Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
はくがくせん白岳仙
安本酒造福井県
福井県 10位
698 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

白岳仙 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

余韻辛口旨味キレ酸味スッキリ苦味さわやかガス桜甘味スモーキーフレッシュ軽快綺麗透き通るほのか上品さっぱりフルーティ
白岳仙のラベルと瓶 1白岳仙のラベルと瓶 2白岳仙のラベルと瓶 3白岳仙のラベルと瓶 4白岳仙のラベルと瓶 5

みんなの感想

まえちん
( ・∇・)🍶🍶🍶 開栓直後の香りは薄い。味わいは淡麗でおとなしい。綺麗なお酒すぎてちょっと物足りないかな😁常温でためしてみよ～。
まえちん
(*^▽^*)🍶🍶🍶 先週、福井県に行った時の購入品です。 ガンダムのシャアのポップに引かれて購入です。開栓直後は香りは穏やか。口に入れると、純米！って味。さっとキレる。自分が飲む限り辛口ではなさそうです。300mlの小瓶なので、瞬間でした💦
兄貴
見た目….薄い琥珀色。香りは、熟した林檎？呑み口も林檎酢のような…若干苦味のある甘酸っぱい感じ、荒走りだからか？不安定な感じ…昔ながらの日本酒🍶っていうイメージ。『ふぐ皮』と『なめたの煮付け』を肴にちびちびやってます♪

安本酒造の銘柄

我が天下白岳仙白岳山

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

上川大雪類似の特徴
旨味酸味フルーティガス苦味
大那類似の特徴
旨味苦味甘味辛口軽快
出雲富士類似の特徴
辛口旨味スッキリ酸味苦味
明鏡止水類似の特徴
辛口旨味スッキリ綺麗バランス
乾坤一類似の特徴
辛口旨味甘味フルーティスッキリ

所在地

福井県福井市安原町７−４
map of 安本酒造
Google Mapsで開く

関連記事

#2-3 おしりにがぶりワニワニパニック | 紹介酒「白岳仙」

シーズン2第3回の放送は福井県「白岳仙」を紹介しました。今回はあらばしりという事でしぼりの話とつばめ返しの技を磨きました。おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ

