kiyo複雑でボリューミーな味わいが大好き😆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
kiyoフルーティーの極み、大好き最高‼️
kiyo原材料 米、米麹
精米歩合 60%
使用米 山田錦、西都の雫
アルコール度 14%
酸度 1.7
日本酒度 -12
爽やかな甘さ、ｼｭﾜｼｭﾜ感と旨みのバランスが絶妙
kiyo初めて頂きました‼️
凄い存在感です。
造り手の想いと覚悟を感じるお酒です。
郷土を誇りに思って醸しているんだと思いました。
kiyo二兎のバランスよ良さは天才的だと思います！
いろんな料理との相性も良くて、お酒だけでもマリアージュも楽しめて大好きです😊
kiyoあー何度飲んでも好き過ぎます！
透明感、ミネラル、微発泡というラベルそのままの味わい、モダン山廃の実力に脱帽です😆
本当に大好き❤
kiyo安定の美味しさ！
優しい甘味とキレの良い酸味で飲み飽きずスイスイ頂けます😊
kiyoマスカット系の優しい香りです。口にすると香りと少しギャップのある甘味と苦味が広がり、その後の酸味の余韻が長いです。
kiyo蔵人が惜しみなく手間を掛けた純米大吟醸とある通り。繊細さと余韻の長さ、フルーティーな香りのバランスが絶妙な一本です！また是非飲みたいです😆
kiyoラベルにある通り、上品な甘さとコクを感じる一本です。
鳴門鯛、好きになりました☺️
kiyo日本酒らしさを留めつつもワインの様なふくよかな余韻が残る一本です。
kiyo初めて頂いたのですが、すっきりとした飲み口の中に優しいマスカットの様な余韻で、繊細な甘味と酸味のバランスが素敵で好きな一本です。
kiyo超辛口に方向転換してみました(飲む順序としては🤔ですが…)
日本酒度+18なのでしっかり辛口ですが、ベースの香りが同じ蔵だけあってKITCATと通じるものがあって面白いです。イカの塩辛と合わせてみましたがバッチリでした👍
kiyo少しピリッとしていますが、他のものと同様に甘味が全面にあり、余韻で少しだけ苦味が残る感じです。
kiyo続いてはKIT CAT!!2 基本的にはKIT CAT!! 日本晴と同じテイストですが、こちらの方が余韻が強く、少し麦の様なコクを感じます。
kiyo徳島に来たので、ご当地の日本酒ということで、先ずは三芳菊さんのKITCATの飲み比べです。
口にすると僅かなカラメル感のある豊かな甘さと酸味が広がります。しっかりとした甘さがあるのでデザート的に飲んでも良さそうです。
kiyo原料米 : 山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦)
精米歩合 : 麹50%、掛60%
アルコール : 13%(無ろ過原酒)
仙禽らしい酸味とクリアな甘味のバランスの良いお酒です。
kiyo原料米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:+6
酸度:2.0
ふくよかなお米の香り、アルコールのタッチがあって旨味がしっかりして舌の全体に余韻が残る感じです。
kiyo原料米:山田錦
精米歩合:70%
日本酒度:+4.5
酸度:1.5
酸味があって、その後に少しの苦手が来て余韻が長めで、ホッとする感じです。