さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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30代後半/コンサルタント職/男子/外食控えムードのため仕方なし家飲み派/ビール党出身日本酒党へ出向したのは2022.8という超新参者/今のところ上善如水が好きだけれど好みは変わるものだからアップデートしていきたい どうやら甘めの日本酒が好きらしい 教えてフルーティ&ジューシーな日本酒

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チェックインの多い銘柄

上善如水
2(33.33%)
作
2(33.33%)
仙禽
2(33.33%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
7(19.44%)
秋田県
3(8.33%)
栃木県
3(8.33%)
宮城県
2(5.56%)
山形県
2(5.56%)
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仙禽オーガニックナチュール2022生酛
せんきん栃木県
家飲み部
34
marin飲んだ瞬間の甘み、そして広がりからの最後の酸味まで、そしてちょっと甘みを残す。 う、うめぇ…なんだこれ。。 さすが、さけのわでよく目にする人気銘柄。 かなり旨い…好きな味わいだ。 恐れ入りましたー
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雁木純米発泡にごり純米にごり酒発泡
八百新酒造山口県
家飲み部
29
marinまさか日本酒でここまで強い炭酸を感じるなんて…発泡の爽やかさから甘みが広がり、ピリピリとしたしたの上を通過して流れていく。 これが発泡か… そしてにごりまでも感じる。 まだやってないけど、ちゃんと混ぜたらどんな感じになるのだろうか？？ そして、14%なのにすぐに酔うなぁー。
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羽根屋煌火純米吟醸生酒
富美菊酒造富山県
家飲み部
25
marin夜空を彩る花火の艶やかな煌めきのようでいて、海のように包み込む。と書かれている。 果実のような香りが立ち昇り、口に含むとりんごのような甘みがある。すっきりとしていて、最後に残るアルコールの苦味がめちゃくちゃマッチしていて芸術のよう。 すごい、、、美味すぎる。。 上善如水に次ぐ2位かもしれない。。
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黒牛純米吟醸生酒中取り
名手酒造店和歌山県
家飲み部
28
marin美味すぎる… 最初はふくよかな甘みが広がり、徐々に酸味がきてからのしっかりとしたボディ感、最後にアルコールがきて、スーっと消えていく。 好みの理想型だ、、生酒だからというのもあるだろうけど、こんなにも美味しいなんて。。 近所にある大きいショッピングモールで出張販売をしていた名手酒造さんの銘品。 素晴らしいよーーー！
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月桂冠THE SHOT純米
月桂冠京都府
家飲み部
18
marinお洒落な瓶に入っている甘めの日本酒。 月桂冠とはまた有名な。。 香りは少なめ、飲んでみると濃い目の甘みが広がる。酸味も含まれていて、最後に残るのは酸味とアルコールだった。 The 酒！といった飲み心地だ。
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上善如水
白瀧酒造新潟県
家飲み部
33
marin純米吟醸だとこういった味わいか…う、うまい。 同じ銘柄でも味わいが違うとは言え、飲みやすさや甘みは近しい。 やはり、上善如水がいまのところトップクラスで好きらしい。 それにしても前に飲んだ生酒は美味しかった。
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獺祭
旭酒造山口県
家飲み部
24
marin人生初の獺祭。 もちろん獺祭にも沢山あるわけなので、これが一番ということはまだ分からない。 実食！ すすっ、、甘い、華やぎがあってからの米がジワリ。そして最後にスパイシーさのようなアルコールが残る。 これが獺祭なのか、、初口の旨味と、最後の喉に残る感じはあまりなかったなぁ…。 旨い……。 獺祭って突然人気になったような印象だけど、いったいなんなんだ？？ 調べていこう。
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高清水
秋田酒類製造秋田県
家飲み部
25
marin水だ…これまで飲んだ日本酒の中で最も水のようなスタートで、すぐに甘みが広がる。微量の酸味が最後にはあるが、とにかく飲みやすく、危ないくらいヒョイヒョイいける。 しかも飲んでいるこれは夏のお酒なのか？？ 秋田酒造さんのデイリー食卓日本酒の代名詞らしい。知らなかった。。 たぶんどこでも見かけるブランドなのだろう。 夏の終わりの雨の日に、美味しくいただきました。
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加賀纏純米大吟醸
福光屋石川県
家飲み部
26
marin香りはあまり無い、色は透明に近い。 飲んでみるとはじめは甘みをあまり感じないもののしばらくすると甘みが花開く感じがある。 お、、甘いぞ、、 スススーっと消えてゆき、残るのはほんの微かな酸味と舌に残る苦味。 こ、これは、、旨いかもしれん…。 初めての石川県、う、うめぇ…
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越乃雪椿
雪椿酒造新潟県
家飲み部
25
marin透明に近い色で、香りは甘い。瓶もかわいい。 スッと飲めるけれどまず甘みが広がり、早めに消えていく。 飲みやすいなぁ。どうやら新潟のお酒は好みに合うようだ。
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山荘
鶴見酒造愛知県
家飲み部
19
marin解説書によると徹底した低温管理でお米を溶かしすぎないようにして上品な香りと、透き通る味わいにしていると書かれている。 なるほど、自分は飲み始めに甘みがあって最後スッキリが好きな味わいなんだと認識した。 山荘は確かにスッキリしていて美味しいが、勝手を言えばフワーという広がりが欲しい。そういう日本酒を選んでいけばいいのか。。学びがあった一本になった。 ありがとう、山荘！！
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越後桜
越後桜酒造新潟県
家飲み部
28
marin最初の一口は飲みやすい…と率直に感じた。 まず甘みがきて、最後は微かな苦味(ほんの少し) 調べたらデイリー日本酒ともあって、確かに食卓で日々楽しめるような飲み心地だった。 う、うめぇ…
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北秋田
北鹿秋田県
25
marinまだ日本酒飲み始めて日が浅くて初心者丸出しだが、北秋田は少しだけ黄色みを帯びている色合いで、飲んでみるとまず甘みが広がり、そこからスパイシーさが残った。 最初はスイっと飲めるけど、爪痕残す感じ。 少ないけどクセがあり、それをじわりと楽しむ感じ。
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八海山
八海醸造新潟県
20
marin上善如水のように磨かれているように感じた。 スルスル飲みやすくてほんのり甘い。 す、すごい美味しい。。
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久保田
朝日酒造新潟県
28
marin飲みやすい。多少の華やぎ。
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上善如水
白瀧酒造新潟県
28
marinメッタメタに飲みやすく、スルスルと入っていく。 水のごとしとは言い得ている。うまいよー。