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本金 すっぴん太一
本金の定番酒。酒感、アルコール、旨味のバランスが良い。常温〜燗で美味い。
食事のお供に良い。
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菊姫 純米酒
安定のうまさ。旨口。
昔ながらの酒っぽい感じはあるが、米の甘みを感じられて、良いお酒。
燗にするとかなり美味くなる。燗向き。
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七笑 特別純米 長野県R酵母仕込み
甘い。リンゴのような酸味もある。甘味は強いが、酸のおかげかスッキリとしている。軽快。
個性的なお酒。割と美味い。
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御湖鶴 山恵錦
美味い。柔らかな酸味、程よい甘み。フレッシュな酒質。ほんの僅かにガス感あり。
綺麗。まとまりの良い味わい。良い
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御湖鶴 山田錦 Blended harmony
純米大吟醸と純米吟醸を混ぜ合わせたやつ。
御湖鶴らしい甘み酸味でバランスがよく、スッキリとしている。おいしい。
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中乗さん 特別純米
バランスの良い純米酒。若干の苦味あり。キレイでスッキリとした飲み心地。
燗よりも冷えていた方が良いか。
少し味の印象は薄いが、ある意味主張が控えめなので、食中酒向きの酒ともいえるだろう。
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菊正宗 金カップ
この価格と流通量ではピカイチの美味さ。ありとあらゆる場所のコンビニで見かける。
銀パックよりしっかりした味わい。バランス良し。やや辛口寄りか。スッキリ。
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町田酒造 特別純米55 美山錦
甘くてフルーティなお酒。華やかさあり。
優しい口当たり。バランスのとれた味わい。フレッシュ。
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讃岐くらうでぃ
甘い。酸っぱい。まるでカルピス。アルコール度数も低いのでジュースみたいに飲める。美味い。
食後のデザート酒にピッタリ。
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三井の寿 純米吟醸 大辛口
淡麗辛口。スッキリとしたキレの良い味わい。若干の苦味を感じるが、ちょっとしたアクセントになって調度良い。
酒単体より食中酒向きか。
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菊姫 山廃純米
熱燗で。熱燗でこれを超える酒は存在しないのではないか。美味すぎる。
カラメルのような甘みが口に優しく広がり、フワッと消えていく。何杯でも飲みたくなる。米の旨味系。多少の熟成感があるため、万人受けはしないかもしれないが、かなり美味いのでおすすめ。
ぜひ、熱燗で。
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ばくれん 超辛口
スッキリ淡麗辛口。まさに辛口日本酒といった味わい。軽い。キレがかなり良い。食事に合わせやすい。
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寒菊 松尾自慢 Re:make 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒
甘旨。割と酸を感じる。フルーティ。
派手すぎない華やかさ。店で飲んだので、少し生老ねしていたのがアレだが、まあ悪くない。
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福海 番外
あまり覚えていないので以下、印象だけ。
酸と甘みがバランス良く、主張が強すぎないので食中酒として飲んでもいける。あまり個性は感じないが、欠点も特に感じない。バランス型。良い。
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甍 銀 紅
スッキリしすぎているくらいスッキリ。軽すぎて水のよう。ほんのりマスカット様の味わい。サラサラで軽やかすぎて、若干の物足りなさを感じてしまうかもしれない。
綺麗な味。初心者でも飲みやすいと思う。
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屋守 純米吟醸 無濾過生
甘酸フルーティ。後味はスッキリしている。ほんのり吟醸香。
クリアなお酒。完成度高し。
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金雀 秋上がり
甘み旨み酸味のバランスが良い。綺麗。
ラムネのような風味を感じる。爽やかで美味しい。
人気なのも納得できる。
冷やして飲むのが上手いタイプの酒。
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大山 本醸造
居酒屋にて。熱燗で飲んだ。
アルコール感が意外と強い。クセはなく、キレが良いのでサッと消えていく。辛口。
酒っぽい感じの風味だったが、これが良い。
熱燗向き。
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X3 亜麻色
酒は黄色く、カラメルのような旨み甘みがある。かなり甘めの日本酒。意外に甘さがしつこくなく、程よい。
濃醇旨口といった感じだろうか。燗にするとより甘みが増しておいしい。
これは美味い。
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十勝 with cheese
精米歩合80パーセントの少し変わったお酒。しっかりとしている味わい。意外と後味が軽やか。味に広がりを感じる。
スッキリ綺麗系ではないが、バランスがよくて美味しい。