チャチャ
ワインのようなスタイリッシュなラベルに惹かれて購入〜
日本酒度+10.5とのことで、覚悟決めて口に含む…と、お米の甘さと旨さを力強く感じる😳が、やはり飲み込むとドライさが突き抜けてやってくる！✨
何と合わせても甘みの主張が強く、しっかりと感じるが、ねっとりとした甘さでは無く、キレがあるので魚とも合わせやすい。
中トロ、寿司、揚げ物、お肉、漬物◎
基本、なんでも合う😋
他のシリーズも絶対飲むと心に決めた大晦日☃️
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775 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
りょへ
香りがいい。美味しい。
りょへ
香りがいい。美味しい。
yas
emi蔵
まもん
好き
Andrew
甘さ酸味控えめ、すっきり爽やかなキレ。鼻に抜ける香りは豊か。軽い甘みがじんわり舌に沁みる。
＠水橋
山城屋 WABI R5BY 720ml
使用米 五百万石 50％精米一本〆 60％精米
アルコール度数 15％（原酒）
活性うすにごり、夏に花火を見ながらをコンセプトに作られたとか。
夏酒を冬に飲む😅送料無料なのでお付き合いしました♪
まだシュワシュワしてドライです。
今日の立山連峰、一気に白くなりました。寒くなりました❄️
DRY
山城屋 アルチザン 純米吟醸 おりがらみ火入
ややクリーミーな口当たりから仄かな苦味と甘味。キレのある後味と米感。
倍割り
CWS。
サラリとした質感。
旨味と辛味がスルリと流れて、さっぱりと。
ゆとまま
@焼き鳥屋
野菜、一品料理に合わせて出してもらっあもの。酸味のあるすっきりしたもの。
Takatsugu
本日は少し変わり種のポテチ×日本酒の湖池屋の『るろうに剣心 宴の刻』のセットを開栓。
まずは、日本酒の「志々雄」を一口。旨味がギュッと前面に出る強い印象。次にポテチ（赤べこ牛鍋）と一緒にグビリ。日本酒の負けない旨味ある味わいで、日本酒負けしない、程よい塩梅。
るろ剣世代には、剣心と志々雄の刀がぶつかり合って火花が出る一瞬をイメージする一本。旨い‼️
しんしんSY
2種類ずついただいてもいいですかと店員さんにお尋ね
構いませんよと言われたので小さなガラスのお猪口に2種ずつ注いでもらいました
田酒との組み合わせはこの山城屋
ファーストクラスだって
過去に2回山城屋を飲んでましたがそのコメントにもファーストクラスのこと書いてました
飲み口はとても綺麗
少し酸味あるかな
田酒よりも軽め
日本酒だけでメニューに書かれたもの含めて25種あると説明されてました
美味しいお料理も味わいながら飲み進めましょう♪
周りの方々には気を使わなくて良さそうなので
蘊蓄
アルコール度数 15度
原料米 一本〆
精米歩合 40%
つかつ
新潟らしい淡麗さがありつつ、米の旨みや甘み、フレッシュな香りのバランスが良くて好き。
マスカット、桃、青竹、石灰、炊いた米、ヨーグルト