タイムライン

ほりのぼほりのぼ
白岳仙純米吟醸　荒走
安本酒造福井県
alt 1alt 2
14
ほりのぼ
100名城巡り一乗谷城跡の帰りに安本酒造さんに立ち寄り、11月6日販売開始の荒走をおすすめされ購入しました。フレッシュな口当たり、ガス感に微かな苦味がありキレ味鋭い辛口のお酒。何杯飲んでも美味しい🤤
283283
白岳仙純米吟醸　白練
安本酒造福井県
alt 1alt 2
22
283
甘さが際立つ　軽い口当たり飲み心地 翌日飲むと甘さも落ち着きほどよい感じに
N.EN.E
alt 1
肴 地酒 いの喜
112
N.E
. こちらのひやおろしも熟成感を感じながらも辛口なので更にスッキリとした飲み口が印象的 脂ののった秋刀魚の塩焼きと相性バッチリでした(^^)d
HasteHaste
白岳仙黒鉄純米大吟醸
安本酒造福井県
alt 1alt 2
36
Haste
香りはきれいで、口当たりは辛口でした。飲み込んだ後の後味というか、咽喉の奥から感じられる味わいが最初と大きく様変わりしてました。前に飲んだ白岳仙とは異なる、初めての美味しさでした。 ★★
＠水橋＠水橋
白岳仙純米吟醸ひやおろし
安本酒造福井県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
124
＠水橋
白岳仙 特別純米 冷卸 HIYAOROSHI 720ml 原料米：福井県産五百万石　100％使用 精米歩合：麹米55％・掛米58％ アルコール分：15度 先月福井駅構内のみずもとさんにて角打ちで美味しかったんで購入しようと、そしたら売り切れ。駅近酒屋さん一軒目扱い無し。 諦めてたらありました😃 角打ち同様にクリアで美味しい。ところが常温に戻ると急に開くんですね、びっくりです。 さて、これで我が家のひやおろしは終了かな😄
ジャイヴ
＠水橋さん、こんばんわ🌛 「白岳仙 ひやおろし」無事GET出来たんですね、何よりです😁 これから季節のお酒とどんどん出てきますので気に入ったら是非そちらの方もおすすめですよ✨
＠水橋
ジャイヴさん、おはようございます😃 そうなんです、何故かいつもの酒屋さんでありました。 先ほどホームページ見ましたが、季節酒色々あるみたいですね😄 機会があれば🫡
ジャイヴジャイヴ
白岳仙み空 純米大吟醸 微発泡
安本酒造福井県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
酒みやごう
152
ジャイヴ
今回で400チェックイン到達🏳️ 到達記念は［恒例のアレ］を開けて一献傾けたいと思います🍶 「白岳仙 み空 純米大吟醸 微発泡」 「白岳仙」はだいたい全種類呑んだかなと思ってたらここ数年で新しく出たのがこちらの「み空」、意味は［明るく澄んだ秋の空のような薄い青色］を示した色の和名の［御空］から ［ぐい呑み］ 透き通るような甘い雰囲気の米の香り、呑み口シュワッと舌にしっかり感じる微炭酸と仄かな甘味とふくよかな旨味からキレて、長く心地良い余韻、最後に残る喉奥の苦味 トリップタイム２５秒 ［もっきり］ 透き通るような美しささえ感じる米の香り、呑み口ぐい呑みより弱く舌先にピリッと感じる微炭酸から、柔らかく甘味に似た旨味を感じながらもスッと酸味を感じてキレて、こちらも長く心地良い余韻 どちらも澄み切ってクリアーな呑み心地のなかにある旨味甘味酸味の変化を美しいとさえ感じる味わいが［御空］の意味とリンクしてる✨ アテは「白岳仙」の酒蔵のある福井市東郷地区唯一の寿司屋さん［毘沙門寿司］さんの［バッテラ］と京都水揚げの［真アジの刺身］ 次の500チェックインは［み空］の上位銘柄かな🤔
ひなはなママ
ジャイヴさん400チェックインおめでとうございます🎊㊗️記念の白岳仙も素敵なセレクトですね。見た目も意味も清楚な品格を感じます。きっとジャイヴさんのお人柄とリンクしてますね。これからも楽しみにしてます❣️
ムロ
ジャイヴさん、こんにちは😃 400チェックイン✅到達おめでとうございます🎉 純米大吟醸で微発泡ってすごく気になります😋 こちらでは福井のお酒🍶はなかなか入手出来ないのですが、是非呑んでみたいです‼️
Masaaki　Sapporo
マジャイヴさんいつもありがとうございます👍400チェックインおめでとうございます🎉白岳仙飲んだことないですが美味しそうですね😋飲み比べも楽しそうで👀
マナチー
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます‼️白岳仙は見かけたことないですねー☺️
麺酒王
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます🎉全国制覇に続いて素晴らしいですね✨白岳仙美味しそうですね🤤まだ見ぬ福井酒をこれからも教えてください❗ガンガン飲んでいきましょう🎵
kino.
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️㊗️㊗️㊗️ 白岳仙は飲もう飲もうと思っていながらもなかなか手が出せてません😅 そろそろ麻雀参戦しても良いですよー🀄
ヒロ
ジャイヴさん、400チェックイン、おめでとうございます㊗️🎉🎉🎉 白岳仙は飲んだことがないのですが、レビューを見ると美味しそうと思いました😊 私のこれから飲む酒リストに加えました😆
つぶちゃん
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊こちらですねー記念酒にご用意されてた白岳仙✨爽やかで綺麗でスッキリ！みたいな感じでしょうか🤔またどこかで出会ったらぜひ飲んでみたいです😊
ma-ki-
