Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
自然酒自然酒
大家的感想
Niida Honke的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
相关文章
仁井田本家「にいだの感謝祭」をオンラインイベントとして10/3(土)・4(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
有限会社仁井田本家(福島県郡山市)が主催する毎年恒例の「にいだの感謝祭」は、コロナウィルス感染症の影響を考慮しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア酒造りのバトンを100年先の次世代につなぐために─「自給自足の蔵」を目指す福島県・仁井田本家 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
近年、新たな製法にチャレンジしたり、新しい原料を取り入れたりする酒蔵が増えています。しかしその中で、昔ながらのSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア仁井田本家(福島県郡山市)が「にいだの 出張感謝祭」を11/17(日)に「そば処 柏庵」(東京都大田区)にて1日限定で首都圏初開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
有限会社仁井田本家(福島県郡山市)が、「にいだの 出張感謝祭」を11月17日(日)に「そば処 柏庵」(東京SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
自然酒生酛しぼり生
daniel0120
梅干しのような味わい（酸っぱくない）
なのに爽やかな甘み
のみやすい
ちゃんまやP
【両極端な特徴の共存⚖️】
郡山市のふるさと納税返礼品で、しぜんしゅ生酒の2年熟成バージョン😁
色は黄み掛かっており、上立ち香も穀物&ナッツ🥜系
これまで飲んだ中でも熟成味はかなりガッツリある方だが、一方で生酒らしいピチピチした発泡感も確り残っており、生熟好きな自分でもこんなに強く両方の個性が際立っている日本酒は初めて飲む😲
開栓から数日経つと発泡感は収まってくるので、少しフルーティーで円やかな熟成酒といった印象になるが、熟成感と発泡感がどちらも強い2日目位までの唯一無二な感じがサイコー😘😘😘
ほぐさん
自然栽培米、生酛純米に惹かれて買ってみました。冷蔵推奨となってますが、常温で飲んでみました。酸味と甘味、旨みがちょうど良くてとても美味しい！残りは冷やして飲んでみようと思います。
今日冷やして飲んでみましたが、冷やした方が格段に美味しい。生酛造りの旨みがスッキリ際立つ感じですね！
京山横太郎
米の旨みを感じる
自然に拘りこれだけの品質を
つくりだせる事に脱帽
とっちー
福島県
しぜんしゅ 生酛 しぼり生 酵母無添加（蔵つき酵母）
精米歩合85%
アルコール15度
口に含むとピリッと微炭酸。
米の甘みが程よく、コメジュースと呼びたいほどの飲みやすさ。
後味さっぱりだが、少しだけ舌にオリのような粉っぽさがあり、さっぱりし過ぎないところが良い！
さすがのしぜんしゅ。
寅之助
にいだしぜんしゅ🍶外飲みであまり見かけないので、ほんとに久しぶりです。
生酛らしい香りと味、甘酸っぱい。精米歩合85%でありながら、旨味の強い感覚はない、雑味もなく、スッキリしている。
久々に飲んだけれど、あ、しぜんしゅだな〜と思う変わらない、特徴的な味わい。敢えて言えば、独特であるが故に、銘柄の違いもあまり分からないかな🤔
自然酒にいだしぜんしゅ 生酛 はつゆき 生
ミセスサッカロ
前から気になっていた自然酒😎
自然酒ということで
少しクセがあるかと思ったけど
甘みと少しの酸味が心地よい🤓
蔵付き酵母なのに、
このきれいな感じはすごいww😆
口開けじゃなかったのが
ちょっと残念🤣
おかわんピ
釣ってきたノドグロと
Hani-maru
ふみふみ、熱燗で飲んでみた。なるほどーーー！！自分のタイプでなかった😭ただ好みの問題。冷酒は好きな銘柄確定しているので、熱燗の好きな銘柄見つけたい😉
自然酒生酛 たるざけ生詰
ゆう７７７
オーク樽のやつよりは普通に日本酒。
木樽？ひのき？ぽい香り強め。
甘め。ちょっとクセあるけど割と好きかも。
ももち
蔵付き酵母な福島の自然酒
封切りだから？
蔵付き酵母な雰囲気はあるも穏やか
とろっとした甘み
奥深く暴れ出しそうな雰囲気がまんまん
半分くらい残しておこう
数日後に花開く気がする
自然酒しぜんしゅ 生酛 O.K 木桶仕込み 酵母無添加
自然酒生酛 はつゆき 生
takapin
☆☆☆
bouken
ゆーへーさんと三連休に酪と酵母へ行った際に購入
シュワシュワしててメロン系の味わい。全体的にフルーティーで甘めだけど余韻に苦味が残る印象。
開けた時澱が混ざらないので混ぜると噴きそうになった💦
温度が上がるとミカンみたいな柑橘系を感じる
旨すぎて速攻で空に🙄