(カワダ調べ)
マンサクノハナ
ヒノマル
少し熟成したようなフルーティな味。美味しい。
「豊年満作」の縁起を担ぐ意味も込められている秋田の花 マンサクから。
蔵元名「日の丸」は、秋田藩主・佐竹公の紋所「五本骨扇に月丸」の「日の丸扇紋」に由来
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タイムライン
(カワダ調べ)
エイコウフジ スミレツユ イブキ
フランスには普通にスミレの砂糖漬けとかお菓子ありましたが残念ながら私にはお馴染みがなくてスミレはわからず、甘うまジューシーで梨のような感じ。
創業当初の酒銘「冨士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光冨士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
(カワダ調べ)
タケツル
広島県で唯一の全量純米蔵として知られる一方、ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝氏の生家としても有名です。
「竹鶴」の由来は、関ヶ原の合戦があった1600年以前にまでさかのぼります。蔵の裏にある竹藪に鶴が巣を作ったのを見た当主が「古来、松に鶴と聞くも、竹に鶴とは瑞兆なり」と喜び、姓を「竹鶴」に改めたのだとか。