ジャイヴさん、こんにちわ。 400チェックインおめでとうございます🎉 ジャイヴさんの節目と言えば白岳仙さんですね😁 素敵な写真を添えた投稿楽しませていただいています🎵 これからも良き酒活を～❗
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃 恒例のアレ😄で400チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉これだけ愛されてる白岳仙さん一度味わいたいし、御空を拝みに北陸に行きたいです🥹が…中々都合がつきませーん😭
アラジン
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉㊗️ 地元愛溢れる祝い酒に、地元の逸品を合わせて、堪らない祝宴ですねぇ☺️ 私もジャイヴさんのように、自分の飲み方のスタイルを確立したいです😊
ねむち
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます🎊恒例の地元の愛💕な白岳仙と地元のバッテラでキリ番、素敵ですねー😆日本酒の写真共にアテもいつも美味しそうで楽しみにしてます😊
T.KISO
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉㊗️🎊 地元愛ですねー🎶 白岳仙、出会ったことないので、飲んだみたいです🎶😋
ぺっほ
ジャイブさーん㊗️400🎉おめでとうございます❗️そして魅力的なペアリング✨特別な白岳仙一度飲んでみたいです！白岳仙は初めて辛口で感動したお酒、うまい辛口を教えていただいたお酒なのでまた出会いたいです🥰
コタロー
ジャイヴさん、400CIおめでとうございます🎊㊗️ さすが、地元愛の白岳仙ですね🥳空の色から取った名前も素敵なみ空、クリアな喉越しかつトリップタイム25秒の余韻は是非味わってみたいです😆
shinsaku3
ジャイヴさん、こんばんは😃 400CI、おめでとうございます🎉㊗️ 白岳仙❣️極走しか飲んだことないですが、美味しくてリピートしました😋 違う銘柄も出会ったら飲んでみたいです😃 ペアリングも魅力的🐟🍣😍
＠水橋
ジャイヴさん、おはようございます🌞 400✅おめでとうございます🎈🎉㊗️ 大好きな白岳仙でお祝いも楽しそうですね😄 私も機会があれば白岳仙探してみます🫡
ポンちゃん
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉 キリ番を重ねると共に上位になっていくのが素晴らしいですね✨この１年のチェックインの数とその丁寧さに驚いてます😳👍✨
ジャイヴ
ひなはなママさん、コメントありがとうございます🙇 自分の１番推しなお酒の情報発信も兼ねてキリ番に「白岳仙」をセレクトしてます😁 自分の事はさておき、「み空」の綺麗なイメージによく合う味わいでした✨
ジャイヴ
ムロさん、コメントありがとうございます🙇 さけのわの投稿を見てても「白岳仙」は県外では余りお目にかかれない様ですね💦 個人的に福井で１位２位を争う推しな銘柄なので見かけたら是非ご賞味下さい✨
ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、コメントありがとうございます🙇 北海道ではなかなか見かけない銘柄かもしれないですね、見かけたら是非✨
ジャイヴ
マナチーさん、コメントありがとうございます🙇 まだまだ「白岳仙」の知名度低いみたいですね、頑張って情報発信します😁
ジャイヴ
麺酒王さん、コメントありがとうございます🙇 最近ストックが減らないのでガンガン呑んでいってます🤣 「白岳仙」いつでも発送できるので「越前岬」と抱合せで贈りますよ😁
ジャイヴ
kino.さん、コメントありがとうございます🙇 福井でも少しマイナーな銘柄ですが個人的にイチオシなので是非 麻雀はひっそり参加しますのでそちらも是非✨
ジャイヴ
ヒロさん、コメントありがとうございます🙇 「白岳仙」にも興味を持っていただいてありがたい限りです😁 酸味が特徴的ですが、これからの季節は「純米吟醸 真紅 生酒」を焼肉と合わせるのオススメですよ😋
ジャイヴ
つぶちゃんさん、コメントありがとうございます🙇 記念投稿が差し迫ってたので慌てて仕入れに行きました🤣 某流通サイトでは「辛口爽快」を謳ってましたが、生酒のフレッシュさもあり柔らかい口当たりでした
ジャイヴ
ma-ki-さん、コメントありがとうございます🙇 色々制限があるので限られた中で少しでもお酒の魅力を伝えれたらと思って試行錯誤しております😁 「白岳仙」、関西でもわずかに流通してるそうですよ✨
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、コメントありがとうございます🙇 お二人の北陸訪問を想定してお店紹介と言う肩、温めてますよ🤣 ご要望とあらば地方発送も対応してますのでご連絡ください✨
ジャイヴ
アラジンさん、コメントありがとうございます🙇 いつもアラジンさんの日本酒に対する想いは参考にさせていただいてます😁 酒蔵も含めた地域一体の情報発信に繋がったらと思いアテ選びも含めて考えてます✨
ジャイヴ
ねむちさん、コメントありがとうございます🙇 自分に出来る情報発信と自分の好みを兼ねて「白岳仙」を推してます🤣 元来、地酒は地の肴と合わせて楽しまれてるとの思いからアテを選んでます✨
ジャイヴ
T.KISOさん、コメントありがとうございます🙇 ジェイ＆ノビィさん達を見習って出来ることからの地元愛🥰を今後も発信していきたいです✨
ジャイヴ
