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"烟熏"风味日本清酒排行榜
我们将按照"烟熏"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 1
4.99 pt.
Sakuramuromachi
Muromachi Shuzo
Okayama
145 次签到
烟熏
樱花
微妙
顺滑
奶油
苦味
粗犷
略有多云。烟熏火燎的香气,但入口圆润,相当甜美。 如果没有烟味就好了......
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没有拍照,因为他们看起来很忙,很难要求拍照。 香气就像经典的清酒。当你喝的时候,它相当清爽,略带甜味。颜色是深色的,我想知道它是否已经有点成熟了。 我被允许给它拍张照片,因为它正在商店里安家,所以我换了一张。
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〰︎ 冈山县生产的 "Bizen Omachi",指定种植。 2023/10 与冈山市濑户町的农民签订合同。 使用最好的清酒大米酿造的豪华清酒。 酿酒用水是 "日本百佳用水 "之一。 大町冷泉"。 作为冈山特产的清酒。 优雅的干型口感 略带吟酿香气,无甜味或酸味,苦味强烈。 可以品尝到大米的鲜味。
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# 2
4.96 pt.
Kashoku
Yutaka Shuzo
Fukui
56 次签到
烟熏
酱油
苹果
菠萝
坚果
[福井春季新酒节 (6) 下一站是您所在地区酿酒厂的清酒🍶。 Hana Shokudo 纯米大吟酿 Betsuatsurae。 香气像葡萄,带有一丝酸味,口感清爽甘甜,回味怡人,喉咙后部的苦味挥之不去。 主菜的量越来越少,于是我又买了一些,配上一些咸海胆,这可是清酒的绝配,但通常很难找到。 味道已经好得让人心动了,清酒也很好喝😁。 如果我向县外的人推荐[咸海胆],也许他们会不知道怎么吃🤔。
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这个月我们一直在外面喝酒,所以我已经很久没有在家里喝过酒了。 我从当地的酒类商店 "Kashoku "买了一瓶夏季酒,这在我的家乡并不常见。 喝起来很甜,酸度清爽,香味醇厚,一直持续到最后,令人回味无穷。 重点似乎是香气的醇厚,而不是清洁度。 虽然这是一款夏季清酒,但它也是一款适合秋季漫长夜晚饮用的酒。 我觉得它有可能和许多秋季味觉季节的菜肴一样好。
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关西三文鱼 Wawa Sakai 引进和离线会议 (1) 线下会议在堺市的侯市举行。 地点在某酒类专卖店的二楼。 成员有 Uma Uma Uma Yoohee 先生 Ofuji 先生 Pyonpyon 先生 丸先生 若田先生和夫人 安部先生 薰林先生 我自己 以上 10 人 起初,我们被告知,如果有剩余的酒,我们可以带回家...... 我们想用气泡酒祝酒,所以先用 Umaïsan 带来的蜡烛祝酒。 这次没有专业人员开瓶,所以自带酒水的人自己开瓶。 因为是皇冠型的,所以打开之后,过了一会儿才炸开💦。 味道酸酸甜甜的,好像不是清酒。 它喝起来像苹果酒,就像我们在日本清酒节上喝的一样 🍎。
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# 3
4.69 pt.
Wakaba
Wakaba
Gifu
71 次签到
烟熏
糖
结实
口感浓郁而清淡。 加热后口感更加柔和。 芳香温和,略带辛辣。 它的平衡感很好,可与多种食物搭配。 虽然是限量版清酒,但口味标准。 太田先生住在镰仓。 两个半月前我刚去过那里,非常想念。 再说一次,那真是个好地方! 介绍给我们的餐厅都很有特色,食物看起来也很美味。
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我们在夏天买了这种未经过滤的清酒,它还很年轻,所以我们让它睡在衣柜里。 它的味道很平衡,有未经过滤的清酒的冲击力,但又不失若叶的简单乡村感觉。 我又把它放进了衣柜,但它已经足够好了!我想,这就是我的工作。 这不是若叶,而是樋口真弓,一个一点也不土气的三连斧!"。 洛克王国的比赛仍然非常困难,但我希望日本人能够设法登上领奖台!"。
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(......)它的口感非常好,有浓郁的咸味香气,对于嫩叶来说,这款茶相对精致,而普通产品也有一种成熟感。 它看起来很轻,但内核坚实,背面仍有成熟感。 加热后,它能充分展现其潜力。 浓郁的口感表现得很好。 冷却后,甜味会很好地表现出来。 我们从清酒酿造商那里购买清酒,当我们要清酒时,他们会给我们很多。 也许是因为我们有时从酒商那里买酒的缘故吧。 烧烤后的味道好得令人难以置信。
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# 4
4.68 pt.
