ジョバンニ91
播州産愛山100%、低温長期醪らしい。
ラベルの手触りが良い
フルーティでマスカット風味、爽やか。開封直後は甘みうまみが後味に感じられなかったが、１日か何日か経ったら、甘みが感じられ、フルーティさとからんですごく美味しくなった。
他の種類も飲んでみたい
4 → 4.5＋
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ジョバンニ91
酵母セル24の中で一番好き。
教科書では味の濃さ真ん中、香り強めに位置づけられていた。
開封直後はみずみずしさが薄くなったかなと思ったが、数時間後に甘み、フルーティさがまし瑞々しさも残ってうまい。
人に勧めたい酒
5
ジョバンニ91
807シリーズ
風の森にハマった一本
精米歩合80．で上手いし、ふくよかで複雑なテクスチャー
マスカットを思わせる爽やかな香り
後味はすっきりしているが、フルーティ＋軽い苦味が残る
5-
ジョバンニ91
過去分DX,ひだほまれ100%
大吟醸ありながら米の旨味を感じ、ふくよか、まろやか、フルーティさな濃厚もある。
大変美味しい。他の種類もぜひ飲みたい
5-
ジョバンニ91
アルコール12％、精米歩合65%扁平精米
特徴的なお酒。とてもフルーティー。弾けるマスカットか。他の人の表現も参考にしたい。果実感溢れるお酒が、好きな人は良い。ちゃんと奥に旨味もあり、後味は米感なく果実感の甘みが残る。なめらかな甘みもあるが、デザート酒ほどではないかな。
4
ジョバンニ91
とても美味しい。米の旨味を十分に感じるとともになめらかなタッチと上品な華やかさ（フルーティさ）もある。酸があるタイプではないが、雑味も渋味は全く感じない。
冷やして食中酒がベスト。濃い味と合わせられる。4.5＋
ジョバンニ91
アッサンブラージュ。
新しい味。普段のせんきんとは違い、フルーティーな感じは薄め。酸な感じも違った。奥にうまみはあるが、米感が薄めな感じ。
現代の食生活にフィットする新時代な日本酒という言葉と静かの海という名の通りの味わい。
4
ジョバンニ91
美味しい。他の寒菊やり一層華やかさもフルーティーさも濃厚だと思う。
ちょっと飽きるかなと思ったがあっという間に飲んでしまった。
寒菊銘醸だけで飲み比べしたいな
ジョバンニ91
赤城温泉限定らしい。
どぶろく風味なので、少し違うのかもしれないが、見た目の濁りなどは完全にどぶ。
どぶの中で完全好み。おりも美味しく、後味に強い酸や甘みも残らなかった。5
ジョバンニ91
???ではないけど、似たような感じなので、???で登録。
すっきりさ旨味、酸味のバランスが絶妙に美味しい。上品で甘味も旨味も弾けて口の中からすっと消えてくる。日本酒飲まない人でも美味しいと言うので、さすがの町田酒造、5
ジョバンニ91
山田錦らしい旨味を感じたが、雑味も感じてしまった。
3.5
ジョバンニ91
メモったつもりだったが、漏れてたので思い出しながら。フルーティと旨味を感じる部類だが、とても甘味が強かった印象。
一升瓶を囲んでうまいねーと言いながらみんなで飲める酒。甘旨が近いかも。
4.5.
ジョバンニ91
愛飲家として、戦争反対とその行動の一環としての寄付活動に賛同して、
ジョバンニ91
食用米利用。茨城県内限定らしい。ぬる燗がベストで米の旨味、香りのふくよかさがとても美味しかった。食用米だとふくよかな気がする。常温だと米の甘みが際立つ
寒い季節に温めて飲めるのは日本酒の魅力。
湯煎は好きなかっぱ徳利が活きる。
ぬる燗4.5
ジョバンニ91
お米が自然栽培とこだわりを感じた。お米の旨味が強く重厚な芳醇さがある。少しドライな後味もあり、個人的にはぬる燗にすると良かった。
4- ぬる燗4
ジョバンニ91
DX
香りと旨味のバランスが秀逸
食中酒だが個性もあるので、何に合うかな。
5-
ジョバンニ91
DX
フルーティ、フレッシュだが、凝縮性も高い。そして、すっした味わい。食中にぴったり。
酸味、フルーティ、後味スッキリな辛口。
5
ジョバンニ91
DX化
フルーティー 清涼
爽やかな香りと直汲みの炭酸ガス、
純米酒65%とは思えないフルーティさと切れ。
爽やかな旨みが後味に残る、とても美味しかった、5
ジョバンニ91
大好きな寒菊銘醸
香りもいわゆる吟醸香(山田錦やジューシー)とは違う柔らかさがある。
タッチから後味まで甘味うまみも柔らかく残るので、食中というよりは食後のリラックスタイムでチビチビ飲みたいお酒。
飲みながら一人の時間をゆっくり過ごしたい。
4.5＋
ジョバンニ91
なかなか近くで手に入らない酒は人と飲みたいので宴席で開けたが、私は二杯しか飲めず、無くなった。美味しい証拠。
とても香り高かった。
4.5＋