘みはあるけど、スッキリ感が強くて、甘味の直後に旨味と爽快感がある。これは1日一杯だけ飲んでヨシ、のお酒にしよう。数日かけてゆっくり楽しもう。これは人気が出るわけだ。
ジェイ&ノビィ
武候祠さん、こんにちは😃
信州亀齢の初家飲み㊗️おめでとうございます🎉純米ひとごこち！旨いですよねー😋整った時にゆっくりじっくり味わうのが良いですね🤗
武侯祠
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。さけのわ見ていると、長野に旅行した人が買っているようですので、地元では手に入りやすいのかもしれませんが、関西ではなかなか出会えません。美味しいお酒です