aizunishiki
Fukushima
36 次签到
栗子
烟熏
坚果
这是一种易于饮用的清酒,没有任何特殊之处。 它是一种美味的清酒,不会影响进餐。 我希望能有一个固定的清酒俱乐部,我希望能有。
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不定期在田贝举行会议 越来越有活力,由于台风取消了一个小组,几乎完全保留。 标签上写着 "Niji no Kirameki",但背景颜色太深,看不清楚。 这似乎是一种新型大米。 略带甜味,口感柔软。 酸味几乎感觉不到,很快就消失了。 一口喝下去很危险。 随着温度的升高,酒的深度变得更加有趣。
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在站着喝酒的时候🍶🍶。 今天的最后一杯酒是第一杯会津锦清酒🍶。 Sukpetta koppetta "的意思是 "ah-da-koda "或 "shino-no"。 它的用法类似于 "不要说 suppettakoppettakoppettakoppettakoppettakoppettakoppetto"😊。 东北方言有时也很可爱。☺️ 略带独特的发酵香味! 就像前几天在长atorogura 吃到的纳豆一样,口感更干酪、更酸。 这次我和川田先生聊了聊,我们一致认为,这款酒和长atorogura的独特香气可能来自于酒在快速酿造过程中添加的乳酸😄。 口感顺滑。 特有的甜味,有一种红薯的感觉🍠。 酸度很快随之而来,干爽的感觉轻轻蔓延。 良好的尖锐感和持久的苦味。 带有甘薯感的甜味也是一种新感觉😳。 据川田先生说,这似乎是从麴中提取的。 他说,制作麴时的发酵气味有一种甜栗子的味道,我也想,也许这种类似栗子的气味与清酒的甜味结合在一起,就会产生一种类似甜土豆的味道。 想到如此有趣的清酒自古以来就被人们饮用,还真有点不忍心。☺️ 看来清酒的世界还是很深奥的😊。
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# 5
4.04 pt.
Sasa no Kawa
Sasanokawa Shuzo
Fukushima
57 次签到
花园烧烤🍖一杯清酒适合在户外饮用😋。
日语
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中文
日本清酒节上允许我们喝的清酒。
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中文
清香、干香,饮后有强烈的鲜味! 温热饮用更好,因为甜味和鲜味更浓。但我喜欢冷饮,因为冷饮时有一种强烈、干净的鲜味。我通常喝很多干清酒,所以可能感觉有点甜? 1.8 升 15% (15%)
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# 6
4.01 pt.
COWBOY
Shiokawa Shuzo
Niigata
96 次签到
焦糖
味噌
烟熏
酱油
今天是情人节!👩❤️👨 这款清酒与我为我妻子准备的菲力牛排搭配得非常好。口感饱满,味道鲜美。 有一种淡淡的烟味和木头味。 回味很短。
英语
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味道和香气都符合您的要求。
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在长冈的庞舒馆。 是两个硬币......我丢了一个杯子。 非常奇特。清酒的香气很像清酒。
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# 7
3.99 pt.
ももかわ
Momokawa
Aomori
115 次签到
葡萄酒
在 Aeon Odaka 的 Liquor Mountain 购买。 720 毫升含税价 1,078 日元。 标签上写着 "Umakuchi"。我想知道这是什么酒。 喝了之后......我想我明白了 "ummakuchi "的含义。 它不甜,也不干,就是 "umakuchi"。 我觉得它的性价比很高。 如果没有其他选择,我会选择这款。(对不起,🙇♂️)
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https://shop.momokawa.co.jp/?pid=93664373
甜美、酒香、美味。
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# 8
3.92 pt.
