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宮の雪 純米吟醸
リンゴ様の香りと味。カプ系の味だろうか。
スッキリフルーティーな味わい。ほどよい酸と甘さを感じる。
美味いが、好きなタイプの酒では無いかも。
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タイムライン
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上げ馬 純米酒
お米の旨み系。口にふくむとふわっと甘みが広がる。燗にすると美味いタイプの味だと思う。でも、冷やして飲んだ。
甘みの割には後味はスッキリしていて飲み飽きしない。落ち着きのある優しい味わい。膨らみのある味。
食中酒として程良い。
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会津中将 夢の香
美味い。主張は弱めで大人しい味わいだが、この派手じゃない感じが良い。ほんのり甘みを感じる。
変な癖がなくて、飲み疲れしない酒。スルっと飲める感じが良い。
「夢の香」を使った日本酒は美味い。
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稲とアガベ どぶろく
変わった味。
舌がシュワっと刺激される。
甘みと酸味が来たあと、独特の風味が来て、スっと消えていく。すこしプチプチしていて面白い。
好みは分かれそう。個人的にはう〜ん微妙かもって感じ。
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國稀 上撰 カップ酒
新居に来て最初の飲酒は國稀。瓶のデザインが良い。かわいい。後にこれはコップとして利用する。
淡麗でスッキリとした飲み口、じんわりとお米の甘みを感じる。フルーティ系ではない甘み。
熱燗にしても美味いタイプの味。
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神蔵 京の輝き 純米酒
カップ酒。
蓋を開けるとほんのりフルーティーな良い香りがある。飲み口は案外さっぱりしていて軽やか。よく冷やして飲むとスッキリしていて美味い。
常温だとイマイチかも。
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記録用。
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記録用。
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醸す森 純米吟醸 生酒
最近話題の醸す森。
フレッシュな味わいの生酒。酸と甘みと苦味でなんかグレープフルーツっぽい味わい。
ほんのりうす濁りみたいな色をしている。微かなガス感。
飲み込んだ後、少し余韻が残る。スッキリ軽やかって感じでは無いが、爽やかではある。
他に似ている酒はあるかなと考えたが、思いつかない。
個性のある味わいで美味い。
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作 玄乃智
飲食店にて。
りんご様の酸味と甘み、スッキリ感。作の中ではしっかり骨格があるような感じのお酒。甘みが少し前に来てる感じがあっただろうか。フルーティー甘旨系日本酒。
美味い。
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自然郷 SEVEN
美味い。ほんのりマスカット様の香りと味。派手ではないが華やかさが少しある。優しい味わいのフルーティ系日本酒。安定して上手い。
嫌なアルコール臭さや変な主張などは一切なく、全体的に上手く調和している。おすすめの酒。
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豊盃 純米吟醸 豊盃米
写真撮り忘れ。緑色のラベルのもの。
心地よい吟醸香と爽やかな味わい。リンゴを思わせるゆうなフルーティでジューシーな味。後味はスッキリしており、サラッとした舌触り。
ほんのりアルコール感はあるが、主張が弱めなので良い。
陸奥八仙と少し似た味わいのような感じがする。
どちらにせよ、美味い。
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宮泉 純米吟醸 火入
蔵の直売店で購入。たしか直売店限定だったような気がする。
美味い。フルーティーで甘旨な日本酒。リンゴ感あり。冩楽の純米も飲んだことはあるが、個人的にはこちらの方が美味い。
甘いがしつこさはなく、スッキリとしている。甘みと少し酸味がある感じ。
程よい濃さで美味い。
宮泉は蔵で色々試飲したが、これが一番美味かった記憶がある。だから購入した。
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王紋のカップ酒
やわらかな甘みを感じる。優しい。
程よいアルコール感とスッキリ感。淡麗旨口の酒っていう印象。
カップのデザインがレトロな感じで良い。横にメモリがあるのでどのくらい飲んだかが分かって助かる。使用後は計量カップ代わりに使えそう。
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青森のコンビニで見つけたお酒。
青天の霹靂という食用米を使用したお酒。
お米の甘みと若干の酸あり。甘みと酸によって、リンゴっぽさのある味わいになっている。
意外とスッキリしており、飲み飽きない。辛味はあまりない。滑らかな酒質。意外と美味いかも。
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廣戸川 純米吟醸
郡山駅で購入。福島県は普通に廣戸川が売られているのか。感動
美味い。舌の上に味だけを残して酒が消えている。程よいアルコール感と甘み。水のようにサラサラした綺麗な酒質。弱点が見つからない。良いお酒だ。
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緑川 純米
辛口系日本酒。ピリッと辛いが、ほんのり膨らみのある旨み。淡麗辛口の中にやわらかさが少しあるような口当たり。良いバランス。
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甲子 純米吟醸 氷室瓶囲い 一度火
スッキリフルーティ系の日本酒。若者ウケが良さそう。日本酒を飲んだことがない人に薦めたいお酒だ。
心地よい吟醸香、リンゴのようなジューシーさと甘み、舌をシュワっと刺激するようなガス感、フレッシュな飲み心地。
うーん、美味い。
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松の花 特別純米 平和堂今津店30周年特別記念ボトル
しっかりと味があるタイプ。米の甘みと穀物感があり、スタンダードな日本酒っぽい味わい。どの温度帯でもおいしいとは思うが、個人的には燗推し。
膨らみのある、深い味わい。
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ALL SHIGA 32酒蔵コラボ純米酒 2023
前よりアルコール感が強い気がする。米の甘みあり。トロッとした酒質。少しピリッとしている
酒感が強いかも。昔ながらの酒っぽさがある。2022の方が美味かった
追記
温めたら美味くなりました