さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

はまち
最近日本酒にハマりました。 おすすめのあれば教えて欲しいです。 口はまだまだおこちゃまです、、、😋
登録日
チェックイン
30
お気に入り銘柄
7一覧表示
チェックインの多い銘柄
白鶴
4(30.77%)
花の舞
3(23.08%)
鳳凰美田
2(15.38%)
菊正宗
2(15.38%)
沢の鶴
2(15.38%)
お酒マップ達成度: 14 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

兵庫県
10(33.33%)
静岡県
4(13.33%)
栃木県
3(10%)
石川県
2(6.67%)
山口県
2(6.67%)

チェックイン

純米大吟醸 完熟
丹山酒造京都府
純米大吟醸 完熟
  • 純米大吟醸 完熟
  • 純米大吟醸 完熟
Apr 20, 2024 2:53 PM
2
  • はまち辛味はあるものの酸味が弱い。 香りの酒感が強いが、飲みやすい。 口に入った瞬間に米の甘みが強く、飲み終わりが水っぽい。すーっとすぐに消えるくらい風味が軽い。 卵ボーロや、雛霰などに合いそうだが、何にも合わない気がする。 酒度+4 酸度1.4 精米歩合35% 好き度4.3
隠岐誉
清酒 大吟醸
隠岐酒造島根県
隠岐誉
  • 隠岐誉
  • 隠岐誉
Apr 18, 2024 10:06 AM
2
  • はまちフルーティな味わいで、ふくらみがあり、少しクセがある。食道を通る時に少し渋い味わいを持つ。甘みが強いのに合う。角煮がペアリングとしては最適な気がする。 精米歩合45% 酒度+6 酸度1.3 好き度4.0
おんな泣かせ
純米大吟醸
大村屋酒造場静岡県
おんな泣かせ
Apr 13, 2024 4:31 AM
1
  • はまち少し辛めの日本酒で、白身魚に合う一杯。 口から抜ける香りは淡く上品な香りが楽しめる。 好き度3.5
花の舞
春のにごり 純米吟醸原酒
花の舞酒造静岡県
花の舞
  • 花の舞
  • 花の舞
Apr 13, 2024 4:12 AM
1
  • はまちにごりながらもお米の甘さが強く後味に強い渋みが残る一杯 海鮮のシュウマイなどの蒸し物に合う逸品 好き度4.0
花の舞
春のしずく 純米吟醸原酒
花の舞酒造静岡県
花の舞
  • 花の舞
  • 花の舞
  • 花の舞
Apr 13, 2024 4:06 AM
1
  • はまち食道を抜ける時に弾ける渋みが印象的で、鼻から抜ける香りが甘くて美味しい。 甘さが強く、渋みを補ってくれる一杯 出汁系の卵料理に合いそう 好き度3.5
花の舞
香る生原酒 純米生原酒
花の舞酒造静岡県
花の舞
  • 花の舞
  • 花の舞
Apr 13, 2024 3:57 AM
1
  • はまち食堂を通る時にすっとした甘い淡い香りが印象的。 酸味が強く、いぶりがっこポテサラや、大根おろしに合いそう 好き度4.0
白鶴
蔵元仕込み 梅酒原酒
白鶴酒造兵庫県
白鶴
  • 白鶴
  • 白鶴
Apr 12, 2024 11:12 PM
2
  • はまち梅酒の中にも日本酒が香るお酒 ロックでも甘すぎずスルスルと飲めてしまう。 好き度3.2
白鶴
特選 特別純米酒 山田錦
白鶴酒造兵庫県
白鶴
  • 白鶴
  • 白鶴
  • 白鶴
Apr 6, 2024 5:32 PM
1
  • はまち柔らかい口当たりにキリッとする刺激。初めのテイスティングで酒度が2.3%で酸度が1.5前後の日本酒という印象。 鰹などの赤みが強い魚だと味を広げ、鰤などの脂が強い魚だときゅっと締めてくれそう。 精米歩合70% 酒度+3 酸度1.5 アミノ酸度1.2 好き度3.4
田酒
特別純米酒
西田酒造店青森県
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Mar 25, 2024 9:10 AM
