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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的には酒屋にて直感で選んだお酒で家飲み。たまに飲み屋さんで。お酒大好き。食べるのも大好き。

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名残の夏の旨い酒。 甘酸っぱさがたまらない。 フルーティで軽快、なのに喉を通った後の満足感も強い。 次の夏まで待ち遠しい。
来福純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
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まろやか。お米の甘みがしっかり感じられる。秋の美味しい味覚。
伯楽星純米吟醸純米吟醸
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クセなく飲みやすいが、それだけだと優等生的で印象に少し欠けるので、何かをつまみながらの食中酒として嗜む方が良い。
赤武純米ひやおろし純米ひやおろし
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ほのかな香りが鼻先をくすぐれば、口に含むとまろやかな米の甘みがゆっくりと広がっていく。微かな酸味のバランスも◎ 美味しいお酒だ。。
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雑味なくするりと入ってくる綺麗なお酒。 生酒の方と比べると酸味があまり感じられない分、食中酒としては、より一層食べているものを邪魔しない。 逆にいうとお酒単体では少し弱いので、何かを食べながら飲むに最適。食中酒としては最高。
仙禽クラシック仙禽 亀ノ尾生酛原酒無濾過
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相変わらずの青リンゴのような爽やかな酸味と香り。 水の柔らかさが喉をゆっくりと潤してくれる。 甘めの白ワインを飲んでいる気分。とても美味しい。
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華やかな吟醸香、柔らかい口当たり。 程よい酸味と旨味のバランスがとても良いです。 この美味さにして圧倒的なコスパの良さ。本当大好き。
山本ピュアブラック純米吟醸
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柑橘類を想起させるふわっとした香りと酸味。程よい苦味が味を引き締める。 キレ良く後味もすっきりとしている。 流石の美味さですね。
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オーソドックスな淡麗辛口な印象。 キレが良く雑味も少ないので大体の料理に合う食中酒というところでしょうか。 もう少し香りがあると良かったのですが。
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品の良い吟醸香。米の味がはっきりわかる。 酸味と苦味がバランスよくすーっと飲み干せてしまう。 開栓日は少しピリッと舌に残る感じだったのが、日を置くとよりドライな喉越しに。 とても好みなお酒でした。
赤武純米吟醸純米吟醸
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マスカットのような瑞々しい甘い香り。口に含むとお米の甘みがとてもはっきりと感じられる。 適度な酸味のバランスも良く、飽きないお酒ですね。少しぬるめで飲むとまた旨味を感じられて良い。 美味しい。
賀茂金秀特別純米酒13特別純米
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数年前に学生時代の友人と久しぶりに飲んだとき、広島に異動して数年間過ごしていた彼からオススメされたまま飲まずに今まで経ったけど、今日たまたま酒屋さんで見つけたので何となく手に取ってみた。 とてもジューシーでフルーティー、口に含むとふわっとした香りが広がるけども、後口はキリッとすっきりした切れ味! アルコール度数は13度と低めながらも軽さはさほど感じず、しっかりとした旨味で十分な満足感が得られる。
飛鸞純米50純米吟醸
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柑橘系の香りと酸味がとても爽やかで良い感じ。口に含むと米の甘みを強く感じられる。とても美味しい。
石鎚吟醸 夏吟吟醸
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瑞々しい果物の香りが口の中いっぱいに広がるが、甘ったるさはなく、すっきりと切れ味良く飲みやすい。 暑い日に冷やしてグラスで飲みたい。
天明槽しぼり 純米吟醸本生純米吟醸生酒槽しぼり
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葡萄のような吟醸香に、瑞々しい酸味と甘みのバランスがとても良い。 夜にひっそりと楽しみたい、とっておきのお酒。
杜の蔵二の矢 夏純吟 山田錦純米吟醸
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キリッと飲みやすい夏酒。香りも控えめだけど上品で鼻からすぅーっと抜けてきて心地よい。 アルコール度数のわりに薄く感じることもなく、しっかりとした味わいで満足できる。これは良い夏酒。
豊賀純米吟醸 中取り無ろ過生原酒純米吟醸生酒中取り無濾過
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香りは柑橘系。 嫌味のない渋み、苦味と酸味が絶妙にバランスよく絡んでいる。 そこに米の甘みと旨味がストンと落ちてきて、とても心地よい余韻に浸ることが出来る。 とても美味しい。
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