さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"花"な日本酒ランキング

"花"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

21位

3.09ポイント

中澤酒造神奈川県

151 チェックイン

桜花華やか酸味さわやか甘味ワイン控えめ

亮のラベルと瓶 1

亮のラベルと瓶 2

亮のラベルと瓶 3

【河津桜酵母のALL神奈川酒🌸】約2年ぶりに亮を発見したので購入😊 瓶が薄ピンクで見た目も華やかな1本❗ 使用米は…「若水」！？初めて聞いた米の名前…😅 開けたては微発泡で酸っぱ甘く、何とも見た目通りのお酒。河津桜酵母という先入観もあって、どことなくさくらんぼ🍒を思わせる。 2年前飲んだのはキヌヒカリVerだったが、今見るとその時のレビューはそれなりに高評価だったみたい。今はちょっと好みではない部類の味なので、段々と自分の嗜好も変化して行ってるんだろうな〜😁 こういうお酒に一番合わせやすいのはチーズ🧀だと思う。家にあったグラナパダーノでひとり乾杯🥂

飲みやすい酸味強め後味は若干の苦味と少しのアルコール感

遅ればせながらの春の酒香りが強く飲みやすい

22位

3.08ポイント

首藤酒造愛媛県

125 チェックイン

花ヨーグルト旨味チョコレート酸味控えめ

寿喜心のラベルと瓶 1

寿喜心のラベルと瓶 2

寿喜心のラベルと瓶 3

☆☆☆☆☆ ほんのりシュワシュワうすにごり。ピリッとした炭酸感に甘味。美味しい。

☆☆☆☆☆ 旨い秋酒。

愛媛県西条市で生産されている食用米の「にこまる」100％のお酒市のスローガンLOVE SAIJOを彷彿させる地元愛を感じる名前香りは穏やかフルーティ、甘く感じるけど重くなく、適度な酸味とチリチリする発泡感

23位

3.07ポイント

養老酒造愛媛県

47 チェックイン

風の里のラベルと瓶 1

風の里のラベルと瓶 2

風の里のラベルと瓶 3

四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪⑤ 愛媛の『風の里』のブース。 2018年の西日本豪雨で甚大な被害を受け、地域の人々や酒造組合の仲間、ボランティアの支援を受けて再起を決意。クラウドファンディングなどを通じて復旧した蔵で、こちらも関西では見かけることがない。 ◉純米香りちょっと独特でずっと何かの香りやけど思い出せない感。オフフレーバーかも。しっかり旨味でちょいナッツ。燗を推してるらしい。 ◉純米吟醸甘旨味は控えめだけど、酸味まろやかでこれは旨い。 ◉純米大吟醸鵜洲香りは少し抑えめで甘旨もありスッキリしてて、川魚にあわせるようなタイプ。 ◉純米吟醸酒　さくらひめさくらひめ酵母使用。クリアで甘旨味もありながら、あと味はスッキリで旨い。さくらひめ酵母が桜じゃないって言ったら、そうなんです、デルフィニウムって花ですって言ってた。愛媛ブースは酒造組合で決めていたのか、みんな同じワイシャツに薄ピンクのベストとズボンを着てて、boukenさんが純烈っぽいって言ってた。

四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪～四国の酒と食のスペクタクル～⑤ ここからは愛媛県西日本豪雨で甚大な被害を受けた酒蔵クラウドファンディングや多くの方の支援で復活を果たしたそうです関西に特約店は無いそうだけど、蔵との直取引で取扱う飲食店はあるみたい飲んだのは ●風の里純米酒松山三井精米歩合60% EK-1酵母酒度+7 燗にも使える晩酌タイプのお酒との事でクラシックタイプかと思ったら結構モダン系米の旨味と若干の果実味味自体は良い感じなんだけど、何か違和感… ●風の里純米吟醸しずく媛精米歩合50% EK-3酵母酒度+6 甘味しっかりしたジューシーなお酒少しパイナップル🍍 一番美味しかった😋 ●純米大吟醸鵜洲山田錦精米歩合40% EK-1酵母酒度+8 スッキリ華やか系だけど美味しかったベリー系の味わいに感じたここの蔵はどれも酒度高めだけど辛く感じなかった ●風の里純米吟醸 Sakura hime しずく媛精米歩合50% 酒度-4 さくらひめ酵母「Type2 Clear」を使用ほのかにフローラル。すっきりした甘さ

