さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"マイルド"な日本酒ランキング

"マイルド"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.96ポイント

白杉酒造京都府

174 チェックイン

ガスセメダインマイルドシャープ辛口しっかりメロンフレッシュ

銀シャリのラベルと瓶 1

銀シャリのラベルと瓶 2

銀シャリのラベルと瓶 3

酒米は飯米のササニシキです。いつも行く酒屋の主人に勧められたお酒です。最初ピリッと辛くその後マイルドに甘い感じが口の中に広がります。美味しく飲めました。1650円

金曜日のシングルカップ。白木くぎん酢飯、ライチスタートはバナナリキュールの甘み、きめ細かい炭酸の泡、口の中で最初に滑らかな酸味、中盤を支える米の旨みの甘み、リンゴの芯のある甘みと苦みのあるすっきりとした後味。

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京都にも訪れたので2杯目は京酒の｢銀シャリ｣に。ほのかにマスカット感ある香り。口当たりはスッキリ…かと思えばジュワッと広がる葡萄のような芳醇な甘酸渋味。ネーミングとの落差に良い意味で裏切られました！僅かにチリチリしたガス感もフレッシュさを醸し出してくれます👍

2位

4.73ポイント

三光正宗岡山県

60 チェックイン

スパイシーどっしりマイルド穀物紹興酒チョコレート常温酸味

三光天賦のラベルと瓶 1

三光天賦のラベルと瓶 2

三光天賦のラベルと瓶 3

2017BY。やや辛味がのった、旨味のヒネ感。やや苦味があるも、クッとまとまる。

三光天賦山廃純米無濾過生原酒日本酒専門店采にて芳醇重厚アルコール18%

山廃純米無濾過生原酒　H28 熟成酒らしい濃厚な味わい。かなりふくよかでどっしり。舌ざわりは滑らか。

3位

4.73ポイント

喜久水酒造長野県

79 チェックイン

猿庫の泉のラベルと瓶 1

猿庫の泉のラベルと瓶 2

猿庫の泉のラベルと瓶 3

飲み始めて、さて感想などとスマホを取り出したらまさかの写真撮ってなくて焦った💦うかつ！全部一気にいかなくてヨカッタ〜💦 行楽シーズンなので行楽っぽいこのカップ酒を😚🍶♪ カパン⭐︎と開けて、うん、い〜い香りです☺️💕 口あたりはすごく滑らかで、かと思いきや急にキューっと来る。サラッと消えてフラットに戻るような？🤔 飲み過ぎないでね！とカップにある通りつるっと飲み過ぎそうなお酒。ご馳走様でした😋💕

長野県のマスコットキャラ「アルクマ」のイラストが入ったカップ。「飲み過ぎないでね!」のありがたいメッセージつき😄 味はフルーティーだけど日本酒の主張もガッツリくる感じでした✨

飯田市で視察後の土産品😁 スッキリ綺麗な味わい😍 後味も余韻もスッキリ系〜✨ スーパーやコンビニでも買えました❗️

4位

4.69ポイント

難波酒造岡山県

71 チェックイン

作州武蔵のラベルと瓶 1

作州武蔵のラベルと瓶 2

作州武蔵のラベルと瓶 3

続いては柔らかく甘辛で煮込まれた“あら炊き”をお供に利き酒スタイルにて！最初は左の｢作州武蔵｣から！クラシック寄りなチリチリした辛口味。口当たりの時は熟酒系のようなコクある旨味が広がってきてきますが、その後はキリッとした辛味に変わってサッパリ消えていくので食事にも合わせやすい美味しさでした👍

蔵開き限定酒　20度　美味しい　度数気にならない

トップは甘い優しい香り、中後の甘みとふかよかな感じ。熱燗にしたらお米の甘みがより増しそうな一杯。精米歩合55% 好き度3.9

5位

4.57ポイント

松嶺の富士

藤屋酒造本店山形県

119 チェックイン

ガスマイルド穏やか栗苦味辛口厚みラムネ

松嶺の富士のラベルと瓶 1

松嶺の富士のラベルと瓶 2

松嶺の富士のラベルと瓶 3

庄内の小さな酒蔵である。飲みやすく厚みがありよい。

國酒フェア 2025 part69 山形県② 酒田市の松山酒造さんさけのわだと社名が違うけど社名変更したみたいだね日本酒飲み始めた頃から参考にしてるブロガーさんやSNSのフォロワーさんがよく飲んでるので前から気になってた銘柄精米歩合40% 山形県産酒造好適米 16度酒度-3.0 酸度1.3 2750円フルーティーで甘くて美味しい😋 関西で買えたらいいのになぁリスト見ると山形は高価格なお酒持ってきてる蔵が多かった時間無いので2蔵で断念リスト見ると知らん蔵まだ沢山あるなぁ💦 次は北海道へ