  • はまちとても淡く穏やかな一杯。お米の香りを感じられる一杯でとても飲みやすい。 お肉や、赤みの強い魚と合わせたら美味しそう。 精米歩合55% 使用米 華吹雪 酒度 0 酸度1.5 好き度4.0
花邑
雄町 純米吟醸生
両関酒造秋田県
花邑
  • 花邑
  • 花邑
Mar 25, 2024 8:51 AM
  • はまち甘い香りが鼻を抜け、食道を通る時に香るのがとても甘口でとてもまとまりが良い。 ブリ系の脂が甘く強い魚に合う一杯。 精米歩合 50% 酒度 -6.8酸度 1.4 好き度4.5
黒松白鹿
鳳凰白鹿 純米大吟醸
辰馬本家酒造兵庫県
黒松白鹿
  • 黒松白鹿
  • 黒松白鹿
Mar 25, 2024 8:30 AM
  • はまち淡い香りの癖して、舌に触れると立体を感じれる一杯。 味は細かいまろやかなすっきりとしている一杯。コクが強く、食堂を通る時に弾けるような酸味が感じられ余韻が楽しめる。魚料理をキュッと締めそうな飲みやすい一杯。 酒度 -2 酸度 1.6 好き度4.4
菊正宗
嘉宝 超特選 純米大吟醸酒
菊正宗酒造兵庫県
菊正宗
Mar 25, 2024 8:18 AM
2
  • はまちナッツ系の香りが鼻を抜け、立体感を持つ味わい。 白身魚が合いそうな濃醇な辛口で、揚げ物は合わなそう。 余韻が美味しい一杯 好き度4.0
福寿
Zui 特別純米酒
神戸酒心館兵庫県
福寿
Mar 25, 2024 8:12 AM
1
  • はまち超淡い甘口で、鼻から抜ける香りが軽い。 鰹や鹿など赤みの強い食材に合いそう。 飲みやすい一杯。 好き度3.5
沢の鶴
100人のきき酒師 純米生原酒
沢の鶴兵庫県
沢の鶴
Mar 25, 2024 8:08 AM
1
  • はまち食堂を抜ける時に苦味を持ってる一杯で、濃醇辛口。 この苦味が少し苦手 好き度2.4
菊正宗
百黙 純米大吟醸無濾過原酒
菊正宗酒造兵庫県
菊正宗
Mar 25, 2024 8:06 AM
2
  • はまちお酒の旨みが強く甘い日本酒。 鯛などの淡白な味わいを締める働きができそう。白身魚が合いそうな一杯。 好き度3.5
沢の鶴
X03 純米大吟醸 無濾過原酒
沢の鶴兵庫県
沢の鶴
Mar 25, 2024 8:01 AM
1
  • はまち熟れた果実の香りが強く、少し癖のある一杯。 輪郭はしっかりしており、旨みが強い。 どて焼きなどと合いそう。 好き度3.2
白鶴
Hakutsuru Blank純米
白鶴酒造兵庫県
白鶴
Mar 18, 2024 1:29 PM
  • はまちワインと日本酒で用いる酵母を使ってるだけあって、ポリフェノール臭が強く白ワインを飲んでる感じ。 甘みも柔らかく、酸味もすっきりしてるため、口の広いグラスで飲みたい逸品。 超甘口濃醇の一本 精米歩合78% 酒度-50 酸度4.2 アミノ酸度1.5 好き度4.3
アルプス正宗
風穴貯蔵　純米酒純米
亀田屋酒造店長野県
アルプス正宗
Mar 18, 2024 1:20 PM
  • はまち辛口だが、淡くまろやかな日本酒で鯛などの淡白な魚に合わせたい一杯。アクアパッツァに合わせると美味しそう。 開封直後と1週間後で顔が変わり、とても角が取れた食中酒に最適な飲みやすい一杯に変化した。 酒度+10 精米歩合70% 好き度3.0
鳳凰美田
純米大吟醸　荒走り・押切り合併　無濾過本生純米大吟醸荒走り無濾過
小林酒造栃木県
鳳凰美田
Mar 18, 2024 1:14 PM
  • はまち少し辛口に感じたものの、香り高く厚みのある味わいだった。 絶妙なバランスで美味しい一杯だった。 酒度0 精米歩合40% 好き度4.0
天狗舞
能登半島地震復興支援　能登初桜×天狗舞
車多酒造石川県
天狗舞
  • 天狗舞
  • 天狗舞
Mar 18, 2024 11:34 AM
  • はまちしょっぱい辛さ。癖があり飲みにくい。 わさびなど辛い食べ物やたくあんなど味の濃いものが合う。 辛口で酸味が強いため、酒度酸度共に高いと感じる。 好き度2.3