はまち
含み香が華やかな感覚。
少し癖のある旨味だが、砂糖等の甘みとのペアリングが最適
ぬる燗で飲むのも良い
精米歩合55%
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登録日
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66お気に入り銘柄
10タイムライン
はまち
すっきりとした飲み口で、飲みやすい。
ナッツ系の甘みにペアリングできそうな味わい
本多屋とのコラボ酒
酒度+2(らしい)
精米歩合65%
はまち
先にくる桃を感じるフルーティな甘みに、すっきり後が切れる酸味、辛口だが、さっぱりしている。
マヨネーズなど脂が強めの食材と合わせると美味しい一杯
精米歩合60%
好き度3.0
はまち
先にくるキリッとした飲み口と、後からジーンとくる酸味が良きアクセント
精米歩合70%
好き度3.4
はまち
白桃と梨のマリアージュ。
トップに来る白桃の甘みとうっすらとした渋みに微発泡酒の爽やかさが後からくる一杯
好き度3.2
はまち
口当たりが良く、ほのかに甘い清楚な力強さを感じ、油に負けない飲み口。
トップの後半から中にかけてお米の香りが際立ち、後味はすーーっと抜けてくる旨みの一杯。
精米歩合:45% 使用酵母:きょうかい6号
好き度4.7
はまち
トップにほのかにマスカットのような香りを感じ後にじんわりアルコールを感じる一杯。
スッキリ辛口で、サーモンなど脂のくどい白身魚に合いそうな一杯。
精米歩合55%
好き度3.2
はまち
中からじんわり後に引く系の甘みサッパリタイプの日本酒。
フルーティなリンゴ感のある香りをほのかに感じる一杯。
白身魚の刺身に合いそう。
精米歩合35%
好き度3.8
はまち
フルーティな甘い系で、トップから香りが立つ。中から後にかけてももちっくな甘みが濃厚。口当たりがよく白身魚に合いそうな一杯。
精米歩合50%
好き度4.0
はまち
中から後にかけてほんのり甘みが出る系のお酒。スッキリした後味。
揚げ物に合いそうな日本酒
精米歩合50%
好き度3.4
はまち
大辛口にしては口当たりまろやかな日本酒。
中から後にかけてフルーティな香りが広がる一杯。
脂が強い魚。鎌焼きに合う。
精米歩合65%
好き度3.5
はまち
透明感のある白ブドウ感、フレッシュな爽やかな香り。口当たりは綺麗。
トップにはガツンと、まろやかな香りが中からじんわり。
精米歩合 掛米60% 麹米50%
好き度3.9
はまち
りんご酸チックな香りの中に、杏の雰囲気が中から後にかけてじんわり系。
香りが高く、厚い含み香がある。
優しい米の香りがあるため、刺身、特に白身魚に合う。
日本酒度 -7 酸度 1.8
使用麹米、掛米 ひとごこち
精米歩合 55％
好き度3.8
はまち
メロンチックなフルーティな味わいで、口に含んだらふわっとお米の甘み、旨味を感じられる一杯。
鳥料理に合いそう
精米歩合60%
好き度3.5
はまち
精米歩合が高い割には雑味が少なく、甘みが強い印象。癖もなく、鳥料理に合いそう。
精米歩合70%
酒度+8
1.8
はまち
ほのかに香るりんごチックな癖のある甘みが好き嫌いを分けそう。うっすら辛口なものの、米の旨みが強く、後にきれるイメージ。
精米歩合60%
日本酒度+4
好き度2.6
はまち
トップからお米の甘み、中から後に抜ける果実チックなフルーティーな香り、ただ後にはキレる。
肉の脂によく合う一杯。
精米歩合35%
日本酒度+3 酸度1.2
好き度3.5
はまち
芳醇な旨口でとても甘く、酸味は弱い印象。
醸造アルコールを添加してるため、香りが強くフルーティー。乳酸ぽさも感じる、ザ十四代の感じ。
トップから、ガツンとしたお米の甘みが口いっぱいに広がり、後までほのかにりんごみたいなフルーツ感がある。
魚の刺身、とくに、みかん鯛などのフルーツで養殖された魚に合いそうな印象
精米歩合55%
好き度4.5
はまち
少し酸味チックに感じるが、全体的にフレッシュな味わい。トップにほのかに香るお米のフルーティな味わいと中からスッと消える香りが特徴。
鶏の皮の甘みを広げる美味しいお酒
使用米:山形県産出羽燦々
精米歩合:60％
日本酒度:-2
瓶詰タイプ:生酒
好き度4.0
はまち
バナナのような香りが強い甘いお酒で、トップから強い甘みを感じる。
後には微かなフルーティーな香りが残る。
角煮に合いそう
精米歩合50%
好き度3.7