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千葉の寒菊のお酒。販売店限定品。すっきり爽快感ある、淡麗な印象。煌びやかな甘さと酸を感じます。
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Adaptふさこがね50
穀物の香りと共に豊かなコクが広がります。後半は鋭くキレていきます。全体的に均整の取れたバランスの良い味わい。
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埼玉のお酒です。うすにごり。リンゴの香り、含むととても上品な甘酸のバランス。
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秋上がり。まろやかな甘さ、あとから酸、最後にピリッとキレのあるドライ感。香りは熟味のあるメロン。
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味の中心は旨味。すっきりした酸味と渋味が全体の輪郭を整えています。
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亀の尾59%。トロリとした甘さとお米の旨味を感じます。ほんのりメロン香。
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甘酸のバランスの取れた味わいに葡萄に似た芳醇な香りを感じます。
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露葉風で醸されたお酒。お米由来の旨味がたっぷり乗っています。
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キレイなヨーグルトのような酸。葡萄の皮に似たキリッとした渋味と香りもあります。
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甘酸のバランスが美しい。久方振りの外飲みでこの日本酒に巡り会えるとは。
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純米生酒、中垂れ。口に含むと同時にシュワ感があり、強烈なメロンの香りが広がります。甘酸、旨味を強く感じた後、意外にすっきりキレていきます。清涼感のある飲みごたえ。
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雄町の58%。メロンの爽やかな香り、透明感のある甘さと旨味、あとに僅かな渋みでキレていきます。全体的にすっきり、ほっそりとした印象で、しつこさはありません。
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微発泡のお酒。洋梨に似たうっすらした果実香、清涼感のある甘酸。程よい渋味でスーッと切れていきます。クラムボンの名を冠していますが、成る程という味わい。
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愛山22.5%、雄町77.5%の比率で使用した、愛町のお酒。美味しいに決まってます。口に含むとツンとしたソフトな酸味と豊かな甘味が広がります。爽やかで涼しげな印象。暑い日にもよく冷やして飲むと◎です。
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蜂蜜のようなストレートな甘さ。キリッとしたヨーグルトに似た酸味が後から湧いてきます。
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翔んで埼玉「埼玉ポーズ」のパッケージ。埼玉県民ごときが、日本酒の御味を発信すること、おこがましい！とは思いましたが、このお酒、含んですぐにすっきりしたドライな印象。様々な料理に守備範囲を持つ、まさに源田並みのお酒にございます。
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イチゴを思わせるフルーティな香り、甘酸っぱさ。春の暖かい気候になると呑みたくなります。
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出羽燦々50%。すっきりした甘旨。ほっそりした瓜系の含み香。少し炭酸を感じる、フレッシュな味わいのお酒です。
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立ち香は甘酒のようなお米の上品な香り。甘、旨、酸のバランスが非常に良いです。
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ふさこがねという食用米で醸したお酒。立ち香はやや瓜系、口に含むとメロン香を感じます。ほんのりした甘味と旨味の印象。