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"烟熏"风味日本清酒排行榜
我们将按照"烟熏"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 1
4.99 pt.
Kashoku
Yutaka Shuzo
Fukui
70 次签到
烟熏
酱油
苹果
菠萝
[福井春季新酒节 (6) 下一站是您所在地区酿酒厂的清酒🍶。 Hana Shokudo 纯米大吟酿 Betsuatsurae。 香气像葡萄,带有一丝酸味,口感清爽甘甜,回味怡人,喉咙后部的苦味挥之不去。 主菜的量越来越少,于是我又买了一些,配上一些咸海胆,这可是清酒的绝配,但通常很难找到。 味道已经好得让人心动了,清酒也很好喝😁。 如果我向县外的人推荐[咸海胆],也许他们会不知道怎么吃🤔。
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这个月我们一直在外面喝酒,所以我已经很久没有在家里喝过酒了。 我从当地的酒类商店 "Kashoku "买了一瓶夏季酒,这在我的家乡并不常见。 喝起来很甜,酸度清爽,香味醇厚,一直持续到最后,令人回味无穷。 重点似乎是香气的醇厚,而不是清洁度。 虽然这是一款夏季清酒,但它也是一款适合秋季漫长夜晚饮用的酒。 我觉得它有可能和许多秋季味觉季节的菜肴一样好。
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堺离线会议报告 1📝,2024 年 9 月。 与关西支部关系密切的堺支部(Umaumai 先生、若田夫妇、Maru 夫妇)邀请了我们(pyonpyon 先生、bouken 先生、Yasubeyesan 夫妇、Ofuji 先生和我),我们各自带了酒水,在一家居酒屋🍶喝了非常有价值的酒。 有人告诉我 ⁉️,我们会在堺聚集这么多,但如果我的日程允许🚈💨,我会去关西的任何地方。 干杯会以 Uma Uma Uma 🥂 的闪亮干杯开始。 这是我第一次尝试 nigori 气泡酒,但在最初的漩涡之后,我觉得大米的味道很扎实,然后我感觉到了一种像杏子一样的酸甜味道,就拉开了。 它比看上去更低醇、更清爽,我到时满头大汗,所以大口大口地喝了下去🍾。
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# 2
4.91 pt.
Sakuramuromachi
Muromachi Shuzo
Okayama
170 次签到
樱花
烟熏
微妙
粗犷
苦味
顺滑
奶油
鲜味
略有多云。烟熏火燎的香气,但入口圆润,相当甜美。 如果没有烟味就好了......
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没有拍照,因为他们看起来很忙,很难要求拍照。 香气就像经典的清酒。当你喝的时候,它相当清爽,略带甜味。颜色是深色的,我想知道它是否已经有点成熟了。 我被允许给它拍张照片,因为它正在商店里安家,所以我换了一张。
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〰︎ 冈山县生产的 "Bizen Omachi",指定种植。 2023/10 与冈山市濑户町的农民签订合同。 使用最好的清酒大米酿造的豪华清酒。 酿酒用水是 "日本百佳用水 "之一。 大町冷泉"。 作为冈山特产的清酒。 优雅的干型口感 略带吟酿香气,无甜味或酸味,苦味强烈。 可以品尝到大米的鲜味。
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# 3
4.66 pt.
Wakaba
Wakaba
Gifu
85 次签到
烟熏
糖
结实
口感浓郁而清淡。 加热后口感更加柔和。 芳香温和,略带辛辣。 它的平衡感很好,可与多种食物搭配。 虽然是限量版清酒,但口味标准。 太田先生住在镰仓。 两个半月前我刚去过那里,非常想念。 再说一次,那真是个好地方! 介绍给我们的餐厅都很有特色,食物看起来也很美味。
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我们在夏天买了这种未经过滤的清酒,它还很年轻,所以我们让它睡在衣柜里。 它的味道很平衡,有未经过滤的清酒的冲击力,但又不失若叶的简单乡村感觉。 我又把它放进了衣柜,但它已经足够好了!我想,这就是我的工作。 这不是若叶,而是樋口真弓,一个一点也不土气的三连斧!"。 洛克王国的比赛仍然非常困难,但我希望日本人能够设法登上领奖台!"。
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(......)它的口感非常好,有浓郁的咸味香气,对于嫩叶来说,这款茶相对精致,而普通产品也有一种成熟感。 它看起来很轻,但内核坚实,背面仍有成熟感。 加热后,它能充分展现其潜力。 浓郁的口感表现得很好。 冷却后,甜味会很好地表现出来。 我们从清酒酿造商那里购买清酒,当我们要清酒时,他们会给我们很多。 也许是因为我们有时从酒商那里买酒的缘故吧。 烧烤后的味道好得令人难以置信。
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# 4
4.60 pt.
