今週もイラッが連発した日があり水曜日に酒リッシュ
昨日は久しぶりに仕事帰りに実家に寄って無礼講してきました
妻が居なかったのですが、両親の落胆ぶりに【そんなに落ち込む~】といういじりも混じりつつ、たくさん御馳走になって呑んで喋って楽しい宴でした
そんな今週水曜日からいただいていたのは秋田醸造さんのゆきの美人
今回は貴醸酒スパークリング山田錦生
1度断念したのですが先週来訪時にラスト1本のポップが
ということでお持ち帰りしたお酒です
では早速いただきます
【初日】
まずは香り。爽やかな香りがします
気泡がシュワシュワ~
口に含むと爽やかでスッキリ
貴醸酒って分からないくらいドライです
でも苦味はあるかないか程度なのでとても呑みやすい
ギュッと真ん中に甘味を感じるのがいいですね
柑橘系の雰囲気も感じるので、これはシュワ感と相まって沁みます~
【4日目】
爽やかさそのまま甘味と塩味が良き印象
全体的に落ち着いた感じもして味がのってきた?
スーッと爽やかにキレてから果皮のような苦味がほんのり広がる余韻
この甘苦がたまりませんね
これまた美味しいお酒でした