山川光男2025 十周年記念貴釀酒
あお
このワインは驚くほど苦味がある。私の個人的な感覚では、実際にはあまり飲めない。
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タイムライン
Maison AoiUntitled 03, 2025
あお
軽くて冷たい、典型的な新潟スタイル。
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あお
いつも通り素晴らしく、クリーンでほのかに甘い！
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あお
この酒の特徴は、よもぎで作ったヤソ・ジン（地元新潟県産）を加えていることで、アルコール度数は12度と低く、スパークリングである！
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あお
米麹を3倍にしているので泡がある。
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あお
この品種は心白が非常に大きく、やや高めの仕上げに適している。
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あお
野生酵母＋乳酸発酵で非常に酸っぱく、酢酸風味。
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ソガペール エ フィスLE SAKE ÉROTIQUE TROIS 2024
あお
背标很有意思，写道：辛い恋慕や狂おしい恋愛を経た大人の男女のみ解りうる退廃的な香味のsakeゆえSake Erotiqueとしました。
あお
クールな名前とラベル、爽やかな風味
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あお
ブドウ果汁は醸造の過程で段階的に加えられるが、酸味と甘みが強く、まるでジュースを飲んでいるようだ！
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あお
ホップを使って醸造している。
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あお
使用了香川县产的さぬきオリーブ中提取的酵母
あお
酒米「土佐里」を50％精白して醸した大吟醸。このタイプの米は精白度が高くても割れない。
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あお
長崎の日本酒。米を使った醸造酒で、精米歩合は非公開という。乳酸のある比較的すっきりとした味わい。
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あお
今年11月の新酒で、純米、無濾過、精米歩合65％、京都府産酒造好適米「願い」使用、アルコール15度。 すっきり感はやや劣るが、風味も豊かで、ぶどうの皮や桃のような淡い味わいがあり、米のお吸い物のような甘さを感じる。
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あお
味はあまり好きではなく、とても苦い...。
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あお
今年11月の赤ブの新酒は、相変わらず美味い！
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あお
この貴船鶴は、鮮やかなイチゴ飴の風味でとても美味しい。
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寒菊 どぶろく 銀八橙海Arrival
あお
またオレンジの海を飲む
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あお
甘くフルーティーな、とても心地よい風味。
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