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鳴門鯛 純米超辛口
ほんのり吟醸酒。サラッとした酒質で非常に軽やか。キレが良く、いつの間にか口から無くなっている感じ。ほんのり苦味がある。
冷やして飲むのが1番良いと思う。単体で楽しむにはやや物足りないような気がするが、食事の邪魔をしないので、食中酒にピッタリ。
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タイムライン
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三千櫻 純米 R Class
お米の旨味を感じるタイプ。少しピリッとしたアルコールの刺激があるが、キレが良くて飲み心地が良い。全体的に落ち着いている印象を受ける。
飲む前は甘旨フルーティー系かと思っていたが、意外としっかりした味わいで、少し辛口寄りのお酒。
燗でもいけそうな感じがある。
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菊正宗 セセシオン
酸味と甘みが程よい。舌に乗せてすぐ「甘いな」と思った。
フルーティですっきりとしていて飲みやすい。果実のようなジューシーさ。キレイ。軽やかな飲み口。
結構美味い。
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菊姫 特撰 純米
カラメルのような甘みがある。お米の甘みというべきか。
お酒自体は黄色っぽい。まろやかな舌触り。良くも悪くも酒っぽい感じはある。個人的には良い。
ぬる燗〜熱燗で飲むのがちょうど良い。冷えた身体に染み渡る。美味い。
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越乃寒梅 吟醸 別撰
「淡麗辛口」代表ともいえるような酒。スッキリとした辛口でキレが良い。軽やか。
食事によく合う。アルコール感はそれなりにある。
冷やしても燗でもいけるタイプの万能なお酒。甘口フルーティが最近の流行りだが、こういうクラシックなタイプの"酒"も良い。たまに飲みたくなる。
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浦霞 本醸造 本仕込
燗酒が飲みたくて購入。「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」で最高金賞だったらしい。
ぬる燗くらいが一番美味い。まろやかな舌触りと柔らかな味わい。冷えた身体にじんわりと染みていく。この美味い。
ぬる燗が一番美味いが、どの温度帯でもいける。
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敷嶋 無濾過生原酒 8号酵母
ややクセのある味わい。柑橘系っぽい香りと酸、甘みを感じる。個人的にはあまり好みでは無いが、一部の層に刺さるタイプのお酒だと思う。
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御湖鶴 辛口純米酒
辛口ではあるが、フルーティな味わい。少しアルコール感と苦味があるが、それらが全体的に上手くまとまっている印象。
酒臭い感じでは無いので割と万人受けすると思う。
燗でも美味いが、個人的には冷やして飲む方が美味い。
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御湖鶴 純米吟醸 活性にごり生酒
記録を忘れていた。ほとんど飲んでしまったので中身はあと少しだけ。
ラムネのような爽やかさと甘みがあり、ほんのりと後半に苦味を感じる。綺麗にスっとキレていく軽やかなお酒。
スルスル飲めてしまうタイプの美味い酒なので注意が必要。
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天賦 純米吟醸
リンゴや洋梨の様な果実感。甘みのあるフルーティ系日本酒。甘み酸味のバランスが程良い。香り豊かなお酒。
少しザラつきのようなものを感じたが、開封して数日経ったらあまり気にならなくなった。
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記録忘れ。
飲食店にて熱燗で飲んだ。
酒っぽいアルコール感と辛味。スッキリキレのよい味わい。料理によく合う。
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小嶋屋 無題 壱
少し不思議な味わい。甘み酸味が程よい。嫌な刺激感などが無く、スッキリとしている。柔らかな酒質。アルコール度数が13なので優しい。どこか複雑さを感じる味わい。
結構美味い
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雨垂れ石を穿つ
祖父母宅にて。
個人的にお気に入りのお酒。
最近流行りのフルーティ系では無いので万人受けはしないとは思う。
ほのかな甘み、柔らかな味わい。
燗にするとよりいっそう美味くなる。
冷酒より燗が似合うお酒。
普段日本酒を飲まない祖母と母にも飲んでもらったが、「少しクセのある感じ」「最近よくある甘い感じではないのか」「あんまり好きじゃないかも」とのこと。意外と評価は良くなかった。
飲み慣れてる人に勧めたい酒かも。
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作 モナド
作のちょっと良い値段の酒。
比較的甘みや香りが強く、しっかりとしている印象をうける。
梨や林檎を思わせるような味わいで、ジューシー。
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作 穂乃智
作のスタンダードな商品。
甘みはあるが、スッキリしておりキレが良い。以外と燗にしてもいける。作も色々あるが、迷ったらとりあえず穂乃智を飲んでみると良いだろう。
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楽器正宗 純醸
記録するのを忘れていた。
安定のうまさ。綺麗な酒でバランスが良い。程よい甘みでスッキリとした飲み心地。心地よい吟醸香も感じられる。
最高
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楽器正宗 forte piano
口に入れた瞬間の印象としては、甘、吟醸香、弱めの酸といった感じ。13度の低アルコールなのでスッキリ軽やか。これは美味い。クセになる。軽やかではあるが、割と甘みがあって薄っぺらくない。しかし、しつこい甘みではなくさらっとした甘み。完成度が高い。
非常に綺麗な酒質。後味もスッキリしている。アルコール感はあまりなく、優しい味わい。
冷酒でももちろん美味いが、常温あたりになると甘みが増す。
個人的には楽器正宗の中で1.2を争う美味さだと思う。おすすめ。
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日日 山田錦
美味い。アルコールが12度で優しい味わい。最初に甘みが来て、苦味がじんわりと残る。ガス感もあり、ラムネっぽいかも。アルコールをあまり感じず、さっぱりとした飲み心地。なんだかクセになる味。
食中酒としても楽しめるし、お酒単体でも楽しめる。
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菊の里 純米吟醸
居酒屋にて。写真撮り忘れ。
大那で有名な蔵のお酒。ラベルは見れなかったのでどの酒かの詳細は分からない。
スッキリ辛口で食事とよく合って美味かった。割と酒っぽい感じのしっかり感はあったが、重いわけじゃなく程よい飲み心地。甘みはあるが、キレが良い。食中酒
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鳩正宗 袋吊り 佐藤企×長谷川浩一
はせがわ酒店のPB商品？みたいなやつ。
爽やかな吟醸香と柔らかな舌触り。非常に軽やかでスッキリとしている。少し薄いかも。水っぽさというか物足りなさというか。
しかし、暑い夏にはこれくらいの方が飲み疲れせずスルスルのめるのでちょうど良いかもしれない。