吉野杉の樽酒
Choryo Shuzo
Nara
142 次签到
绍兴酒
烟熏
深色!口感坚实。口感干涩,但有甜味。
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在大阪旅行时作为纪念品购买的。 干,有点烟熏味。 这是我从未喝过的味道。 我喝的是冷饮,所以建议我下次在室温下饮用。
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与其他两款相比,我喝了之后有一种刺痛感(笑)。 我很高兴喝了它,因为我经常听到这个名字(笑)。
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# 5
4.57 pt.
aizunishiki
Fukushima
45 次签到
栗子
烟熏
本地节日今晚开始!野毛井节! 小吃摊、烤鸡肉串、章鱼烧、什锦烧、土豆。 鲜鱼店的生鱼片! 我们将用福岛县产清酒🍶来招待您。 福岛大米、酵母。 福岛三昧台👍
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3.5
马肉生鱼片,配玉子。🙂 Uekiya Shoten hanpukai March.☹️ 另一个是会津的 Koshihikari。😆 O!与 "Niji no Kirameki "一样,清晰度几乎相同。 几乎一样,但这一款略带 温和的甜味。😊 当你把奥利酒混合在一起时,苦涩的味道 让整杯酒更加协调,让你不会喝腻、 一杯让你想喝一辈子的饮料。 口感非常怡人,百喝不厌。🙂 您可以品尝到不同大米的不同风味、 这是一次有意义的饮酒对比。😆
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# 6
4.50 pt.
Kitanosho
Funaki Shuzo
Fukui
133 次签到
烟熏
干
轻快
苦味
也是在汉口百货公司这里品尝到的。 用Kutouryuu制作的纯米吟唱酒。这是一款清爽的干酒,但也有甜味和果味。 这次我买了一瓶未经过滤的,用Jinriki酿造的原酒。
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在梅田阪急百货店品尝。据说大米是Gohyakumangoku。 清酒的质量是干净和清爽的hiyaoroshi。 易于饮用,没有成熟感。 正如负责人所说,这是一种成熟型的清酒,所以适合作为食品酒。
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所有这些似乎都使用当地种植的大米,就像我前几天发布的两种类型的Kitanosho一样。 总是使用Jinryoku的似乎只有Ryuryoku和Koko。如果是一次性的,我相信还有其他像大仓这样的地方。 当我品尝时,我的印象是,它相当甜,后半部分很重,但它有烟熏味,米饭的味道也很重。最后的苦味很浓。这不是那种可以单独饮用的清酒,所以我们将不得不等待和观察。 我认为不应冰冻得太厉害。 如果你喜欢岛根或鸟取地区的清酒,它将适合你。 我认为它有一种酒的品质,不介意被打倒。 有一丝丝的甜味和果香氛围,但基本上更像是一种经典。 多方面的、多个人的饮料?
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# 7
4.38 pt.
