ひなたぼっこ
🍶🍶👺👺😆
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谷川岳Tanigawadake
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熟成日本酒への30年の情熱と、新興企業との協業 - 永井酒造がSAKE HUNDREDとのタッグで目指す価値創造とは | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
1886年（明治19年）に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア群馬県川場村から世界に向けて届ける1本 ─「水芭蕉」を醸す永井酒造から新商品「MIZUBASHO 雪ほたか Awa Sake」が誕生！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
"群馬県川場村から世界へ"、そういう想いで酒を造り、地元と共に成長していこうと活動を続けている永井酒造。代表銘SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア永井酒造の日本酒7品×フレンチコースのペアリング！群馬県・白井屋ホテルが「永井酒造コラボディナー」を、9/14(木)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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Tanigawadake純米しぼりたて
誤認娘
Gunma, a new sake, 16%, has not been available for a long time. I was attracted by the nada-shoulder bottle and bought it. It's a little sweet for me, but it's so refreshing that I can drink it in a gulp.
Japanese>English
ゆうじ
It has a slight ginjo aroma and a clean taste.
The slight spiciness that comes later on top of the alcohol taste is also nice.
Japanese>English
ポコタロウ
Sake is clear and dry. In the mouth, you can taste sweetness and umami that is almost fruity, but the sake has a dry appeal from the start. It finishes with a sharp sharp taste.
It is dry but refreshing and delicious.
Japanese>English
フカケン
Dry and refreshing. It also has a soft sweetness.
Japanese>English
いーじー
Clear, just a little spiciness at the end
390 yen
Japanese>English
立山ギンレイ
drink up the ajillo salted fish
Japanese>English
sakepower
It's for your drinking record 🍶📸.
Japanese>English
ももち
delicious taste
Japanese>English
倍割り
A cup of tears.
Slightly sweet taste.
The middle part of the cup is umami, and it is accompanied by a little sourness until the end.
Japanese>English
リリヤ
Smells like bananas.
Delicious.
Japanese>English
あああ
I drank it heated at camping🏕️ when it was getting cold at night, it was too nice to warm up with a fire and sake...! It's called "super-hot", but it's delicious with a moderate mildness and riceiness!
Japanese>English