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宗玄Sogen
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风味图表®

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Sogen 风味图表

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所在地

24-22 Horyumachi, Suzu, Ishikawa在谷歌地图中打开

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Sogen純米原酒生酒無濾過
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YUKI
ここにきて初めての出会い😯 宗玄らしくしっかり喉まで辛口、もはや苦味すら感じる。 重い酒器とはちょっと合わない。 薄張りのグラスだと味わいがちょっと変わります。 0812追記 角上でゲットしたウニ、脂乗った鮪といただいたところ、格段に旨みを感じられた
Sogen純米 雄町 無濾過生原酒純米生酒無濾過
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家飲み部
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ramentosake
香りはかなり穏やかですが、口に含むとお米の旨みが広がって、甘味とキレの良さが楽しめます。 刺身や寿司といった魚介系の相性が良かったですね。
Sogen限定本醸造生酒にごり酒
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にほんしゅ椿さんにて。 おりが少しサラッとしてる系。 風味もしっかりある。 ドライでキレ良いけど後味に苦みが少なくて飲みやすい。 製造年月:2023年11月
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たっつう
職場の先輩からいただいたお酒、奥能登の宗玄🍶 去年の能登半島地震で難を逃れたお酒みたいで宗玄らしい力強い旨味を感じつつ甘味もあってマイルドな1本になっております。 美味しかったです♪
Sogenそっ甦/純米酒純米
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ぴっぴ
★★★★ スッキリ、キレのある味 でも辛くないから飲みやすい✨ 初めて石川県の飲んだけど美味しい(​ *´꒳`*​)
Sogen剣山珠州市普通酒
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デビル
場所 石川県 米の種類  酒の種類 普通酒 精米度65% アルコール度数15° アルコール添加あり 評価(スケールは0〜3) (使用酒器)ワイングラス (香り)+2 生クリーム、蒸した米 (外観)やや黄色がかったクリスタル (味わい) ボディ 2 酸 2 乳酸主体 甘さ 1.5 旨み 2.5 苦み 1.5 余韻 スッキリ 印象 旨み系辛口 香りはクリーム系。 味はまろやかな酸と穏やかな糖に加えてしっかりした旨みがあり、いわゆる旨み系辛口。 普通酒ならではだけど、クセのないうまい酒って感じ。余韻はスッキリ。 イカの塩辛と合わせたが、バッチリでした。 リピートスコア 2
Sogen純米酒 甦 そっ純米
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まえだ
能登半島地震で宗玄酒造も被害を大きく受けましたが、奇跡的に難を逃れた貴重なお酒です。 [商品名]宗玄 純米酒 甦(そっ) [種 別]純米酒、火入 [産 地]石川県 [蔵 元]宗玄酒造 [原 料]米、米麹 [精米歩合]55% [日本酒度]+4 [酸 度]1.7 [Alc度数]15度 [商品詳細] 奥能登最古の酒蔵とされる石川県珠洲市の宗玄酒造。2024年1月1日の能登半島地震により、蔵2棟のうち、1棟が土砂崩れの被害を受けしました。その被害をうけた蔵で被災を免れた純米酒で、2024年1月までに仕込んだ令和5年醸造の純米酒を火入れしてリリースしました。 黄色味がかった色調。香ばしく、少し熟成のニュアンスも感じられる純米酒で、冷やから燗まで楽しめます。 「甦(そ)」とはいったん衰えたものが力を得て再び盛んになる、という意味を持ちます。能登地震・豪雨災害による被災を宗玄酒造が乗り越える姿に、「そっ」と思いをはせながらご賞味いただければ幸いです。 しっかりとした旨味と優しい味わい。 冷から燗まで楽しめるやや辛口の酒です。
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Sogen Shuzo的品牌

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