さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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じま
直前に飲んだ寒菊と比べて甘みの強さは控えめだがしっかりと感じる繊細さです
ガス感もチリっとあり後味もスッと消えて軽快な一杯です。
じま
富山で頂いた思い出の勝駒、地元でも手に入れられました。
一口目からさっぱりと口の中に馴染み軽くくるメロン系の軽いフルーティーさ
キレの良いアルコールの後味が食事に合います。
じま
39にちなんでの雄町39パー精米
開栓時のガス感
一口目の軽いフルーティーさからもう一段甘みがくる2段階感あり
苦味無しのキレ感
流石の寒菊でした。
じま
あらばしりらしくかなりピチピチ感あり
フルーティーで後味渋め。
アルコール高めだが飲みやすい
じま
メロン系のフルーティーさ
最初より後の余韻強めでアルコールが抜けていく感じ
白ワインに似た味わい
開栓5日目
アルコール感が抜けてまろやかに飲みやすくなりました
じま
酒屋でおすすめされた一本
なんだかんだで初の飛鸞デビュー
貴醸酒は火乃鳥以来だったがより甘み、とろみを感じられた印象。
こっちの方が好み
ビール酵母使用もビール感は分からずでしたが誰にでも薦めたいかなりお気に入りでした