Kitanosho
Funaki Shuzo
Fukui
119 次签到
烟熏
干
也是在汉口百货公司这里品尝到的。 用Kutouryuu制作的纯米吟唱酒。这是一款清爽的干酒,但也有甜味和果味。 这次我买了一瓶未经过滤的,用Jinriki酿造的原酒。
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在梅田阪急百货店品尝。据说大米是Gohyakumangoku。 清酒的质量是干净和清爽的hiyaoroshi。 易于饮用,没有成熟感。 正如负责人所说,这是一种成熟型的清酒,所以适合作为食品酒。
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所有这些似乎都使用当地种植的大米,就像我前几天发布的两种类型的Kitanosho一样。 总是使用Jinryoku的似乎只有Ryuryoku和Koko。如果是一次性的,我相信还有其他像大仓这样的地方。 当我品尝时,我的印象是,它相当甜,后半部分很重,但它有烟熏味,米饭的味道也很重。最后的苦味很浓。这不是那种可以单独饮用的清酒,所以我们将不得不等待和观察。 我认为不应冰冻得太厉害。 如果你喜欢岛根或鸟取地区的清酒,它将适合你。 我认为它有一种酒的品质,不介意被打倒。 有一丝丝的甜味和果香氛围,但基本上更像是一种经典。 多方面的、多个人的饮料?
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# 9
3.91 pt.
Kibino ginpuu
板野酒造場
Okayama
43 次签到
沉稳
古老的味道 让人联想起古老的木头和蒸过的米饭的香气。口感尖锐,带有辛辣味。口感鲜美,带有一丝酒精味,最后回味无穷,辛辣涩口。 良好的传统印象。口感让人想起老房子。该酿酒厂是距离冈山最近的酿酒厂,我们愿意支持它。 ★★★★
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备前品尝了一之宫清酒。 这款酒的标签有点可疑,没有标明碾米比例或酒精含量,"纯米大吟酿 "部分是后来贴上去的...... 口感清新淡雅。口感清新、淡雅、美味。
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在啤酒节上获得。口感酸涩,带有一丝吟酿的苦味。不是我最喜欢的清酒...
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# 10
3.87 pt.
Shikishima
Ito
Aichi
565 次签到
气泡
鲜味
烟熏
酸味
麝香葡萄
苦味
锐利
干
结束了上周末的喝酒😆。 咻--闻起来不错😌。 Mikotsuru的味道相当浓郁,而且很甜,所以我喝了一口就感觉到了很多酸味😳。 喝得越多,味觉就越强烈,酸度和活泼度也很好👍。 '我真的能闻到强烈的橡木香味!'。这属于干燥类吗?和诺比。 '嗯,是umami-uchi,不是吗? 它说是18°,但你感觉不到它。 不知怎的,我觉得把它加热到温热就好了🤔我后来也这么想,但我在意识到这一点之前就把它吃完了😆。 但从周四到周末我喝得有点多😓。 这周的前半周我会享受一个安静的休息日😮💨。
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很高兴认识你 敷岛 - ⤴️🍶 淡淡的,清爽的,水果味的🌸🍶✨ 略带🍈,略带🍍,略带柑橘🍊😊。 科勒哈,超级油腻❕。 很有味道(^-^)/。
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今晚,第一瓶 Instrument Masamune 太好喝了,不能在周末晚餐后用完,所以我们也要打开这瓶 💁 。 敷岛清淡尼格瑞纳玛清酒 2022BY 我们又回到了尼哥利的道路上,但它又是将近一年的陈酿😅。 立即开瓶,就能听到气体逸出的 "嘘嘘嘘 "声。香气主要来源于化学成分,带有一丝油菜皮的香气,还有一点成熟的味道。口感从酸味和柑橘苦味转变为苦味、鲜味和辛辣味。酒精含量为 18%,因此具有相当的冲击力,但成熟的甜味和鲜味让人感觉口感更加圆润。 与酒糟混合后,呈现出相当浑浊的白色,鲜味和浓郁度都不错😊。
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可以购买的商店
酒専門店 知多繁 楽天市場店
Rakuten
敷嶋
純米うすにごり 生酒 720ml【愛知県半田市 伊東株式会社】
¥1,540
敷嶋
特別純米生原酒 夢吟香 720ml【愛知県半田市 伊東株式会社】
¥1,650
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