ちゃんまやP
【南を愛しています🫶】
無濾過生酒を冷蔵庫で生熟成させた、南の夏限定特別版👍
南自体は高知らしくキリッとした辛口な印象の銘柄だが、このボトルはその特徴を残しつつも、華やかな香りと熟成味を帯びた旨み、飾らないフルーティーさとガス感も非常によくバランスしていて、激ウマ😍😍😍
マグロやサーモンの刺し身との相性が抜群に良かった🐟️
これは本当に素晴らしいの一言‼️
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ちゃんまやP
【毎年購入、毎年感動🥹】
数ある日本酒の中で、私が一番好きなボトルの一つ😍
熟成感、ジューシーさ、飲み応えのバランスが素晴らしくて、本当にいつ飲んでも感動する🥰
熟成された生酒はたまにあるが、その中でも抜群に生酒と熟成酒の良い所取りをしている一本🥇
ma-ki-
ちゃんまやPさん、こんばんわ
今年もキッチリゲットされてるのは流石です✨
東京に行く機会もなく未だに出逢えてません😅
やはり美味しそうなレビューでいつか呑んでみたいお酒です😋
ちゃんまやP
ma-kiさん、私は毎回東京駅で買ってますが、元々和歌山のお酒なので、大阪近辺でも売ってる所はあるとは思います😁
あと、ネットなら時期によっては普通に買えるみたいです！
ちゃんまやP
【ヒレ酒番長👊】
持ち帰りのてっちりについていたヒレ酒を嗜むために良さそうな日本酒を物色し、最終的に一ノ蔵を購入。
酒燗器でとびきり燗にしてヒレを投入して飲んだら、これが美味い‼️
元々がクセの少ない辛口の酒質なので、ヒレの香りとコクが凄く良い感じのアクセントになり、かなり狙い通りの味に仕上がった😁
我ながらナイスチョイス👍
ポンちゃん
ちゃんまやPさん、こんばんは🦉
ヒレ酒〜😻美味しそうですね❣️普通の本醸造とかがいいのかな?なんて考えてましたが、クセの少ない辛口純米がヒレを活かすんですね！メモメモ📝🙏
ちゃんまやP
ポンちゃん、本醸造も勿論良いと思います😊自分としては無骨な辛口純米にヒレを合わせたらより美味しいのではないかと思い、今回試してみました！
ちゃんまやP
【オラわくわくしてきたぞ！！】
岐阜県高山市のふるさと納税返礼品。
「純大吟生」、「氷中貯蔵」、「アベリア花酵母」、「数量限定」、「一般流通なし」とキラーワード連発で、飲む前からワクワクが止まらない💘😁
穏やかだが洋梨🍐の様なフルーティーな香りと控えめな甘みが心地良く、飲み込んだ後は適度なアルコール感と辛さで締まる。
スッキリしていながらも確りと飲み応えがあって美味しい😋
熟成感はあまり感じなかったが、穏やかな円みとストーリー性がある良いお酒😍
ちゃんまやP
【ストロングスタイルどぶろく💪】
遠野市のふるさと納税返礼品。
アルコール度数14％の四合瓶が2本届いたので、炭酸水で割りながらグビグビ飲んでも減りが少なくてナイス👍️
甘さはほぼなく、割とドライで辛口な口当たり⚡️
ドライな分、炭酸水が多めだと味が薄く感じられてしまうので、どぶろく2：炭酸水1くらいが自分としては丁度よい塩梅だった😁
暑い日はビールとどぶろくソーダを気分によって飲み分けるのが良い😋
ちゃんまやP
【2025ワダヤ頒布会⑦】
頒布会の為に蔵で数カ月の氷温熟成を経たワダヤの限定品😁
風の森らしい微発泡感とフレッシュさが前面に出ており、こちらの期待を裏切らない美味しさ😍
甘さは然程感じず、少しドライなアタックから広がる旨みが心地良い😘
熟成感はほぼ感じず、若干の苦みと共に切れていき、とてもスッキリ飲める✌️
温度が上がってくると甘みが増していき、よりジューシーな印象に変化🧃
ちゃんまやP
【Back to Standard↩️】
日本酒を好んで飲み始めた、かなり初期の頃に好きになった1本。