Shikishima
Ito
Aichi
745 次签到
烟熏
酸味
鲜味
气泡
苦味
锐利
麝香葡萄
干
结束了上周末的喝酒😆。 咻--闻起来不错😌。 Mikotsuru的味道相当浓郁,而且很甜,所以我喝了一口就感觉到了很多酸味😳。 喝得越多,味觉就越强烈,酸度和活泼度也很好👍。 '我真的能闻到强烈的橡木香味!'。这属于干燥类吗?和诺比。 '嗯,是umami-uchi,不是吗? 它说是18°,但你感觉不到它。 不知怎的,我觉得把它加热到温热就好了🤔我后来也这么想,但我在意识到这一点之前就把它吃完了😆。 但从周四到周末我喝得有点多😓。 这周的前半周我会享受一个安静的休息日😮💨。
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很高兴认识你 敷岛 - ⤴️🍶 淡淡的,清爽的,水果味的🌸🍶✨ 略带🍈,略带🍍,略带柑橘🍊😊。 科勒哈,超级油腻❕。 很有味道(^-^)/。
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今晚,第一瓶 Instrument Masamune 太好喝了,不能在周末晚餐后用完,所以我们也要打开这瓶 💁 。 敷岛清淡尼格瑞纳玛清酒 2022BY 我们又回到了尼哥利的道路上,但它又是将近一年的陈酿😅。 立即开瓶,就能听到气体逸出的 "嘘嘘嘘 "声。香气主要来源于化学成分,带有一丝油菜皮的香气,还有一点成熟的味道。口感从酸味和柑橘苦味转变为苦味、鲜味和辛辣味。酒精含量为 18%,因此具有相当的冲击力,但成熟的甜味和鲜味让人感觉口感更加圆润。 与酒糟混合后,呈现出相当浑浊的白色,鲜味和浓郁度都不错😊。
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可以购买的商店
酒専門店 知多繁 楽天市場店
Rakuten
敷嶋
純米うすにごり 生酒
720ml
【愛知県半田市 伊東株式会社】
¥1,760
敷嶋
特別純米生原酒 五百万石
720ml
【愛知県半田市 伊東株式会社】
¥1,870
# 8
4.36 pt.
Chikusen
Tajime
Hyogo
606 次签到
烟熏
鲜味
酸味
干
热
常温
涩味
结实
给人的印象是,该酒在Takezumi范围内有一种新鲜、蓝色的感觉。它也有一种草的感觉。 强大而狂野。它传达了一种力量,即使躺下睡觉,似乎也不会受到影响。
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在商店里的Konnyaku和
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Takezumi的第一款低酒精原酒?显然是这样。 香气有点成熟,但有一种酸味和淡淡的酒气。声称是干的,但由于上述内容和低酒精含量而容易饮用。 口中还有短暂的果味感觉。
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可以购买的商店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
Rakuten
竹泉
【純米熟成】
山田錦〔生原酒〕1800ml
¥3,080
竹泉
【純米】熟成愛酒 りん
1800ml
¥3,300
# 9
4.14 pt.
COWBOY
Shiokawa Shuzo
Niigata
109 次签到
焦糖
味噌
烟熏
酱油
今天是情人节!👩❤️👨 这款清酒与我为我妻子准备的菲力牛排搭配得非常好。口感饱满,味道鲜美。 有一种淡淡的烟味和木头味。 回味很短。
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从新泻买来作为纪念品的牛仔!耶山海棒极了!设计也很酷!清冽醇香,我很快就喝了一瓶......我还想再喝!
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一开始,它就带着一股豪迈,鲜味和酸味都发挥了作用。在洗去肉上的油脂时饮用当然不错 😀。
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# 10
4.02 pt.
Taiheiyo
Ozaki Shuzo
Wakayama
187 次签到
常温
干
烟熏
奶油
鲜味
使用的大米不详。 有一堆! 很有山的感觉。 成熟感也有了。 它入喉时很干,但甜味在你的舌头上慢慢扩散。 锋利的感觉也不坏。 随着温度的升高,它变得更加温和。 如果不是太冷,这种酒的味道会更好😋。
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. 碾米率:60%。 收到的清酒作为纪念品 相当清爽,有强烈的酸味、 后面有微弱的苦味! 味道适合温水加热。 熊野纳奇诺塔基纯米酒。 它的味道与熊野那智之塔基纯米酒相同!我看不出有什么区别! 我看不出有什么不同! ✩3.5
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「太平洋」上撰
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