さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
日本酒ランキング
毎月1日に集計しています。ランキングは、お気に入り登録数、殿堂入り数、最近のチェックイン数を独自のアルゴリズムで算出したスコア順です。飲める機会の多い銘柄が上位になる傾向があります。
公開日:
91位
4.01ポイント
初めての北海道酒が外飲みで実現😭
しかもそれが上川大雪なんて、感激す❗️
基本すっきりで少しクセを感じるけど、いい感じの個性と思う😊おいしいわ。
久々に北海道行きてーなぁ😍
白麹を使った柑橘系の酸味。
白ワインのような軽い甘さで、
後口もスッキリしている。
食事、特に魚料理と合わせやすい。
酒米は北海道産の吟風、精米歩合は50%
アルコール分は14度とやや軽め。
初の上川大雪。白麹に惹かれて購入。
香りは柑橘系と乳酸系、若干カラメル感あり。余韻にはツーンとした酢のような雰囲気もあり。
なので、もちろん酸味優勢。甘味もあるけど、やはりキューっとした酸が特徴。
余韻も酸味。そこに旨味が混ざり合う。
サッパリというよりも、かなり飲み応えのある酒。低アルで白麹なのに意外。単独でも十分楽しめる。
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