さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Andrew
秋のお酒といえば、山城屋matured。酸味控えめ、優しい甘み、すっきりとしたキレが、食事に合わせやすい。秋刀魚の塩焼きと。
ゆきこ
これはヒット。ワインとザ・日本酒のあいだ。
#山城屋
#雄町
#新潟県長岡市
#越銘酒造
KazKaz
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨
シュワシュワでオイシー❕
とても美味しくいただいてます(^-^)/
mio
にごり酒。甘すぎず微発砲で美味しかった。
KAWA
香りもアルコール感も強くなく、ほんとにあっさりした飲み口で美味しい
酒瓶もおしゃれ
kojick
清水駅前吟座商店街
「地酒ストリート2024」🍶④
去年の地酒ストリートで飲んで
気に入った山城屋✨
ファーストクラスをいただきました
バランスが良くやっぱり美味しい🎶
あおちゃん
リカーショップおかやまさんで④
これも初めて見た聞いた名前！
お隣の方のお勧めの銘柄！
うましぶ
○
ヒンナ
行きつけの酒屋さんで購入。
山城屋さんの新商品ということです。スパークリングにごりなんて言われたらねぇ。好物ですから、多少高くても買っちゃう。
侘ではなく和火。
味は白ワインのよう。酸味はあるけど甘くはないです。この辺は新潟のお酒って感じ。
話は変わりますが、本当にお米品薄なんですね。いつもJAの直売で買っているのですがお米がなく、他のお米を買ったんですが、いつものお米と水加減が違って模索中です。お酒にも影響出たりするのかな。
8butae
スッキリして旨味が強い。
つなはち
嫁が「良さげなお酒あったから」とジャケ買いしてきてくれたお酒🍶
呑むのは初めてです🤔
開栓はそれ程時間はかかりませんでしたが、結構ガスは強めでした🤔
大人のカルピスソーダというべきか🤔
仙禽の雪だるまを連想させますが、雪だるまよりドライ感あって、喉ごしも良く夏にぴったりです😋
とても美味しいお酒でした😊
ウジ
冷酒
山城屋
純米大吟醸
スタンダードクラス
直汲み
中国語>日本語
ぱんだらす
美発泡。フルーティ。うまし。
kojick
山城屋のスパークリングタイプのお酒🫧
「全く甘くない大人のカルピスソーダ」
というキャッチフレーズの通り乳酸菌系の
香り🎶
味わいはかなりドライな感じ
シュワシュワ酸味から苦味でフィニッシュ✨
にごりですが暑い日にも美味しく頂けます
すいすい
これまた上品な佇まいとサラッとした軽やかさ。お料理も終盤、日本酒10種も終盤でぴったりでした！
flos_lingua_est
4年前から飲んでいる濁。山城屋は火入れも好きなんですけど、香味が淡いために飲む時に精神を研ぎ澄ませなきゃいけない分だけハードルが高く、こちらの考えずに美味しく飲める濁に頼りがちです。あべの一本〆、仙禽の初槽なかどりやゆきだるまくらいに何年もリピートしてるお酒の一つです。
香りはほぼなし。それが含むと複雑な香りがあり、柑橘やハーブのような含み香が爽やかで心地よいです。リリースは春でしたがむしろ夏にちょうど良いお酒なのでは？
甘くはないけど米の旨味が相当にしっかりしていてちゃんと味がある！これすっごい好きだなぁ。柔らかさもあって去年より断然美味しくなっていますね！
それに最後に出てくる苦味が柑橘感をさらに与えてくれる気がします。3日目になるとメロンの含み香がしっかりと顔を覗かせるのには驚きました！これ本当に山城屋？
食中酒としてアブラを切ってくれて力強いので肉料理や辛い料理、中華なんかと相性抜群です！麻婆豆腐やスペアリブと合わせたいな〜
櫛羅にごり、陸奥八仙どぶろっくという名にごり酒の後ですが、思いのほか似ているけどやっぱり違う個性があって感動ものの美味しさでした！