もりをの先一杯
自分の為の過去の忘備録②
しばらくチェックイン出来なかった為、自分の為の過去の忘備録…
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Harley
全体的にまったりとして、秋酒というがよくわかる。旨味が強くキレもよい。やや苦味も感じ悪くない。が、鼻につく香り（酢エチ?）がよろしくない。経過をみてみるとする。
亀の海純米吟醸生 蝉しぐれ
Yuko
秋酒もやっぱり亀の海らしい、素直で嫌みのない華やか&ハツラツな香り。
秋になって酒米の味わいがほどよく乗って、秋の味覚に絶妙の甘酸味バランス。
あおちゃん
家飲みです🎶♬♫
皆さんの投稿で気になってた 『亀の海』🍶
取扱店に数回足を運んでましたが入荷日と行く日のタイミングが合わない😭
今日はありました👀 秋🍂の季節酒！
しかし一升瓶しか無い😅😨 一升瓶持って帰ったら妻に💢😤 邪魔 冷蔵庫😆
でも今日買わないと無くなりそうなので購入😊
秋酒らしく少し黄色っぽい
ふわっと熟したフルーツの香り😍
味も熟したフルーツ 何かな？🍑？🍐？🍈？🍊？
微妙な酸味から苦味が🙆
裏のラベルにも書いてる通り温度が上がるにつれて味が変化してく感じです。
一升瓶で正解🫡
ポンちゃん
あおちゃん、こんばんは🦉
夕やけ小やけ羨ましい😻そうなんですよね、あのお店一升瓶オンリーなんですよね😭でも正解の美味しさ❣️いいなぁしかありません😊
あおちゃん
ポンちゃん こんばんは♪
皆さん亀の海の春酒、夏酒が美味しいとコメントされてて、そこから数回二条へ😅
四合瓶も入荷あるみたいです。飲食店への販売が多いので一升瓶メイン😅
今日は手ぶらで帰れない感じだったので😨
ジェイ&ノビィ
あおちゃん、こんばんは😃
夕〜や〜け小やけ〜で♪初亀の海さん㊗️おめでとうございます🎉一升瓶で正解の旨さですよね🤗燗🍶もいけましたよー☺️
我々激推しの蝉しぐれも来シーズン是非👋
あおちゃん
ジェイ＆ノビィさん おはようございます😊
夕やーけこやけで🎤 亀の海さん美味しかった😍 まだ残ってますが😅
燗試してみます！
来シーズンにJ＆Nさん激推しの蝉しぐれ必ずゲットします👌
亀の海秋あがり 純米吟醸
つぶちゃん
今日は子供達の所に来ています🤗
月一定期便というか、娘の忘れ物とかあって😜
日帰り4時間のドライブ🚙のつもりでしたが
息子から「酒飲む？」と
そしてドラちゃんから
「泊まって飲んでくればいいじゃん！」と😆
ということでお泊まりすることになりました♪
昨日、私は一日仕事だったのですが
ドラちゃんは、ちょっとそこまで（笑）
長野に行って来たんですね〜‼️🚙💨
そして蔵元で買ってきました〜🙌
亀の海の秋酒〜🍂✨
夕やけ小やけは🌾山田錦ですが
こちらの秋あがりは🌾ひとごこちで
蔵元限定販売みたいです😊 楽しみ〜♪
いざ開栓✨🥂✨
うっすらと落ち着いた吟醸香
含むと
スッキリした甘さに旨みがたっぷり
そして酸味がじんわりと広がって
アルコール感
このアルコール感が心地いい😚
ゆったりと落ち着いた味わいで
とっても美味しいです😋😘
息子も私も
こういうお酒、だ〜い好き🥰😍
美味しくて気が付いたら半分以上飲んじゃってて…いけない いけない
今回はこっちで開けて飲んだ残りを
ドラちゃんに持って帰ることになってるので
次のお酒に〜🍶
ポンちゃん
つぶちゃん、こんにちは🐦
いいなぁ亀の海の秋あがり😻いいお酒持たしてもらえたね🎶いつも頑張ってるつぶちゃん、息子さんともドラちゃんともゆっくり楽しんで癒されてね😊
さしゅー
