こーじ農口尚彦研究所農口尚彦研究所石川県2020/4/6 23:58:3011こーじ純米酒の農口が好きで、ワンランク高いと聞いて、購入。醸造アルコールのせいか、純米酒よりさっぱりしてて、辛口。。おもてたんと、ちゃーーう。でも、一週立つと雑味が出てきて、旨味が強くなってきた気がする。やはり、辛みの強く感じるお酒は少し寝かせた方が、合うのかな。。しばらく実験。
こーじ蔵の隠し酒六歌仙山形県2020/4/6 23:48:589こーじ旨味の強いお酒をお願いし、出てきた一杯。とんでもなく強い旨味のあと、甘ったるいイメージが残り、その後1分程たってから舌先が少し、しびれる辛みが残る。アテは不要。旨味はあっぱれ。星2
こーじ磯自慢磯自慢酒造静岡県2020/4/6 23:37:4913こーじ磯自慢大吟醸 開栓から3週間たってるとのことで、ナッツの香りがある。甘みサラリと、ナッツの香り、苦味残り、んー。開栓直後で呑んでみたいなぁ。星1
こーじ作清水清三郎商店三重県2020/4/6 23:32:2011こーじ作 IMPRESSION(インプレッション)-M 純米吟醸原酒 とてもフレッシュ、雑味がややあるが、旨味が溢れ出す。作でフレッシュなのは初めて呑んだ、旨味が強いので、辛味が少なく、、好き。全ての直汲みバージョン飲んでみたい。 参考 「M」「G」「H」「N」それぞれ、「恵乃智」「玄乃智」「穂乃智」「中取り」の直汲みバージョン
こーじ酔心酔心山根本店広島県2020/4/6 23:21:517こーじ大好きな酔心。 でも、旨味甘みさらりとの後、すぐ辛味が来て、ずーっと辛い印象。旨味に辛みが勝っている。でも、2週寝かせて飲むと、辛味が落ち着き?雑味が出てきて?美味しく頂けました。辛すぎるのは少し寝かせてみよう。。星2
こーじ初桜酒造初桜酒造和歌山県2020/3/22 12:06:01Okunoin Cemetery Path (高野山 奥の院 参道)6こーじ山田錦?米の旨味さらりとあり、そのあと辛みが残る印象。般若湯。星2