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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
こーじこーじ
【好きな銘柄】 作、蓬莱、嘉山、てふ、赤武、羽根屋、而今、鍋島、龍力雄町、農口純吟 【好きな酒米】 五百万石、愛山、出羽燦々、雄町、美山錦、たかね錦 【苦手なお酒】 残る辛みが強い

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タイムライン

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こーじ
シールドのような、炭酸が強くリンゴのフルーティな味。呑みやすくぐびぐび呑んでしまう。12℃とアルコール度数低く、四合瓶もぺろり。 炭酸が強く、米の旨味を感じにくいのが、難。 一杯目には良い。日本酒苦手な人でも飲みやすいひと瓶。星3
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こーじ
ワンカップ 高野山 醸造アルコール 森?檜のような香りがし、するっと入って来る。甘みのあと、すぐ醸造アルコール特有の痺れがくるが、後味はそんなに辛みが残るわけでもなく、すすすと呑める。呑みやすくグビグビいくと明日が大変なことになりそう。星2
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こーじ
蔵開き限定 純米生 おりがらみ 65% お取り寄せ 程良い酸味と上品な甘みの後、心地の良い微かな辛み。非常にきれいなお酒。 年ごとに味が違うようなので、来年も呑んでみたい。星3
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こーじ
数量限定とのことで、予約して購入。 シャンパンの如く、ポンっ!となり、発泡。気がつくと、4合ごくごく呑みきった。 これぞ、風の森といった印象をうける。 他の酒米に比べ、旨味、酸味、甘味、苦味などのバランスが抜群な印象。星5