☀️ 愛媛のお酒で、初の銘柄です。お米がチラホラと浮いています🌾 オリが頑丈で溶けきらないようです🤔 甘さはなく、米の旨みがより強調されます🌾🌾🌾 にごりに加えてドロドロなくらいにお米が溶け込んでいますが、微炭酸のお陰で喉の通りは良くなっています🫧🫧🫧 ここぞとばかりに「いのししの生姜焼き🐗」という普段食べないジビエを頼み、生姜焼きの甘味と米の旨みと後味の苦味がミックスして最高に美味しい肉🥩を頂けました😋

24位

3.05ポイント

増本藤兵衛酒造滋賀県

50 チェックイン

薄桜のラベルと瓶 1

薄桜のラベルと瓶 2

薄桜のラベルと瓶 3

薄桜は初。生酒買い逃したので、ひやおろしを。米は吟吹雪。まったりした雰囲気。含み香はややフルーティーめ。穏やかな甘旨味。ひやおろしの中では甘めかな？

この銘柄もどれを飲んでもフレッシュで旨いです。小さな蔵なので、見つけたら是非飲んで欲しい一つです。

神開三女をシャっと飲み干してしまったので、滋賀酒をもう1本。近江藤兵衛のうすにごり生原酒。こちらは東近江市の増本酒造店のお酒です。滋賀以外ではあんまりお目にかからないかも。ちなみに、東近江ではないけど、私の好きな琵琶湖博物館に立ち寄ったので湖の仲間も写真でちらりとご紹介しときます💕 センターは赤いほっぺがトレードマークのかいつぶり🦤 冷酒で頂きます。優しいうすにごりの色調。上立ち香は青いメロンに白桃が穏やかに香ります。強めのアルコールのアタックから全体的にドライな仕上がりで、その中に青いメロンや白桃のような甘酸っぱい香りがミルキーなお米のコクと混じり合い、口中でドライフルーツのような濃醇な甘酸旨味に昇華していく味わい。燗酒にすると、鋭いアルコール感が落ち着いて、穏やかでまろやかなお米感と引き立つ苦味のバランスととろみを帯びた口当たりが何ともいえない味わい。この感じは中々に👍 イメージとしては杣天をソフトにした感じかな？おっと、これは不老泉も飲まなあかん！

25位

3.03ポイント

山陽鶴酒造広島県

82 チェックイン

山陽鶴のラベルと瓶 1

山陽鶴のラベルと瓶 2

山陽鶴のラベルと瓶 3

広島旅行の土産の一部。

何となく白ワイン風の香り、80％精米ですが、雑味のないさっぱりした酸味、旨味を感じる味わい、どちらかというと辛口寄りかな🤔 バランスいいので、和洋いろいろな料理に寄り添いそう、今宵は手巻きをアテにいただきました😁

久しぶりの広島のお酒🍶

26位

3.03ポイント

壺坂酒造兵庫県

317 チェックイン

花辛口フルーティ甘味ワイン濃厚華やか酸味

雪彦山のラベルと瓶 1

雪彦山のラベルと瓶 2

雪彦山のラベルと瓶 3

『せっぴこざん』と読むのですね。このお酒を呑まなければ、一生正しい読み方が出来なかったかもしれません。フレッシュで、なかなか濃厚な味わい。後口は苦渋が全面に出て、スパッとキレる感じ。愛山にしては控え目な甘味かつ今風なタイプとは違いますけど、シッカリと旨みが伝わってきました。悪くないですねー

前から飲んでみたかったやつ。1801酵母使ってるそうです。華やかでフルーティー。それに結構甘め。雪彦山の中でも1番華やかなんじゃないかな？これ大阪の某酒屋では2000円オーバーだったけど近所の酒屋さんだと1980円だった🙄 何なんだろうね？蔵や店によっては送料上乗せしてる所もあるらしいけど🤔

