おかちゃん
ラベルおもろー！佐賀には野生のパンダがいるの？
しんしんSY
冬の月
私の好きな銘柄の一つ
冬の北海道で幽閉された思い出
その時出会ったお酒なんです
今回、のいえ、さんで初対面
口開けです
びっくり、栓が飛んでいっちゃいました😅
瓶内２次発酵なんですね
油断してました
期待通りの旨さに喜びもひとしお
今回はこの辺で締めましょう♪
親しい店員Kさん、辛口酒がお好みと教えてくれました
私からはこの冬の月を是非飲んで下さいとお勧めして店を後にしました
蘊蓄
酒質：純米吟醸原酒
使用米：アケボノ
精米歩合：麹米50％ 掛米58％
使用酵母：岡山白桃酵母
アルコール度数：14.5度
しんしんSY
コミカルなお馬さんがラベルに
飲んでおかなくちゃ
大号令の夏酒
大号令も色んな酒にチャレンジしてるんですね
蘊蓄
原料米 八反錦
精米歩合 65％
アルコール分 15度
日本酒度 +12
酵母 協会7号
酸度 2.0
しんしんSY
羽州誉の惣邑以来の2回目
夏酒 夏純吟
ごめんなさい
味の記憶は定かでない😂
蘊蓄
酒米 ：美山錦100%
精米歩合 ： ５５％
日本酒度 ： +2
酸度 ： 1.6
アルコール度数：15（原酒）
酵母 ：金沢酵母
生詰（1回火入れ）
しんしんSY
女性杜氏さんがおられなくなってからなかなか出会うチャスの減った天美
2021年初対面後4回
2022年は12回
2023年は8回
そして、今年から2024年は7月時点で3回目
白ワインのような私好みのフルーティー酒
次はどこで出会えるか期待してます♪
蘊蓄
アルコール分 15％（原酒）
原料米 国産米
精米歩合 60％
火入 火当（火入れ）
日本酒度 ━
酸度 ━
酵母 901号
しんしんSY
日本酒チャレンジを一段落させて
好みのお酒を2種発見💡
山三と天美飲み比べ
今年の一月に初めて出会った山三
もう8回目です
福禄寿、RIKI、のいえでの出会い
このお店ではいつも純米大吟醸 山恵錦 四割 無濾過生に出会ってます
軽やかフルーティー
そんなイメージです🙈
蘊蓄
原料米：山恵錦 長野県東御市八重原産100％使用
精米歩合：40％
アルコール分：15度
しんしんSY
蘊蓄
原料米 秋田酒こまち
アルコール度数 16度
精米歩合 65％
しんしんSY
色んな種類に出会える唯々
蘊蓄
アルコール度：16％
日本酒度：±0
酸度： 1.8
原料米：山田錦
精米歩合：55％
状態：生酒
しんしんSY
蘊蓄
原料米 千葉県長生郡長南町産
五百万石
精米歩合 50%
使用酵母 協会701
アルコール度数 17%
しんしんSY
こちらも初です💁
なかなか出会えませんでしたがとうとう会えた
フルーティーです
またどこかでお会いしたいです♪
蘊蓄
使用米 山田錦100%
精米歩合 60%
使用酵母 タンクによる
状態 火入れ
アルコール度数 15度
日本酒度 -1～+2(タンクによる)
酸度 1.4～1.7(タンクによる)
しんしんSY
今回の飲み比べはイラストで選びました♪
可愛らしいマッチ売りの少女👧
コクのあるお酒でございました🍶
蘊蓄
原料米 雄町
アルコール度数 16度
精米歩合 50％
日本酒度 ＋1.5
酸度 1.7
しんしんSY
明鏡止水
日本の冬、飲んでました
今回、夏酒、日本の夏に出会えました
少し酸味のあるスッキリ系の夏酒でした🍶
蘊蓄
＊使用米・・美山錦
＊精米歩合・・60%
＊日本酒度・・+3
＊酸度・・1.6
＊アルコール度・・15
しんしんSY
青と赤の飲み比べ🩵❤️
赤は今年になってから出会うことの増えた喜楽長
このお酒は初めてです🍶
仁勇と比べるとフルーティーなお酒でした
今日はまだまだ知らないお酒多数あり
進めましょう！
蘊蓄
■原料米：麹・酒母:山田錦 掛:日本晴
■精米歩合：65%
■アルコール度数：16度
■日本酒度：-4.6
■酸度：2.6
しんしんSY
2階にも見に行きました
色々あります、気になるお酒が
ラベルの色で選びましょう🩵🩷
まずは青🩵
仁勇はお初でした
雨の中、お店に傘をさして行ったので梅雨の時期ならカエルかな🐸
しっかりした日本酒でございました
蘊蓄
原料米/千葉県八千代産ふさこがね
精米歩合/60％
アルコール度/17度
日本酒度/+1
酸度/1.8
しんしんSY
四合瓶飲み比べ
もう一つは風の森
最近来るたびにのいえ、さんで違うタイプの風の森に出会える
嬉しい事です
秋津穂 657は何度か飲んでますがスタンダード酒、綺麗なお酒です🍶
今日は気になるお酒がいつもよりあります
スピード上げて飲み進めましょう🍶🍶🍶
蘊蓄
使用米 奈良県産「秋津穂」
磨き 65％
特定名称酒など 生酒
度数 16度