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秋鹿八八八 槽絞直汲
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風の島の菊鹿
好きすぎて 秋鹿、第4弾。 甘みが先行も、すぐ辛くなり切れる。 蔵特有の酸は、常に並行で走る。 時折、紹興酒のような風味もみせる。 微発泡もあり、味と風味のオンパレード。 相反する要素が絡み合う。 この複雑さが好きすぎる。 いいことばかりじゃないけど、悪いことばかりでもない。そう思わせる大人の飲み物。