はりねずみ
クラシックでキレイな食中酒🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
875 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
ぺっほ
イマデヤ頒布会😊初蔵だったので早速開栓です🎉
透明感がテーマとのこと‼️うん🩷なるほど辛すぎないけどいい感じのキレがあります👍本日キムチ鍋だったので、キレキレハーモニーでこれもまた良しです🥰鍋にはキレ系のお酒がよく合いますね。冬の楽しみまたひとつ💕
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄
何だかラベルがシンプルなのにインパクトありますね✨新潟の淡麗辛口って感じなのかなぁ？キムチ鍋にキレある日本酒はやっぱり合うんですね😘冬はやっぱり鍋に日本酒ですね❣️
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、こんにちは😃
shinsaku3さんのレビュー先に読みましたが🙂なるほどキムチ鍋は合いそうですね😋
お二人のレビューで山城屋完結って感があります😄
shinsaku3
IMADEYAの日本酒定期便GUITOいただきました😃
11月号の今回はお初のお酒です
GUITOの説明書きによると
「生酛でありながら透明感をいかにして表現するかが今回のチャレンジ。生酛由来の穏やかな酸がやわらかく全体を包み、米の旨味とほのかな甘みが感じられる仕上がりです。透明感をテーマに掲げる「瑠水」の名のとおり、澄んだ印象とやさしい余韻が調和した一本になりました」とのこと👍
おいしいです😋
なるほど🧐
私の若干苦手な、生酛独特の乳酸感はだいぶ穏やかで、旨味と水の透明感がうまく調和している印象です👍
単体でいただくと若干薄味な感じも受けますが、逆に料理の味に影響せずいい感じです😋
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
以下私の個人的な印象😅
【好み】8(10点満点)
【香り】控えめな吟醸香
【味の感覚】5が最大
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め2→ 余韻1
•酸味：飲み始め1→ 余韻1
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2
【口あたり】→2
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃
初山城屋さん㊗️おめでとうございます🎉
我々は外飲みで飲んだ事あるような無いような🤔でも全体的にライトな感じの一本で良い食中酒なんですね！
南十字輝
7/10
奈良で酒場巡り。
山城屋とあったから注文したら夏酒だった。
まだあったかい日が続くから全然いいですよ。
乳系の香りとドライさのある夏酒らしいさっぱりとしたお酒だった。
平等院のサーモン
優しい香りが鼻に抜けて、後味に酸味と苦味がくる。フルーティーさもあるけど、食事を邪魔しない食中酒。
Tまさ
評価: ★★★☆☆
飲みやすくて食中酒としていいかも！甘さ酸味が控えめな感じ。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
flos_lingua_est
今年の山城屋 濁はあのピンクのボトルにシンプルなラベルをやめて透明ボトルに謎の模様のラベルになりました。瓶の値段も上がってるんだろうなぁと世知辛さが目につきます。
そんなことはさておき、飲んだ瞬間にあまりに美味しくてぐいぐい飲んでしまいました。そしておそろしいまでに何も考えずに飲んでしまったがために全くと言っていいほど感想がない！！！笑
いつもは4日はかけて飲むのですがたぶんすぐ飲み終えてしまいまして…もはや飲んだ記憶すらない！笑
おぼろげながらやたら美味かったような気がする…そんな気がする程度ですが笑
あまりに好みで美味し過ぎたから感想がないのはいつものことなんだけどこれはこれで悔しいです！こうなったらまた買ってちゃんとレビューします！まだ在庫あるみたいなのでリベンジしたい！
ボンクレー
酒屋スペシャルのスパークリングを購入し、飲みした！フレッシュな香りと、酵母と発泡のバランス最高でした✨
momomo
久々に一升瓶でお酒を購入。
こりゃスッキリしていて素晴らしい食中酒
みのむしもんた
米感が口に残る感じ？
燗でのんでみたいかな。
みのむしもんた
キリッと。
良い感じ。
なんだかな、、すこしざらっと感？
Yukiyyy
※
得も言われぬ吟醸香
クリアな舌触り
少し厚みがある
穏やか甘味と酸味
余韻は長い
flos_lingua_est
山城屋のスタンダードといえば火入のお酒でとにかく淡白。淡麗。ドライ。プレーンヨーグルトをうまく水に溶かしたような。水みたいだけど水じゃないというか…特徴やん引っ掛かりがなさ過ぎて逆にめちゃくちゃ尖っている変なお酒です。
それの直汲なのですが、最近の山城屋がそうなのか直汲がそうなのか生がそうなのか、季節のお酒はちゃんと特徴や味があるお酒になってきています。でも通年商品の名をいただいてるし、やっぱり山城屋のStandard Classだし、たまにはああいうの飲みたいなと思って購入！
あれ？香りと味がある！山城屋のスタンダードなのかこれ？普通に飲みやすくめちゃくちゃ美味しいモダン辛口系のお酒です。
山城屋のスタンダードに求めていたのはこれじゃない気もしつつ、でもあまりに美味しいので心が揺れています笑
どうとらえればいいんだよー。混乱してるけどでもすごく美味しいよー。最近お気に入りになった天美に似てるよー。
どこかで火入に出会いたい気持ちになりつつも大変満足度の高いお酒として今後もウォッチしていこうと思います。旨かったです。感動です。ちなみにカネナカ大辛口より柔らかく甘いです。
tobikko
さっぱり、旨味は弱い、さらさらといける、料理の邪魔をしないタイプ