つぶちゃん こんばんは😄亀の海秋あがり良いですね。レビュー見ても気になります。息子さんと一緒に日本酒飲めてお互いに色々語り合えるって素敵ですね。
つぶちゃん
ポンちゃん、おはよう😄♪
秋あがり、美味しかったよ〜😍
ひやおろしとか美味しいお酒の季節になったね😚ポンちゃんも好きだよね😘♪
ゆっくりまったりしながら飲みたいお酒です☺️
つぶちゃん
さしゅーさん、おはようございます😄
蔵元限定の秋あがりが飲めて嬉しかったです😆息子と「うまいねぇ」と言いながら飲むお酒は、さらに美味しく感じました🥰
2日目も柔らかさがupしてまろやかで👍
ジェイ&ノビィ
つぶちゃん、おはようございます😃
亀さんの秋上がり🍁初めて見た気がします‼️ホント長野はちょいとそこまでの範囲なんだね😅お仕事忙しい中良い家族飲みになりましたね🤗
高崎
今年飲んだ夏酒では個人的にはこちらがNo. 1です。爽やかで酸味が心地よく美味しかったです。
hoshiaki
純米吟醸🍶細雪❄️直汲み無濾過生✨
ほんのり甘めの優しい味わい。山ウドの味炊きでフルーティ感がアップ⤴️マッチ👍旨み濃いめの味噌モツ煮をちゃんと受け止める。相乗効果。
旬Sai-Lab@浦和 20241228
亀の海純米吟醸 蝉しぐれ
べっさん
お盆に帰省した佐久で買った一本。土屋酒造の大将が夏酒で薦めてくれた。翠の瓶が鮮やか。さて香りがグッときて、甘酸の爽やかだけど、甘すぎず締まる後味がまた良い。ちょっと軽い、ごくごく飲めるお酒でした。
亀の海夕やけ小やけ純米吟醸山田錦
てつや
★4.0
アミノ酸系のうまみ。うま口でバランスのいいお酒。
あすみん
3.9★★★☆☆
原酒のわりにはスッキリしていて飲みやすい。
ピチッとしてるし飲みやすさはあるけど、なんというか、パンチがないかな～
期待しすぎたのかな？
4.0でもいいんだけど、期待してしまった故のこの点数に。。
akikoda3
亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦
評価4.4
アルコール度16度、日本酒度-1.8、酸度2.0、アミノ酸 1.2、使用米:山田錦100％、精米歩合59％、使用酵母:長野酵母D
「秋限定」山田錦の生熟成 氷温囲い！の、火入れ限定酒。
山田錦使用。旨酸系(旨甘い酸味)の味わいが広がり、熟した果実のような旨みや酸味が感じられる。オレンジ系の香り。まったり、やや苦味の余韻。
亀の海夕焼け小焼け 純米吟醸 山田錦
にょこ
とろっとした甘さと、程よい辛みと酸味。バランスのとれた秋にふさわしい日本酒。ゆっくり飲んで味の変化を楽しみたい。
亀の海ジューシーマリック
さるすべり
酒屋さんでオススメされたのでお持ち帰り
ラベルが化学式なのいいですね
さてグラスに注いで匂いは、、、
あれ？酸っぱいような匂い
これは苦手なヨーグルト系かと構えたけど
飲んでみると濃厚でちょっと酸味が強い
ビネガーっぽいか？
乳酸菌っぽくはない
エタ濃度が9%で軽いので
非常に飲みやすい
舌の上に残るピリピリ感と濃厚さ
喉の奥には絡みではなく酸味
飲みやすいので
妻に飲ませてみたら
過去イチ飲みやすい！
白ワインみたい！！の好印象
これはチーズとか合うかも
リピート確実の日本酒でした
ma-ki-
さるすべりさん、こんばんわ
亀の海さんに、このようなラベルのお酒があるのですね⤴️
暑い日に良さげな印象です～🤤
亀の海さんも好きなお酒なので興味津々てす🤗
さるすべり
ma-ki-さん、コメントありがとうございます。
なかなか衝撃的な味で
白ワインだ！って出されても
信じる人もいるだろうなって感じました。
