さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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yu開栓時のほのかなガス感から酸味を想像するが口に含んでもそれほど酸味は強く感じない
吟醸香はやや控えめで飲み口はジューシー、フレッシュのバランス的な位置づけ
飲んで一番驚いたのはとにかく雑味を感じないこと
飲み終わりの雑味はほぼ感じずそれのせいで一瞬キレの良いお酒に錯覚するが何口か飲み進めてみるとジューシーさがしっかりと口の中に残っているのを感じる
尖った甘み、旨味といったタイプではないが気づけばおかわりを注いで繰り返し飲んでいる
飲みやすいと言えば一言で済むがそれ以上に感じる何かを文章に起こす為に１日目で半分近くを飲んでしまった
系統の近さで言えば自分の最近の印象では九平次の別誂が一番タイプ的には近いかもしれない
720、3300
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yuこの時期になると毎年買う青越後ですが今年は赤も一緒に購入
香りや口に含んだ瞬間は米の甘みを感じるが次第に強い旨味に変わっていき辛口でキレるといった印象
青より度数は低いものの青同様に原酒であるのを感じさせないほど杯が進む
しかしながら価格対味で考えるとやっぱり青越後のほうが上に感じてしまいがち
美味しいのは美味しいがどうしても青越後のコスパが凄すぎて比較してしまう、青越後が美味しさに対して安すぎるのかもしれないが
720、2200
うまいうまいyuさん、コメント失礼いたします😊まさに昨夜青の越後を飲みまして美味いって思いました❣️で、ちょうど赤の越後も気になり始めていたので、yuさんのレビューがとても分かりやすく、納得しました🎵
yuありがとうございます、素人ながらに感じた感想ですがそういって貰えると嬉しいです
青越後が美味しくいただけたなら赤も間違いなく美味しいのでどこかで見かけた際は是非試して見てください
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yu香りから口に含んだ時の甘み、多少のガス感がある酸味、ほとんど雑味を感じないキレまでが本当にキレイな印象で瑞々しさ感じる様なお酒
価格もそれなりにするだけあって全体のバランスが非常に高くまとまってる気がする
ラベル裏にも書かれてある通り開栓後の味の変化や聞いた話では2週間くらい経過した方が美味しいみたいな事も記憶に残っていたので少し時間をかけて飲んでみたが個人的には1週間目辺りから多少後味に雑味を感じるようになった為その辺りで呑み切りました
それぞれの感じ方はあるかもしれませんが自分的には気にせず早めに飲んでも良いかなと思った
720，5500円
