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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
JさんJさん
アルコール摂取は昔から好きでなんでも飲んでいましたが、日本酒に少しこだわり始めたのは最近です。青森県津軽地域に住んでいます。青森は田酒、豊盃、陸奥八仙などが県内主力銘柄です。基本的には純米酒が好みですが、銘柄によっては純米吟醸が好きです。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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仙禽さくら OHANAMI純米吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
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Jさん
春らしい甘酸っぱさがたまりません!!甘さがまた絶妙な程よさです。最初はスッと入って中盤に甘酸っぱさ、最後にほろ苦さとお酒らしい辛みが少しあってキレていきます。瓶の柄よりはしっかりしたお酒感はあります。美味しいですね!
日高見弥助 芳醇辛口純米吟醸純米吟醸
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Jさん
辛口純米吟醸です。辛口ですっきり食事に合うしキレもよし!でも、旨味と酸味が絶妙でジューシーさも感じます!そんなにないタイプでとても感激!今日は寿司や刺身ではないので、寿司に合わせたいですね。
手取川五百万石純米山廃
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Jさん
ちょい辛口。でも山廃だけにフルーティ、ジューシーさもあります。そして、純米だけにすっきり飲めます。刺身や和食の醤油を使った食べ物と合わせたい。
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Jさん
ただ、ただ美味いです!とにかくどんどん飲めてしまうので、途中で止めないと四合瓶はすぐのみほしそうでした!(^^)口に含んだ瞬間は柔らかいです。そのあと雄町のふんわりした程よい甘さを感じられます(^^) 自分の好みが特別純米スペックだと納得しました。
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Jさん
んー赤武は美味いなー!美味い!フルーティ&すっきりの爽やかなちょうど良い甘味で、最後にちょいと苦味があってサッとキレます。香りはリンゴで程よい酸味。純米も好きですが、これはまたいいです(^^)何杯も飲めてしまう…笑
会州一純米吟醸原酒生酒無濾過
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Jさん
福島の友達に送ってもらいました。無濾過生原酒らしい濃厚で香高くフルーティ。ほのかにリンゴの香りがして、甘味と旨味もグッときます。最後にすこし苦味。今日はお肉とでしたが、ペアリングを研究します!
雪の茅舎山田錦純米山廃生酒
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Jさん
フルーティー!!びっくりしました!自分の好みは山廃純米や特別純米だと確信しました笑 苦味は最後にほんの少しで、長くほどよい甘さを感じます。でもキレもいいです。また買います。今度は生酒ではない通年の山廃純米を買って食中酒にします。
あさ開南部流 寒造り純米吟醸
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Jさん
香りはあまりしません。ちょい辛のちょい酸味、日本酒らしいアルコール感があってじんわりキレていく感じ。いい意味で日本酒らしい日本酒でした。昨今流行りの旨口、フルーティー、華やかタイプではないです。
町田酒造55雄町 直汲み 生酒純米吟醸
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Jさん
直汲み生酒🍶とてもフルーティーで華やかな味!🍍パイナップルのお酒みたい!🥃甘口なので食中よりは単体で飲むか、チーズやフルーツとのペアリングで飲むのが良いかもしれません(^^)生酒でアルコール度数は16%あるので、最後にお酒らしさは感じます。はじめての町田酒造美味しかったです!!
華一風新酒 低圧しぼり 花吹雪特別純米生酒
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Jさん
地元、青森県は弘前のお酒。開けた時からマスカットの香りがはっきり!そして、生酒らしい超フレッシュな舌触り。アルコール度数が17%なので最後にそれなりのアルコール感もありますが、その度数程は感じません。甘さもちょうどよく、まろやかで飲みやすい美味しい白ワインのようなイメージ🍾ご馳走様です!
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Jさん
フルーティー、メロンです。程よい甘さと旨み、でもすっきりキレる感じ。飲みやすいテイストですが、日本酒好きでも美味しいお酒でしたー(^^)辛口純米も売ってるので次はそれいってみようと思ってます(^_^)
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Jさん
日本酒と言われなければわからないような酸味と甘さの飲みやすさ(^^)アルコール度数は6%でカルピスや飲むヨーグルトのような感じです!
賀茂金秀雄町 八反錦特別純米
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Jさん
清涼感があり、甘くなくさらりとしてます。柑橘系です。思ったより酸味あっていい感じ!特別純米らしい辛口とキレです。辛旨の止まらない系。ガス感も少しだけあります。和食の濃い味と一緒に飲みたいお酒です。
紀土Shibata`s 純米大吟醸 be fresh純米大吟醸原酒生酒中取り
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Jさん
蔵元が自信を持って出してるお酒だけあって本当に美味しい。とてもふくよかで、旨味、甘味、キレ、フルーティーさ、酸味、全てがバランス良くしっかり出ていて上品でした。美味かったなぁ。飲み会に持ち込んだので、少ししか飲めなかった笑
醸し人九平次雄町純米大吟醸発泡
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Jさん
とてもフルーティで発泡感と酸味がばーんと来ます!甘さも結構あります。かなりワインテイストが強いです。洋食に合いそうですね。とりあえず美味しかった!純米大吟醸なので、濃厚、芳醇です。あと、お気に入りの雄町です。
風の森しぼり華 山田錦 発泡純米吟醸無濾過
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Jさん
発泡!酸味、白ワインと日本酒の中間よりも白ワインに近いイメージ。甘酸っぱさがたまらない。飲む前の情報のイメージよりは甘さは控えめでした。初めて飲みましたがなかなかクセになりそうです。八戸市まで行けば買えるんだが、なにせ遠い笑
陸奥八仙ピンクラベル吟醸生酒
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Jさん
9種類の日本酒を持ち込んで飲みましたが、このお酒がダントツで甘かったです!女性も若い人も飲みやすい、もしくは好きな口当たりだと思います。生酒だということもあり、なかなか濃厚な感じでした。辛口、すっきり、キレ重要な方はそんなに好みではないかもしれませんが、しっかり日本酒としての旨味があって美味しいお酒でした。
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Jさん
生詰めです。純米らしいすっきり感とほのかな甘さ。その後少し辛めのテイストですっと抜けていきます。キレもいいです。お寿司屋さんに持ち込んで飲んだので、刺身や魚介の煮付けにとても合いました。ご馳走様でした。
新政ラピス純米吟醸生酛原酒
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Jさん
圧倒的に飲みやすい。ちょうど良い甘味と旨味でとても美味しい。酸味は思ったほど感じません。日本酒を飲んでいる感覚がないほどののどごし。普段日本酒を飲まない女性陣もすいすい飲んでいたのですぐカラになってしまいました笑
黒龍いっちょらい吟醸
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Jさん
黒龍の吟醸いっちょらい。バナナの香。バランスが良く食事に合うお酒だと思います。旨味、甘み、苦味、酸味、どれも程よい感じの綺麗なお酒です!黒龍は初めて飲みました。上のスペックも飲んでみたい、がなかなか手に入りません笑
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