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宮泉純米吟醸 彗星をにごり生酒
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ワダヤの頒布会の一本。にごり生酒で、口当たりはフルーティーだけど後味がスッキリしている。バランスが良く、食事に合う一本。
出羽桜純米吟醸 つや姫
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達哉の旅行にお土産。甘さとスッキリ具合のバランスが良い。つや姫を使用しているのが、特徴的。
豊盃純米大吟醸 山田穂
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ふるさと納税の一本。トロミが多少有り、バランスが良い日本酒。qualityの高さを感じる。
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愛山50、超限定無濾過生原酒。ワダヤ頒布会の一本。ガスがしっかりしていて、開けると蓋が飛ぶ感じ。ドライだけど味わいが有り、バランス良し。
一ノ蔵スパークリング純米酒
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¥1,650. 松島訪問時のお土産。スパークリングだけどdryで、食事と合わせやすい。
加茂錦荷札酒 備前雄町 純米酒大吟醸 生酒
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ワダヤの頒布会の一本。最初はフルーティーだが、後から日本酒らしいパンチが来る。バランスが良く、空気に触れると日本酒らしさが増してくる。
会津男山回 夢の香 直汲み 薄濁り 生
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ワダヤスペシャルで頒布会の一本。薄濁りだが甘さは無く、スッキリとしていて少しフルーティーな味わいもある。
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¥1,320。生酒だけど、製造が22年4月ですでに古酒になっていた。冷よりも熱燗にした方が美味しかった。多分、古酒になっていたからだと思うが。
産土2023 山田錦ニ農醸
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生酒。フルーティーで飲みやすく、食事にあう。あっという間になくなる美味しさ。
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ふるさと納税の一本。上質な日本酒で、フルーティーさも少しあり、食事に合う。