何年かぶりに買ったがやっぱり美味い🥰
リンゴ🍏の上立ち香と微発泡。
甘旨のアタックだが、和三盆のようにスッと消えていき、後味は薄い苦みとともに切れていく。
絵に描いたようなキレイ系の優等生日本酒😋
最初の頃にこういう銘柄に出会えたから自分は日本酒に大ハマりできたんだな、と改めて思った😁
ジェイ&ノビィ
ちゃんまやPさん、こんにちは😃
我々も大好き羽根屋さん！コチラは二年ほど前にいただきました😋羽根屋に間違い無し‼️と感じられる旨さですよね🤗
ちゃんまやP
ジェイ&ノビィさん、羽根屋に間違いはないですよね！😊
スタンダードな煌火はもちろん素晴らしいですが、数年前に飲んだClear Blueという夏酒が凄く美味しかったので、羽根屋お好きならオススメです！
ちゃんまやP
【波打ち際のマーメイド🧜】
昨年の個人的トップ10に入った河内長野市のふるさと納税返礼品を今年もおかわり✨️
無濾過生原酒を半年間ダムの湖底で熟成させたこだわりの逸品🤩
18度のガツンとしたアルコール感と確りとした熟成感、まろやかで濃密な旨みが合わさってやっぱりかなり好きな味🥰
湖底熟成という酒好きにはたまらないストーリーもあり、かなり特徴のある個性的な1本👍👍
ちゃんまやP
【大きなドブロクをください🛐】
長野県伊那市のふるさと納税返礼品。
どぶろくソーダがたくさん飲みたくて600mlの2本セットを注文👍
そのまま飲んでもアルコール度数6%なので、ソーダで割ると最早ノンアルと言っても過言ではない（嘘😁）
ドロドロの微発泡でコメの旨みが詰まっており、そのまま飲んでも美味しい😘が、やはり強炭酸水を少し足したどぶろくソーダが最強😍
合計1.2リットルあったがすぐなくなってしまった…😭
もっと大容量のやつ欲しいな〜😄
ちゃんまやP
【2025年ワダヤ頒布会⑧】
仙禽レトロのワダヤ限定うすにごりバージョン。
仙禽を飲む事も買う事も普段ほぼないので、かなり久しぶり😅
微発泡感あり、酸味が強めの甘酸っぱい味わいの低アル酒でとにかく飲み口が軽い🪶
仙禽の特徴が強く出ていて、狙いがとてもはっきりしている。
私は苦手な酒質だが、こういう日本酒が好きな人は多いと思うし、普段飲まない銘柄を飲む機会があるのは頒布会の良いところ😁
ジェイ&ノビィ
ちゃんまやPさん、おはようございます😃
江戸返り後の初仙禽ですかね！レトロは我々の一推しですが、なるほど狙いがハッキリなしているからかもですね😙
ちゃんまやP
ジェイ&ノビィさん、これを苦手というのは間違いなく少数意見ですよね…😅
私は新政とか産土とか光栄菊とか、同系統の他の人気銘柄も苦手なんですが、完全に好みの問題ですので、どうかお気を悪くなさらず🙇
ちゃんまやP
【2025年ワダヤ頒布会⑦】
正真正銘の変態酒😎
どぶろくとホップを掛け合わせて醸された日本酒🍶とビール🍺のハイブリッド。
そもそもその他醸造酒なので、通常の日本酒からすると色物なのは間違いないが、旨みの濃いどぶろくの中にホップの程よい清涼感が合わさり、飲む前の期待値より遥かに美味い🤩
上立ち香はマスカットっぽい。
低アルで飲みやすく容量500mlなので、開栓20分くらいで空になってしまった…😅
ビールに比べるとかなり割高ではあるが、唯一無二の美味しい飲み物であることは間違いない😁
ちゃんまやP
【殿様の上立ち香🥰】
そういや最近飲んでなかったな〜と思い2年ぶりに購入した鍋島。
鍋島らしい南国系🥭の上立ち香がそそる😆
微発泡感があり、甘さとキレのバランスが絶妙で、多くの人にウケるだろう飲みやすい酒質✌️
甘さの絶対値は一つ前に飲んだ信州亀齢の純吟山田錦と同等だが、鍋島の方が後味がすっきりしており、含み香も控えめ。
こちらも誰にでも安心して勧められる激ウマ酒😘
ma-ki-
ちゃんまやPさん、こんばんわ
ナベ様のパープル美味しいですよね😋
