かっしー
開栓した瞬間、シャンパンのような発泡。香りは優しいりんごの香り。口当たりはほのかな発泡感と、純米吟醸とは思えない優しさのある甘みで、普通の純米吟醸より圧倒的に飲みやすい。ドライなので後味のキレも抜群。
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incho
雨降 水酛愛山
愛山の香りを水酛が立体的に仕上げている一杯
全体的によくまとまっていて、くせもなく飲みやすくうまい。
へっぽこ
これは！めちゃめちゃクラシカルなガッツリ系日本酒🍶。THE純米酒です🤗
今は時期的にフルーティなお酒が多くなりがちですが、日本酒の王道貫いてまーす！って感じの味わいです。わずかに米の甘味はありますが、旨み？苦味？雑味？で後味のキレが良いです🤗。食中酒で何かと合わしたい…うーん🧐
どて煮とかどうでしょう？
sato@ohhama
桜海老入りしっとり鶏おからと
セロリと塩昆布のレモン和えとともに
Ken
今日は明け。
仕事終わって定期通院。
結果2本目なので開栓注意も余裕と思っていたら…
封切りした瞬間栓が勢いよく飛びそうになり泡が一気に…💦
必死に収まるまで抑え込みました(笑)
酸味感じつつジューシーな香り。穏やか目の香り。
8%の低アル。甘くてジューシーで柑橘系の飲み心地。
あと味スッキリ。やっぱり好きだなぁ🥰
たっぷり呑兵衛
香りは、ほとんど感じない。
お酒を注ぐと、琥珀色✨
含むと、とても甘く日本酒じゃないみたい❗
苦味もなく、あっという間に飲んじゃいました🎶
本日は、ホタテのチーズ和えと一緒に💮
お好み度:★★★★★★★★☆☆
hiroyan1125
千葉Sakebeseと吉川醸造監修。
酒界先導師。
水酛とは思えないシルキー差と芳醇感。
果実を齧ったかのようなジューシーさも兼ね備えている。
瓶内での発泡感もありこれまた癖になる。
是非。
Fジータ
甘辛口な味わい
ramentosake
甘味と酸味が突出してます
中華料理のようなコッテリ系の食事と相性抜群ですね
寅之助
近くの酒屋で次々と並べられるようになった雨降。口コミを見る感じでは、どうやら甘みがしっかりあるタイプのモダンな感じのようで、これは！と思い購入🍶生酛造りも好感度高い✨
香りは生酛らしい乳酸の効いたヨーグルトのよう。口当たりからとてもドライ、広がる味もスッキリ・ドライで、甘み・旨味はほぼ無い。全体的に薄い感覚。
それでいて、アルコールはそれほど感じず、余韻に酒らしい強さも無い。
初めての雨降でしたが、モダン過ぎず、それでいて古い感じもない、他の酒蔵と異なる特徴的な銘柄だと思いました！
Andrew
La Jomonさん頒布会から。グラスに上がる甘い香り、口にするとしっかりした酸味に厚みのある甘み。
incho
雨降 アッサンブラージュ×フレンチオーク樽
ネオ日本酒
日本酒と樽の香のいいとこ取り。余韻が素晴らしい
せい
美味しい
ちぇすたー
【記録用】
アレん子
甘くて美味しい、酸味や苦味が少なくてあてなしでもいける
ペンギンブルー
一瞬、マジックインキ的だがトゲトゲしてない。
何処か親しみある香り。
口当たりはスッキリ、僅かにピリピリ。
矢継ぎ早に軽い甘みから、ケミカルな苦味、シャープな酸味。
甘さは控え目だが程よく旨味のある味。
好み度☆3.5/5
