けんけん
またまた、雪の芽舎 製造番号酒です。今回は純米大吟醸で、初めて自宅に迎えました。
上品な吟醸香。白桃を思わせる柔らかなフルーティーさ。非常にきめ細かく、雑味のない口当たり。米の旨みをしっかり残しつつ、後味はすっきりとしたキレ。酸味と甘味のバランスが絶妙です。
いやー、本当に美味しいお酒ですね。
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けんけん
またまた製造番号酒。今度は大吟醸。口当たりが柔らかく、繊細な味わい。甘味と酸味のバランスが良く、キレのある感じ。
おいしいお刺身で頂きました。
Masaaki Sapporo
けんけんさん、いつもありがとうございます😃200チェックインおめでとうございます🎊雪の茅舎の製造番号酒でキリ番良いですね😋
けんけん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは。ありがとうございます。
キリ番でしたね。健康診断の結果を見ながらこれからも飲み続けたいです。
けんけん
久しぶりの産土。口の中でぴちぴち弾けるかんじがいいですね。
けんけん
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けんけん
大好きな寒菊。昨年は星海しか飲めなかったので、まずは楽しみにしていた空海を。
香りを楽しむためにワイングラスでいただきました。
柑橘系を思わせる華やかで爽やかな香りの立ち上がり、マスカットや青リンゴのような甘やかな果実香を感じます。
口に含むと、やや甘口で、ジューシーな果実味が舌を包みます。白ブドウやライチのような甘みが広がり、そのあと、ピリッとした酸味がきます。
後味はキレがよく、ほのかな苦味が心地よい余韻を残しますね。食中酒としてもいけますね。
いやーほんと、旨いです。
ma-ki-
けんけんさん、こんばんわ
大好きなお酒を呑む時はテンション上がりますよね⤴️
こちら私もゲットできたのですが、とても美味しそうなレビューで益々呑むのが楽しみです😊
けんけん
ma-ki-さん、こんばんわ
コメントありがとうございます。私もテンション爆上がりです。
ほんとに美味しいので、絶対に期待を裏切られることはないです😄
Mimurosugi木桶菩提元 自社田山田錦
けんけん
冷蔵庫で保管していた、とっておきのみむろ杉。
白桃のような香り。木桶由来の清涼感が感じられます。乳酸由来の酸味があり、重層的で深みのある味わい。シルキーな口当たりで甘旨。最後に若干の苦味を感じます。
そうそう飲めないので、大切に飲みます。とはいえ、すぐ空になりますね。
けんけん
蔵元での購入。愛知でもずいぶんの田舎でした。環境いいところでのお酒ですね。
若干のガス感で、甘味と酸味がありすっきりのどに通っていく感じです。
超軟水で仕込んだお酒、マイルドで飲みやすく食中酒にもいいですね。
けんけん
年一度いただく至上のひと時。
いや、本当に美味しい。日本酒の美味しさを知ったお酒です。
けんけん
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今年も飲むことができてよかったです。美味しかった。
けんけん
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けんけん
東金まで、子供の部活できて、お昼食べたときに、かみさんが、花いちもんめの大吟醸をいただき、とても美味しかったとのことで、酒蔵調べたら割と近いことが分かり行ってみることにしました。
親切な店主が出てきていろいろ教えてもらいました。とても狭い道を過ぎたところに店。小さな酒蔵ですが丁寧にお酒を作ってるように思いました。
お昼飲んだ大吟醸と特別純米酒を購入。
大吟醸は、甘く円やか、飲みやすい感じで好みの味です。
特別純米は、少し辛めですが、お米の感じも残り、食中酒としておいしくいただけました。
小さな酒蔵もいろんなところにたくさんありますね。
有名なお酒もよいですが、小さい酒蔵のお酒もいろいろ飲んでいきたいです。
けんけん
久しぶりの風の森。
雄町米の旨味と微発泡の爽やかさを感じます。青リンゴのようなフルーティーな香りに加え、甘味と酸味のバランスが良く、複雑ながらも飲みやすい味わいです。爽快感があり、和食との相性が良く、おいしくいただきました。