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5月に飲んだ覚醒のひやおろしです。一口目よりもだんだんと美味しくなる呑み口かな。
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完熟とあるように2年寝かせた生原酒です。神開さんは、うち呑み番外編シリーズが好みですが、こちらは生のまま寝かせただけあって独特の風味が良いですねー
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3月に去年のひやおろし飲みましたが、やはり出来たてならではの旨さがあるような😅
うち呑み純米番外編もどれも旨いです。
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この銘柄もどれを飲んでもフレッシュで旨いです。小さな蔵なので、見つけたら是非飲んで欲しい一つです。
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多賀はどれを飲んでも間違いないですね。ほんとオススメ。
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浅茅生さんところの季節限定酒は、また今年もこれの季節が来たなと、より一層味わい深く感じられます。見つけたら是非飲んで欲しい一つです。
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無濾過生原酒ですが、少し寝かしたような風味もあります。少し甘口で、おでんの出汁で割るのもありかも。
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裏のラベルにもあるように、このフルティーさは本当にワイングラスで飲んで美味しい日本酒です。味わいは鳳凰美田大吟醸に匹敵するかも。
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この前の笑四季REDと対になる夏限定酒です。こちらは通常の笑四季の白と黒同様のごくごくいける飲み口です。
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笑四季さんのsensationはどれも美味しいのですが、このREDは夏酒として最高です。本当にトロピカルな味がします。季節限定ですが、是非飲んで欲しい。
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生酛の匂いがしっかり香るのに、飲み口は以外なほどすっきりです。しかも2年寝かせたものなんて、さすが北島酒造。
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うち呑みとラベルにあるように、そこそこリーズナブルな純米吟醸かと思いますが、玄人好みのこれぞ日本酒という味わいです。
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薄桜の夏酒です。薄桜ほんと美味しいので、滋賀に来たら是非飲んでください。
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3〜5年寝かせた熟成酒で、生酛独特の風味はありながら、フレッシュさも感じる面白い一杯です。裏のラベルに2021と飲みくらべてとのことなのでこれは探さないと。
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これぞ旨口という美味しさです。19度あるので、くいくいいっちゃうと、すぐ酔っ払いそうです。
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先程の御代栄と同じ、近江の地酒辛口セレクトのシールが。企画かな。御代栄より少しフルーティー。
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ラベルの通りの辛口ですね。あさっりした料理に合う、夏向きの1本かな。
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原酒ですが、アルコール度数は16度とそこまで高くはないです。口当たりはよく、どんな料理にも合いそうな感じです。
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多賀はほんと好みの蔵です。夏向けにスッキリとしながら、旨みもあって最高。漬け物でもつまみながらの昼飲みにもいけます✨
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新しいのを開けていただいたのですが、結構吹き上がってきてました。生酒、にごり、吹き出し注意、この文字通りのフレッシュで美味しいお酒です。