くいじーぬさんのプロフィール

くいじーぬ使用米:滋賀県産山田錦6%(酒母) 岡山県産雄町94%(もろみ) 精米歩合:55% アルコール度数:17% 製造年月:2023年9月冷酒クラシックなアルコール臭とふくよかなお米の香り。山廃の酸味とどっしり感はありつつ雄町由来か甘味と旨みも感じる。後味は苦渋でシャープに切れる。酒屋さん曰くまだ若いとのことだったが、十二分においしい。燗角が取れ、香りも味わいもお米感が増してこれもおいしい。日本酒を飲み始めて一年、フルーティ系を多く飲んできたが、ついにお燗にも手を出してしまった。。。

くいじーぬ

まんさくの花超限定　純米大吟醸　一度入れ原酒

日の丸醸造秋田県

2023年10月21日 14:56

2023年10月18日

くいじーぬ使用米:秋田県産秋田酒こまち54%/兵庫県産山田錦46% 精米歩合:45% アルコール度数:16% 製造年月:2023年9月チョコレートの甘い香りがする。ほんま？？ 2日目は感じなかったから気のせいかも。穏やかな甘味と旨味高精白らしい雑味のなさ

くいじーぬ

寒紅梅AKI SAKE 純米吟醸純米吟醸

三重県

2023年10月21日 14:32

2023年10月11日

くいじーぬ精米歩合:60% アルコール度数:15% 製造年月:2023年9月フクロウラベルプシュッと開栓。開けたてはガス感がある。フレッシュさを感じつつ、フルーティでまろやかな甘味。梨っぽい。梨とめっちゃ合う。

くいじーぬ

川中島幻舞幻舞　純米吟醸　愛山　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

酒千蔵野長野県

2023年10月21日 14:30

2023年10月7日

くいじーぬ精米歩合:55% アルコール度数:16% 製造年月:2023年4月幻舞らしい綺麗で砂糖っぽい甘味がありつつ後から少しの辛味で切れる。渋味も少し。他の幻舞に比べると甘味、辛味ともに控えめな印象だがバランスとしてはこちらのほうが好みかな。頂き物の葡萄とめっちゃ相性よかった、

くいじーぬ

吉田蔵u巾着　エピソード1山廃原酒

吉田酒造店石川県

2023年10月11日 14:34

2023年10月5日

くいじーぬ精米歩合:60% アルコール度数:13% シャキッと軽快でシャープな印象ちょいピチピチ感。乳酸を感じつつ、甘味は控えめ、酸味と渋味ボトルに記載のとおり飾り気なしキリッと爽快な印象

くいじーぬ

三千櫻純米吟醸　彗星55純米吟醸

三千櫻酒造北海道

2023年10月11日 14:25

2023年9月27日

くいじーぬ使用米:彗星精米歩合:55% アルコール度数:55% 酒屋さんで「三千櫻で最初に飲むなら」とおすすめしてもらったお酒。葡萄っぽい香り強めの甘味、その後旨味が続いて最後にピリッと辛味で切れていく。彗星のお酒は前に一度飲んだが、そちらはスッキリ辛口で、だいぶ異なる印象。幻舞に似ていると感じたが、自分だけだろうか。

くいじーぬ

ソガペールエフィスドゥー生酛原酒生酒

小布施ワイナリー長野県

2023年10月11日 14:09

2023年9月24日

くいじーぬ使用米:長野県産美山錦精米歩合:59% アルコール度数:14% 製造年月:2023年2月甘味やキュッとした酸味、ほのかな渋味が白ワインを連想させる。前飲んだシスより甘味あり、飲みやすく感じた。熟成には不向き、美人薄命との表記だが、全く違和感なく、とても美味しく頂いた。

くいじーぬ

はでっぱの香本醸造

麒麟山酒造新潟県

2023年10月11日 01:25

2023年9月19日

くいじーぬ精米歩合:65% アルコール度数:15% 製造年月:2023年4月6日新潟のお土産で頂いたお酒フルーティさはないが、ふくよかな旨味で食事の邪魔をしない。

くいじーぬ

富久長ひやおろし純米吟醸　秋櫻純米吟醸ひやおろし

今田酒造本店広島県

2023年9月19日 13:02

2023年9月3日

くいじーぬ精米歩合:麹米50%　掛米:60% 製造年月:2023年8月林檎や梨の香り穏やかな旨味と甘味後半の辛味も穏やかで、綺麗に切れる。しみじみ旨い。

くいじーぬ

信州亀齢ひとごこち　純米吟醸　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

岡崎酒造長野県

2023年9月17日 20:54

2023年9月16日

くいじーぬ製造年月:2022年12月年明けに購入してからしばらく寝かせた影響かピチピチ感はやや落ち着いていたが、それでも若干のガス感を感じた。フルーティな甘味の後、お米、麹の旨味がたっぷり後半の酸味で綺麗に切れる。

くいじーぬ

川中島幻舞幻舞　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

酒千蔵野長野県

2023年9月15日 13:04

2023年9月2日

くいじーぬ精米歩合:55% 製造年月:2023年5月葡萄や梨の香り濃い甘味、すぐに辛味、あとから少し酸味と渋味今回はかなり強く辛味を感じた。

くいじーぬ

鍋島特別純米酒　Classic 愛山特別純米

富久千代酒造佐賀県

2023年9月14日 10:59

2023年8月31日

くいじーぬフルーティな香り、ほのかなガス感甘味、続いて苦味と渋味がほぼ同時、酸味もばくれんの直後なので結構甘く感じたがそこまで甘味が強いわけじゃないと思う。数日置くと、苦渋がおさまり、甘味が強まった。お米の影響だろう、クラシックを名乗りつつフルーティさ、甘さもほどよく感じられ、とはいえ強すぎないので、単品でも食事と合わせても美味しい。

くいじーぬ

ばくれん虹色ばくれん　超辛口　大吟醸大吟醸生詰酒

亀の井酒造山形県

2023年9月6日 13:11

2023年8月29日

くいじーぬ使用米:出羽の里精米歩合:33% 派手ではないフルーティな香り少しセメダインも感じる超辛口だけあって甘味は控えめすっきり飲みやすい

くいじーぬ

田酒Micro Bubble生発泡

西田酒造店青森県

2023年8月29日 22:51

2023年8月26日

くいじーぬ精米歩合:55% 白麹を使用しているらしい。乳酸、柑橘を感じる香り。炭酸ガスが注入されていて、割と大きめな泡。甘味もそこそこありながら、炭酸で流していく感じ。後半に少し酸味を感じるかな。なんていうか、もう少し繊細な雰囲気の方が好みかも。なんだか薄っぺらいように感じてしまった。

くいじーぬ

望特別純米　彗星　無濾過瓶燗火入れ特別純米無濾過

外池酒造店栃木県

2023年8月26日 09:59

2023年8月16日

くいじーぬ使用米:北海道産彗星精米歩合:60% 乳酸ぽい香り、後からわずかにセメダイン臭甘味はほとんど感じず苦渋味と辛味で切れていく。瓶の説明にある通り、シャープで軽快な印象。 8/23追記暑くて日本酒を飲む気になれず、一週間空いてしまった。メロン、グレープ系の香り。アルコール感は出てきたものの、甘味とふくよかさを感じられてバランスとしては今の方が好みかも。