Sogensilknoto
ポコタロウ
500万石と山田錦を配合し酒米として百万石及白を開発。
匂いは若干のフルーティー、飲むと無味？からフルーティー感を感じそこから一気にアルコール起因の辛口感が広がる不思議なお酒。飲んだことの無いお酒。昔ながらの辛口が好きな人に最近のフルーティーなお酒をおすすめするときに良いと思う。
大阪では中々飲めないとのこと(￣▽￣)
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宗玄Sogen
时间轴
Yumi Uematsu Ito
蔵元でしか入手できないのですが、同僚から頂きました、感謝!
純米吟醸らしからぬしっかりした味.香り穏やか辛口は今日の夜ご飯の秋刀魚にもぴったりです
Sogen本醸造にごり酒
まえちん
(ꕤ ॑꒳ ॑*)ﾉ🍶🍶🍶🍶
地元酒屋で購入しました宗玄を頂きました😋
香りは吟醸香あり😊酸味があり、柔らかい口当たりで、切れがよい味わい😚👍✨宗玄らしい旨さです😇
4枚目は盆休み中に行った西金沢にある尾道ラーメンさんになります🥳店も厨房も綺麗ではありませんがとっても美味しいんですよ🤔食べれて良かったです😋
マナチー
まえちんさん、こんばんは🌇汚いけどうまい店大好きです🤣きたなシュランだけでも再開してほしい🍜
T.KISO
きたなシュラン、懐かしいー🎶
まえちんさん、おはようございます☀️
尾道ラーメン🍜❣️食べてみたいですー🥹
Manta
まえちんさん こんにちは^_^
尾道ラーメンはまだ食べた事がないので、食べてみたい😊
まえちん
マナチーさん、こんばんは🌃😀
きたなシュラン⭐️⭐️⭐️⭐️⭐
ねぎもメンマもチャーシューも素手掴み投入😊やっぱりこれだね😚👍✨
まえちん
T.KISOさん、こんばんは🌃😀
年期の入ったお店は美味い所が多いですよね😋大学時代以来なので20年以上ぶりの尾道ラーメンでした😀
まえちん
Mantaさん、こんばんは🌃😀
店の名前は尾道ラーメンですが、自分もこの店以外の尾道ラーメン食べた事ないので、これが尾道ラーメンかは分かりません🤣🤣🤣
Sogen純米 石川門 無濾過生原酒
味の素太郎
上げ忘れ
yatsuba
いいですね～。
たくぼん
濃醇な甘さを感じる上立ち香
口に含めば正しく宗玄
もち米四段仕込み
トロみのある旨さが、酒を呑む
幸せをダイレクトに表現
深い甘さの中に適度に顔を出す酸
キレも程よくかなり旨い
アルコール度：19％
日本酒度：-7.0
酸度：非公開
hoshiaki
純米🍶無濾過生原酒✨兵庫県産山田錦🌾
香りはちょいぷーん。強い。少しガツンと。なんか薄荷っぽい。蛸ポッチポン酢🐙といい感じ。辛口でシャープに変わる。燗したい。銀杏の苦味とも相性良し👍
海と@高田馬場 20241221
yuki
雄町の純米。
甘い香りがふわ〜バナナや洋梨、お米の甘さ。
とろみがあって甘い印象。後味の苦味も立つ。
アルコール分17度で余韻は辛め。
yuki
こちらも6月に蔵元まで行って来ました。
能登町と珠洲市の境あたりから街の景色が変わってくる。斜めになったままの電柱や、崩れたままの建物。先はまだ長い感じがしました。
そんな中、朝の8時から通常営業中。うれしい☺️
珠洲焼のオリジナルぐい呑みがかわいい🩷
石川門100%使用の無濾過生原酒の純米酒。
香りはどちらかと言うと酸が立つ。バナナや洋梨、ヨーグルト。
味はバナナ系で旨味もしっかりでうまいけどアルコール分18度だから余韻は辛くて酸味が残る感じ。
K1wader
オリジナルぐい呑みが羨ましい^ ^
yuki
K1waderさん
文字が漢字の「宗玄」バージョンやとっくりもありました。地元の工芸品なのがいいですね😊
まりあ
中野の居酒屋、青二才で唎酒師の方がおすすめしてくれた
甘め濃口で、とにかくめちゃくちゃおいしかった！
7MR
にごり初めてですが、なんか濃ゆいね
薄濁りの方が好きかも
YUKI
ここにきて初めての出会い😯
宗玄らしくしっかり喉まで辛口、もはや苦味すら感じる。
重い酒器とはちょっと合わない。
薄張りのグラスだと味わいがちょっと変わります。
0812追記
角上でゲットしたウニ、脂乗った鮪といただいたところ、格段に旨みを感じられた
Sogen純米 八反錦 無濾過生原酒
tasuku
右のお酒
@三益の隣