リモートオフ会で開けたお酒その③ そういや今年飲んだお酒で1番は？って質問で蒼空って答えたけど、後から赤武newbornの酒未来なのを思い出した🤣 この頃になると味も覚えてないので翌日改めて確認した。米は辨慶100%使用。記載ないけど貴醸酒です。書いてる通り濃厚な甘口。甘酸っぱい。貴醸酒って濃いから少しずつしか飲めないね。近所の酒屋さんが言ってたけど築200年の建物でお酒造ってるんだって。設備も年季入った物を使ってるって言ってた。

27位

2.99ポイント

大塚酒造長野県

233 チェックイン

苦味花旨味甘味味噌辛口バナナ酸味

浅間嶽のラベルと瓶 1

浅間嶽のラベルと瓶 2

浅間嶽のラベルと瓶 3

軽井沢のスーパーで購入。あまり期待していなかったのですが…長野酒🍶の実力を体感♪香り仄かなお米の甘い香り、透明感のある甘苦…苦味も程良く気にならない…旨い😋なぁ…そのまま呑んでも旨い😋が…食中酒🍶で本領発揮！料理の邪魔をしない、とてもキレイなお酒🍶♪相模湾で釣ったイナダを肴にちびちびやってます♪こりゃ旨い😋なぁ…

いやコメント無いんかーい!?🤣

しっかりした味わいとバランスよい苦味。パンチはあるが香り良く呑みやすい。

28位

2.99ポイント

梅錦山川愛媛県

61 チェックイン

山川流のラベルと瓶 1

山川流のラベルと瓶 2

山川流のラベルと瓶 3

大手清酒メーカー白鶴酒造の子会社「梅錦山川」が醸しているお酒です。白鶴酒造は、近年、全国から多くの醸造所を購入しています。また、白鶴錦を使用する青森の醸造元「桃川」も白鶴酒造の傘下会社です。香りはあまりない、アルコールのわずかな匂い。辛口、水のようにすっきりとした口当たり、旨みも薄い、若干のアル感があります。飲み干した後、かすかに甘みを感じる軽快なのど越しが特徴。標準的な食中酒。つまみは、中落ちカルビと根菜の煮込み、つぶ貝醤油漬け、唐辛子かつお酒盗、禰豆子味のベビースターラーメン。酒盗には一番合う、甘みをより引き立ててくれます。

辛口！そしてあっさり味だけどかほり豊か〜お刺身とともに。

お次は見たことないお酒だったのでこれにひとくち口にした途端広がる、超独特の癖ひゃ、何コレ。衝撃的なお味。ラベルをよく見ると梅の風味？梅の渋み苦み的なものであれば納得🙂‍↕️ もう飲むことはないと思いますが😅

29位

2.97ポイント

萩原酒造茨城県

61 チェックイン

徳正宗のラベルと瓶 1

徳正宗のラベルと瓶 2

徳正宗のラベルと瓶 3

子どもの名前に徳の字があるので購入しました笑グラスにうつしたら色にびっくり😳 飲むとガス感あって甘苦でキレます🍶 飲み足りなくてこちら開栓しましたが、顔がしびれてきました🤪笑

☆4.0 とろんとした甘みでぽやんとした白桃の風味ジューシーな純米大吟醸パウチ便利そうやから売って欲しい

30位

2.92ポイント

簸上酒造島根県

98 チェックイン

玉鋼のラベルと瓶 1

玉鋼のラベルと瓶 2

玉鋼のラベルと瓶 3

続いては玉鋼名前がカッコいいですねー！オヂサン的にはこういう名前に惹かれる的なトコありますね。上立香はどっしりした酒感呑み口は。濃密な甘味と旨味、トローっとした感覚を受けます。ボワッとアルコールが香る後香、初撃のヘビーさとは裏腹に、最後はいい感じの酸味と苦味でシュッとキレる。本醸造はそれほど得意でないけど、コレは旨かったご馳走様でした！

飲み比べ３種（スペシャル）のその③。これはもうミドル級。きれ味鋭い辛口。お品書きほど吟醸感はない感じだったが厚みあり。でもなんか、今日はまだ飲み足りず。。。

穏やかな味わいですね。後味はスッキリ。

3

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