吟醸香ありピリピリ感あり程よい酸味爽やか

松嶺の富士を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

松嶺の富士家紋ラベル純米出羽の里にごりざけ生限定品 1800ml2,475円松嶺の富士家紋ラベル純米亀の尾70 無濾過生原酒 1800ml2,860円

6位

4.53ポイント

金鵄盃酒造新潟県

76 チェックイン

ミルクキャラメル香ばしいマイルド熱燗旨味辛口カラメル

越後杜氏のラベルと瓶 1

越後杜氏のラベルと瓶 2

越後杜氏のラベルと瓶 3

多分無色透明。口に含むとアルコールが広がる感じ。 The日本酒って感じで少し苦手。でも、後味は少しスッキリしてる。評価:✭✭✩✩✩

岩ガキと生冷酒。最高の組み合わせ✌️

味わい深くキレのある辛口甘みを感じる海鮮との相性が非常に良い特に伊勢海老との相性が良かった

7位

4.48ポイント

柴崎酒造群馬県

148 チェックイン

マイルドバナナコクスッキリ

船尾瀧のラベルと瓶 1

船尾瀧のラベルと瓶 2

船尾瀧のラベルと瓶 3

ひやで。旨味しっかりと。辛味のコクが中盤から。

この蔵はお初使用米は、舞風酵母も含めて、名前の通り全て群馬産とのことで、毎年のイベント的なものみたいですね。口当たりは穏やか。苦甘で、ほんのりバナナの香り。旨味をジワっと感じながら、優しくキレて行きます。奥行きもありそうだなーバランス良いし、纏まりのある旨酒です❣️ 船尾滝も行ってみたいですね‼️

飲んでたら結構時間も経ってたので高崎駅140周年記念の金ダルマ弁当を食べつつ帰路に。群馬旅の締めは｢赤城山｣｢船尾瀧｣のお二方で参ります！砂糖のような甘々しくスッとし香り口当たりはサラサラとしていて群馬酒さはありつつも醸造アルコール由来の甘口寄りな味わい。突出する所はありませんがブレの無さとちょっとした甘味とサッパリ感は駅弁とも相性バッチリです！

8位

4.31ポイント

奈良豊澤酒造奈良県

72 チェックイン

貴仙寿のラベルと瓶 1

貴仙寿のラベルと瓶 2

貴仙寿のラベルと瓶 3

近所の酒屋さんの試飲会にて。結構フルーティーだけど、無濾過原酒の割りには軽く感じて物足りなく感じた。

新幹線では再び奈良酒の｢貴仙寿｣を開栓です✨ 口当たりは甘酸っぱくてヨーグルトのような味わい。淡くて心地良いシュワシュワ。ほろ酔い状態でもグイグイ飲めてしまいます！華やかさもあって苺感もあるので苺ヨーグルトなどにも感じられます。そしてラストは日本酒からの山崎12年。ｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｸｶﾀｲｱｲｽと共に旅の締めです😌 まだまだ行きたい所が沢山あるので、また機会あれば関西にお邪魔します…！

久しぶりに。あたりからの旨味と辛味が最後まで充実。

9位

4.18ポイント

藤娘酒造高知県

91 チェックイン

辛口ヨーグルト

藤娘のラベルと瓶 1

藤娘のラベルと瓶 2

藤娘のラベルと瓶 3

東京銀座の『まるごと高知』でにゲット❗️ 初めて知る銘柄でしたが、美味かったです❣️ 使用米は高知県産の何か生酒らしくフレッシュ柑橘系で、濃厚な口当たりですけどスルスルと入ってきます。後口もスッキリとキレます。強いて言えば、甘味がもう少し欲しいけど、軽く呑むには丁度良いお酒でした。

高知ナイト2日目。タクシーの運転手さんによるとひろめもいいけど、カツオなら祭り茶屋。お酒も揃っているしとのアドバイス。ということで祭り茶屋さんへ。最初は普通酒で高知の普段の飲み会って感じです。お店の方も飲み頃温度を色々勧めてくれます。まずは未経験の藤娘。やや辛、旨口が厚切り塩のたたきとベストマッチ。専用とっくりも可愛い！が、ここから高知酒の沼に沈没です。

四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪～四国の酒と食のスペクタクル～(´・ω・`) 個人的に最も好き系なのでなんともですが最高に良い本醸造酒です旨さとドライさの割合が絶妙な感純米吟醸は以前投稿したので今回飲まずでしたがこちらも最高のお酒です

10位

4.17ポイント

池浦酒造新潟県

70 チェックイン

和楽互尊のラベルと瓶 1

和楽互尊のラベルと瓶 2

和楽互尊のラベルと瓶 3

新潟旅からお持ち帰りのお酒① 販売しておられたお姉さんのおススメ酒🙋‍♀️ けっこうガス強い💨 もろみシッカリ🍙 サッパリ辛口💪 にごり酒ですが、食中酒としてガッツリ飲めます🎵

四杯目は“こしひかり”の文字が気になった｢和楽互尊｣にしました！口当たりは清らかでスッキリしていますが、味わっているとバナナ感があって少しまろやかに。邪魔しない程度に酸味が引き締めてくれてるのでバランスが良くて飲みやすいです👍

國酒フェア 2025 2日目 part61 新潟③ 長岡市の池浦酒造さん銘柄は長岡出身の哲学者、野本恭三郎氏が提唱した互尊精神が由来精米歩合50% たかね錦 15.5度酒度+5 酸度1.4 箱付2200円ほどよい吟醸香でスッキリ。新潟らしい淡麗辛口新潟ブースではMiss SAKE新潟の方にお酒入れてもらったんだけど、マニアックなのばかり飲んでますねって言われた🤣

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