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ShunsukeShunsuke
山形と滋賀の酒を好んで飲みまする。 Instagram 日本の酒を愛でる @ippai_ippai_mata_ippai

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Jikon特別純米原酒生酒無濾過
Shunsuke
フレッシュなオレンジジュース、みたいな、果汁100%の甘さ、ただ飲んだ後はかなりヒリヒリ辛い。大物の女アーティストのデビュー直後みたいや。
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Shunsuke
米ラベル。完成度の高い辛口。丁寧に丁寧につくられたんだろうというのが想像できる。ただ飲んでると甘みも出てくる。でも口のなかは辛い辛い辛い。バランスのいい辛口だなァ。つーなラベルかっこよすぎ。
Shunsuke
松山千春
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Shunsuke
酒の師匠に推薦された富山の酒。確かに、名前の通りの少し肩の力を抜いた親しみやすい甘み、飲めば飲むほど甘みをます。永遠に飲めるパティーン。
Shunsuke
ダチョウ倶楽部?
Hanaabi純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Shunsuke
無濾過生原酒のピリピリ。とにかく華やかな甘さ、ふくよかさもあるから豊満な色気のある美女、おじさまにはもう、ね、みたいな。橋本マナミ
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Shunsuke
いやらしくない酸味強め、甘み含む、キレはよし、うっっっすら樽の風味。シュッとしてて爽やかな若すぎない俳優。主役という大物でもなく、あーあの人あの人なんだっけ、って俳優。はい萩原聖人。
Shunsuke
4種でいくなら爽酒ですね。豆腐とか大根、出汁巻玉子には合いそう。
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Shunsuke
○〼の青ライン。去年、紀土の山本さんが主催するAOYAMA SAKE FLEAでこの酒に出会って、日本酒の道に引き込まれたわけだけど…今年のは去年のと味が違う。。。玄人のかたにとっては当たり前なのかもしれないけど、これが酒か………とただの初心の飲み手としても難しさを実感しました。なんだろう…別れた初カノに再会してみたらちょっと変わっちゃってました、みたいな。米鶴よ、おまえもか!みたいな。でも女性と同じく奥の深い…ものですね。(なぜかPCは「英雄たちの選択」の後藤新平wwm)
Shunsuke
んんんんむ、かなりアルコールが強いのか、去年みたいに永遠に飲めるやん、みたいな親しみやすが全然ない。一合ほど飲んだだけなのに…悲しい、なんで、酒に変わらぬ美しさはないのか。
Shunsuke
去年の米鶴が亡霊になった。。。ということはあれを求めて飲み漁るしかない。藤壺宮シンドロームが酒の世界でも、とかやめてほしい。
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Shunsuke
花ごころ。花ではない。食中酒、辛い、辛いけど甘みも辛みに包まれていてバランス良し、常温が良い。ピース又吉。
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Shunsuke
おりがらみ。これまた、最初の含みでふわっと甘み、少し癖ある甘みかな、少しだけど、あのー酒どころの昔ながらの伏見とかの玉乃光系の味の甘み、がふわっときて、ふわっと味が消える、もはや水。この消える感じが、なんつーのかな、しぼむように消えるんだよね。前飲んだ幻の瀧の純米吟醸と同じ感じ。
Kazegafuku純米山廃生酒中取り
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Shunsuke
美味しい。山形に似た旨み、ののち辛み。黒谷友香。
akr
写真めっちゃかっこいいですね!
Shunsuke
すいません…これネットから勝手に拝借したものです(;_;)
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Shunsuke
こういうのを最高級というんだろうな。全てにおいてパーフェクト。ただ、、、自由がなさすぎてツラい。オトせる気がしない。檀れいかな。