Hatomasamune佐藤企✖️長谷川浩一 華吹雪100%
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鳩正宗Hatomasamune
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール度数 14度
原料米 華吹雪
精米歩合 50%
14号酵母
鳩正宗さんが東京駅で試飲会してた数日後、まぁ流石にないだろうなと思いつつ覗いてみると生酒の最後の１本があるではないか！すぐに手にとり持ち帰ったのであった。
ではでは、いざ参らん！香りは穏やかめで微かにお米の甘さが漂う。口当たりは柔らかいがそれ以上にとてもシルキーさを感じる。そして味、生酒ならでのフレッシュな甘みもあるが、杏仁豆腐のようなミルキーでケミカルな甘みが強いなぁ。キレも程よく疲れにくい生酒でございました。今宵も、ごちそうさまでした！
Hatomasamune純米酒60 別注
ジャイヴ
先日よりやり取りさせてもらっていた［まぁー］さんが来県され、ちょうど会社の歓送迎会の日取りと被っていたので歓送迎会前の０次会に［Shima＆Cooffee＆Sake］さんで待ち合わせてご一緒させてもらいました💡
ようこそ福井へ🚙🌸
なんでも花見に来られたとのことでちょうど満開時期でベストタイミングだったと思います😁
さて、それでは乾杯🥂に自分が選んだのはこちらで一献🍶
「鳩正宗 純米酒60 別注」
今年から地元の酒屋［越前酒乃店はやし］さんが取り扱うようになった「鳩正宗」の［はやし］限定プライベートブランド商品✨
芳醇な林檎のような香り、呑み口少し酸味をまとった旨味からすっきりキレて、キレの酔いすっきりとした余韻
うん、美味しい😋
これの存在知らなかった💦
もう売ってないんだろうなぁ😅
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
さけのわの交流が広がって、これも楽しい酒活ですね✨
鳩さんは本当に見かけることがありません😅
レビューも美味しそうで、いつか呑んでみたいお酒です😋
マナチー
ジャイヴさん、こんばんは🌇やっぱり鳩ちゃんはうまいですよねぇー♪
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、おはようございます😃
素晴らしい出会いですね🥹ここからまた広がりそうな予感🤗
我々の北陸行く行くサギ😅もいつになったら実現するのか🥲仕事よ落ち着け‼️
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
酒の縁が広がってきますね😁
自分も［はやし］さんが取り扱うまで「鳩正宗」を探してたので地元で取扱店出来たのはありがたい限りです✨
ジャイヴ
マナチーさん、こんにちは☀
同じ青森酒でも「田酒」や「豊盃」とまた違った味わいが堪りませんね😁
安定して購入できるようになったので別スペックも追いかけてみたいところです✨
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
お仕事にご家族の介護とお忙しい感じがしますね、お疲れさまです🙇
これは自分が栃木行くのとどっちが先になるか競争ですね🤣
Hatomasamuneはせがわ酒店 佐藤企×長谷川浩一 花吹雪 14号酵母
ペンギンブルー
香りは芳醇。
含むと意外とサラリとしたテクスチャ。
フルーティーな酸味がありつつ、
あとからお米らしい旨味。
品の良いまとまり。好きな味のバランス。
食中酒としても良き。
好み度☆3.5/5
Nuuskamuikkunen
果実感、そのあと日本酒感
コタロー
香りは、りんご🍎、かなり甘めの蜜りんご系。
が、含むと意外にクリアでスムーズ。じわっと甘さが来そうなんだけど、深く沈まないまま旨味になって、舌の脇で酸味をジュワ、と感じて消える。
17度あるとは思えないかも。アルコールの引っかかりもなくスルスル進む。軽すぎる訳ではないので味の濃いおつまみと一緒に美味しくいただいた。