ぺっほさん、コメントありがとうございます🙇 酒蔵のある地域のお店の料理に合わせるのが地元流のペアリングと思い今回の組み合わせになりました😁 辛口な旨味の中の酸味が料理の美味さを引きたたせますね
ジャイヴ
コタローさん、コメントありがとうございます🙇 過去に呑んだ「白岳仙」のお酒に共通してるのは酸味の使い方が美味いと思うところですね😁 ある意味「白岳仙」呑んでる時にイッちゃってるかも知れないですね
ジャイヴ
shinsaku3さん、コメントありがとうございます🙇 「極走」も美味しいですね😁 今の季節だと純米吟醸のひやおろし「秋上り」もおすすめなので是非✨
ジャイヴ
＠水橋さん、コメントありがとうございます🙇 記念キリ番は自分イチ推しの蔵と思い「白岳仙」を選びました😁 福井駅構内の［みずもと］さんで取り扱い有るので是非✨
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんわ🌛 「白岳仙」のなかでも「路考」「濡烏」の方が、「み空」より上位なんですが発売開始のタイミングで前後になりました😁
まえちん
ジャイヴさん、こんにちは☀️😀 遅れましたが、400チェックインおめでとうございます🎊🎉㊗️キリ番にふさわしい白岳仙のえぇやつ🤤地元愛🫶これからも美味しお酒飲んで行きましょう🥳👍
ひるぺこ
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎉白岳仙のみ空のトリップタイムは25秒！やっぱり余韻が美しいお酒😊ジャイヴさんの表現が素敵で私も味わっているような気分になってうっとりです💕
あおちゃん
ジャイヴさん おはようございます😃 400チェックインおめでとうございます🎊㊗️ 地元福井県のお酒ですね😍 白岳仙飲んだ事無いけどジャイヴさんの投稿みて飲みたくなってます😁
ジャイヴ
まえちんさん、コメントありがとうございます🙇 記念日じゃないとなかなか呑むタイミングが無いのでここは思い切って奮発しました😁 次は更にええやつ開ける予定ですが、買えるか心配です✨
ジャイヴ
ひるぺこさん、コメントありがとうございます🙇 「路考」や「濡烏」に匹敵する余韻の長さでしたが、改めて思い直すと深さで言えば前者の方が深かったかもですね✨ その分、「路考」「濡烏」はお高いんですが💦
ジャイヴ
あおちゃんさん、コメントありがとうございます🙇 まだまだ投稿数少ないので記念のお酒は福井酒でいきたいと思います😁 次回オフ会のお酒を「白岳仙」にしようか悩んでるので事前にアンケート計画してます✨
tomoさん
ジャイヴさん、遅くなりましたが400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉 地元愛あふれるキリ番祝い🎊㊗️こちらのお酒、レビュー見てとても飲みたくなりました〜😋
bouken
ジャイヴさん 遅くなりましたが400チェックインおめでとうございます🎉🎊 白岳仙でもコチラは初めて見ました😳微発泡旨そう😋地元のバッテラと合わせて地元愛🥰ですね👍
ジャイヴ
tomoさん、コメントありがとうございます🙇 「白岳仙」はなかなか県外では取り扱いが少ないそうですが、特徴的な酸味のバランスは個人的に唯一無二だと思います😁 機会があればお持ちしますよ✨
ジャイヴ
boukenさん、コメントありがとうございます🙇 「み空」は確かに前年度から発売開始した新商品なのでまだまだ世に知られてないかも知れないですね😁 今度のオフ会に持ってこうか検討中です✨
マル
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️ 福井のお酒と福井のアテ、最高の組み合わせをキリ番に持ってこられましたね👍 今後の酒活も期待しております！ また一緒に飲みましょうねー🍶
ジャイヴ
マルさん、コメントありがとうございます🙇 美味しいお酒によく合うアテの組み合わせを考えた結果行き着きました😁 まだまだ呑みたいお酒に行きたい居酒屋があるので、関西に酒活行くときにまた呑みましょう✨
hidekitakakohidekitakako
白岳仙夏虫　五百万石十割仕込純米吟醸
安本酒造福井県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
水橋
家飲み部
19
hidekitakako
夏虫と命名するするだけあり、夏向きのアッサリ軽めの味付。甘過ぎす、辛口いうほどでもない。水の如く飲みやすいが、水のように味が薄いとも表現できる。しかし、水のようにサラッと飲んで欲しいから夏虫との命名なのであり、この種の季節限定酒に奥深さを求めるのは、逆に飲む側の無知をさらけ出しているに過ぎないのであろう。
オゼミオゼミ
alt 1alt 2
alt 3alt 4
21
オゼミ
2024 0924 ☆☆☆ 白岳仙（はくがくせん） Since 1853 純米吟醸 海松（みる） 福井県産 五百万石 十割 仕込 精米歩合 麹米55% 掛米58% 安本酒造 福井県 福井市
1

安本酒造の銘柄

我が天下白岳仙白岳山

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

上川大雪類似の特徴
旨味酸味フルーティガス苦味
大那類似の特徴
旨味苦味甘味辛口軽快
出雲富士類似の特徴
辛口旨味スッキリ酸味苦味
明鏡止水類似の特徴
辛口旨味スッキリ綺麗バランス
乾坤一類似の特徴
辛口旨味甘味フルーティスッキリ

こちらもいかがですか？

群馬県の日本酒ランキング愛媛県の日本酒ランキング東京都の日本酒ランキング
"甘味"な日本酒ランキング"ふっくら"な日本酒ランキング"グレープフルーツ"な日本酒ランキング