さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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yasu145
伊勢神宮内宮前のおはらい町にて購入。
三重県限定のバージョン。
酒米は山田錦。
ガスがあり､開栓時にはやや注意。
冷やでメロン香あり。
ほどほどの酸味と甘味あり。
焼き魚､刺身､天ぷら､煮物など
いろいろな和食に合いそう。
良き食中酒。
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ほんのり甘い香り。
酸味と刺激を感じる口当たり。
そして甘味と旨味がやってくる。
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米の香りが予想外に強い
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伊勢神宮内宮前のおはらい町にて購入。
伊勢志摩サミットでも振る舞われたという限定酒。
酒米は三重県の「神の穂」。
アルコール度は１３度で低め。
軽い口当たりで少し遅れて甘味あり。
コンセプトとして伊勢志摩の海産物に合うとのことだが、
魚介類と高相性。
ワイングラスで冷やでいただきたいです。
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ナゴヤクラウドは名古屋の蔵元の若手の集まり。
このグループによりプロデュースされたお酒の一つ。
現品は御園座の売店で購入。
蔵元のホームページには無いので､流通は限定的か？
他の干支のラベルもありましたが、
龍年だし､ドラゴンズのこともあるので
龍を選択。
パイナップルのような香り。
やや甘めでとても口当たりが良い。
非常に飲みやすいお酒。
期待以上でした。
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上品な甘めのお酒。
非常に飲みやすいが､水のように
スイスイ飲む味わいではない。
個人的には食中酒向きではないかな。
食前酒か､ゆっくりチビリチビリ飲むのがいいかな。
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広島県西条のお酒。
杜氏によって味わいを変えるシリーズの
秋バージョン。
香りは穏やか､さっぱりした味わい。
冷やがお勧めのようだが、
ぬる燗でもまずまず。
肉でも魚でも大丈夫。
食中酒ですね。
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兵庫の山田錦と愛媛の酒米を使用。
穏やかにして､少し甘味と酸味。
燗でも冷やでもいい。
食中酒向きのお酒。
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大晦日は蟹鍋と刺身で晩酌はこれ。
要冷蔵のお酒。
ガス感があり､やや樽香もあり。
精米歩合60％だそうですが､
フルーティで､甘味､旨みがあり
非常に口当たりが良く
いくらでも飲めてしまう雰囲気。
海鮮には間違いなし。
やっぱり羽根屋は美味しいな。
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やや酸味､甘味。スッキリとして飲みやすい。
酒米は北海道の吟風。
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震災で大打撃を受けた陸前高田のお酒。
イベント会場で購入。
生産本数は少なく､希少なお酒みたいです。
買えたのが奇跡的だった。
「たてがみ」の由来は地元の立神浜からだそうです。
酒米は岩手県産。
味わいは程よい酸味と米の旨み。
口当たりが良く､いい食中酒になります。
鍋や魚と好相性。
燗より冷やの方が良いかな。
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限定酒店用のお酒。
酒米は鳥取の剛力。
旨みがあり､バランスが良いお酒。
冷やして飲むのがいいようですが、
燗でもおいしい。
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珍しい徳島のお酒。初めて見ました。即購入。
酒米は徳島の山田錦。
酵母は徳島県が開発した独自の酵母。
ややガス感､リンゴやパイナップルの香り。
甘味､酸味､少し苦味があってワインに近い日本酒。
魚料理は当然として､白カビのチーズでも違和感なく
食事をすることができました。
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茨城県のお酒。
流通量は多くなさそう。
香りも味わいも穏やか。
燗の方が旨味を感じる。
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香りはメロン。
キリリとした味わい。
蔵元の推奨する飲み方は
冷やしてワイングラスで。
相性がいい食べ物はカルパッチョや
白いチーズとのことで､まさに白ワインみたい。
天ぷら､豚肉ソテーは合うかも。
濃い醤油系とはイマイチの印象。
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開栓時に少しガス感。
ほんのりメロン系のフルーティな香り。
やや酸味と甘味、舌の奥でほのかな苦味。
魚や野菜の和食がいい相性。
お酒は冷たい方がいいようです。
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蓬莱泉や空の蔵元､奥三河の関谷酒造のトンネルで熟成させたひやおろし。
秋限定のお酒。
スッキリした口当たり。
冷やして飲むのがいいようです。
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安定の獺祭
メロン香
常温より冷やした方がおいしい