青森のお酒ってなんとなく🍎を感じるのが多い気がする…先入観かな。
今日からまた新年度頑張ろう！と爽やかに思えないどんより社会人ですが、毎日頑張ってる皆様お疲れ様です🍶🍻
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃
鳩政宗🐦旨いですよねー😋リンゴ🍎感好きなら鳩ちゃん！ってお勧めもらった事あります😙
皆いつも頑張ってるんで😅普通にいきましょー🤗
まつちよ
コタローさんこんにちは🕊️
ナイス鳩ちゃん😆
青森の酵母「まほろば醇」を使ってるお酒が多いからだと思います🍎
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
鳩ちゃん、食事に合わせても単品でもいける美味しさですよね😋毎回りんご🍎感あるように思えて、さすが青森だなーと思ってます😚
ですね、いつも通り気楽に頑張っていきましょ😎
コタロー
まつちよさん、こんにちは☀️
なるほど‼️青森のまほろば醇酵母なるものが👍やっぱり🍎の香り成分が多くなるんですね😆ありがとうございます✨
地域によって特色があって、知れば知るほど面白いですね😊
うーちゃん🐰🥕
NEW酸菌
オゼミ
2025 0319
☆☆☆☆
鳩正宗
純米吟醸
Wine Flavor
うすにごり
ワイン酵母仕込み
精米歩合 55%
アルコール12%
生酒
鳩正宗 株式会社
青森県 十和田市
どらちゃん
初めての鳩正宗。
びっくりしましたぁ。旨い。
ワイン酵母仕込み。
低アル12 濁りだからかスイスイいけてしまう。飲んだ後にラベル見てワイン酵母の文字に気付きました。
これ米なのに白ワインです。
赤じゃなくて白。
若干、樽香がするような。凄い。
日本酒なのにワイン。
しかも高級イタリアンで出される白ワインに近い味わい。
コレはヤバい。
もうファンになりました。
衝撃の美味さ。
ゆかちん
ずっと飲んでみたかった、鳩ちゃん🐦
思ってたより、軽い口当たり。
た、だ、し
燗にしたら期待以上の旨さを発揮✨
コレコレ！後味の余韻がマジ好き😊
chika
鳩政宗🕊️
特純の直汲みいきましたか😊🍶
燗もいいのか、なるほど🧐
ゆかちん
chikaさん、燗がうんまいです！直汲みだから勿体ないと思いつつ、試してみました♪まぁ、お恥ずかしながら一升瓶なので、たっぷり飲めます😅
ジェイ&ノビィ
ゆかちんさん、おはようございます😃
初🐦鳩ちゃん㊗️おめでとうございます🎉
一升瓶だと色んな味わい方楽しめますね🤗
ゆかちん
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃多分、初飲みだと思います😅おでん割りもしたいと思っていたのに、やる間もなくおでんが無くなっちゃいました〜😁
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米 華吹雪
精米歩合 55％
アルコール度 12％
日本酒度 －33
酸度 3.9
はせがわコラボ以外の鳩正宗をもっと飲んでみたいなと考えていると、ありましたありました鳩正宗！天才杜氏がおりなすワイン酵母とはいかにいざ参らん！
やっぱワイン酵母なだけはある。ワインの香り、濃醇で甘酢っぱい香りが漂う。青森らしい柔らかく甘い仕込み水のあとには、甘い！しかもフレッシュな感じではなく、バナナやブドウのような濃い甘さがばんとくる。だが、酸味もそれなりにしっかりしてキレもあるのでべっとりではなく飲み飽きない。ワイン酵母ならではの渋さも大変心地よい。甘いのにスルスル進むうすにごりである。大変美味しゅうございました。今宵も、ごちそうさまでした！
りょうた
巳年の干支ボトルがかわいい、でも味はしっかり米の旨味があり良かった!
Hatomasamune純米吟醸酒 ワイン酵母仕込み うすにごり生酒
Hatomasamune2025 hebi metal
キム 大翔
思ったよりおいしくて軽いです。 少し甘いですが大丈夫です