今年初めていただきましたが、微発泡が酒質とマッチしてとても美味しかったです🤗
ちゃんまやP
ma-kiさん、安定と信頼の殿様印ですよね😁
万人受けする銘柄だと思います！
ちゃんまやP
【香りのミルフィーユ😘】
2年ぶりに購入した信州亀齢。
山田錦は初めて飲む😋
上立ち香はリンゴ🍎だが、不思議と含み香はメロン🍈が強く、フルーティーな香りが重層的に感じられる。
少しチリチリしており、グラスに注いでから暫く経つと一気に甘みが増してキケンな米ジュースへと変身する☢️
フレッシュ甘旨ど真ん中という印象で、飲みやすく万人受けする酒質は流石😄
ちゃんまやP
【アマクサ四郎】
昨年かなり気に入った愛知県江南市のふるさと納税品を今年もおかわり😆
アタックの甘みとナッツ🥜のような熟成感あるクセが特徴的で、とても好きな味🥰
コクのあるアルコール感も強いガツン系で、確り日本酒を飲んだ気にさせてくれる👍
今年中にまたもう一回ふるさと納税申し込んじゃおうかな〜😁
ちゃんまやP
【2025年ワダヤ頒布会⑥】
少しチリチリしており、濃厚なメロン🍈系の含み香がとにかく特徴的な1本😁
甘みは控えめ、旨みは濃いが後味はスッキリでキレが良い👍
やはりロ万はどのボトルを飲んでも安定感がある。
バランスが良いので、どんな料理にも合わせやすかった😋
ちゃんまやP
【2025年ワダヤ頒布会⑤】
カバーを取った瞬間に自動的に王冠が開いて全体が撹拌される程の発泡感🫧
ライチっぽい上立ち香だが、甘さはあまり感じずドライな仕上がり。
味の膨らみがある割にはキレが良く、少し酸味もあってドライなバランス型という感じ😙
食事には合わせやすいので、守備範囲が広く大体何でもいけそう😋
ちゃんまやP
【宮崎 御神水源どぶろく③】
こちらは甘口3本の中では甘口の1本😄
アルコール度数も低めで、ソーダ割りすると濃いめに作ったカルピスソーダみたいでグビグビいけちゃう😚
その分すぐなくなっちゃったので、1リットルとかの瓶で売ってほしい❗️
3本飲んだ中で一番印象に残ったのはワイン酵母の神呂木まいり。とてもユニークな味で美味しかった🥰
ちゃんまやP
【宮崎 御神水源どぶろく②】
こちらはワイン酵母で醸したどぶろく。
確かに白ワインっぽい風味が強めに感じられる。
これまで飲んだ事のないユニークな味わいだが、これかなり好き🥰🥰🥰
少し甘めのシャルドネの様な味わい、どぶろくの重さ、低めのアルコール度数と、全く方向性の違う特徴が絶妙なバランスで並立しており、見事の一言😆
少し酸味も感じるからか、ソーダ割は寿司🍣との相性も良かった😋
ちゃんまやP
【宮崎 御神水源どぶろく①】
宮崎県高千穗町のふるさと納税返礼品。
どぶろくソーダにする為に発注した3本セットの1本目😄
アルコール度数15度と普通の日本酒並みで、そのまま飲んでみるとすこし酸も利いたドライな味わい。
炭酸水で割ると程よく薄まり、喉越しも良くなるので非常に飲みやすい💘
甘さを感じないのもよく、コクがありながらも食事を邪魔しないので、最初の一杯としてもグッド👍️
ちゃんまやP
【キャー変態😍】
4年連続の反則酒購入😄
やはり毎年反則だが毎年うんまい💘
これまでカニクリームコロッケ、スープカレー、オムライスと合わせてきたが、今年はチーズたっぷりのミートドリア。
はい、もちろん美味いです🥰🥰
このお酒は濃厚な洋食と合わせるのが一番楽しめると思う😂
ジェイ&ノビィ
ちゃんまやPさん、こんにちは😃
今年もいってますね😁反則酒から変態酒に進化してる！ミートドリアとかメッチャ合いそう😋
ちゃんまやP
ジェイ&ノビィさん、ごめんなさい！反則酒と書こうとして完全に書き間違えました🙇♂️変態酒は自分の中では三芳菊でした😰
T-KajiさんとJ&Nさんに敬意を表し、修正しておきます…