Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
222 次签到
时间轴
Tsukiyoshino空 無濾過生原酒
ベニー
おりがらみに続いて、無濾過生原酒です。
ふくよかな甘味と美山錦の旨味が口いっぱいに広がり、辛味でスッキリとキレる印象です🍸
個人的には、こちらの生原酒の味わいの方が好みに感じます🌙🌸
Tsukiyoshino空 おりがらみ生原酒
ベニー
人生初の信州の日本酒です🍸
「つきよしの」の味わいは、優しい甘さとなかなかの酸味が口いっぱいに広がり、アルコール感と辛味でスッキリキレる印象です🍸✨
信州亀齢で有名な、岡崎酒造で修行された女性杜氏さんが醸した日本酒だそうで、酒店のヒデボー曰く「年々美味しくなっている」とイチオシの銘柄でした✨
かずき
2025年2月8日開封
蔵元にて試飲の上購入
すっきり淡麗、ちょいぴりっとした苦味、アルコールの刺激と、発酵の酸味^ ^
バランス良し◎
刺身やソテー、おひたし、酢の物、なんでも合いそう👍
やや柑橘の香りを醸し出す感じも好感^ ^
うまし酒🍶
ましらのやまさん
純米酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合70% ALC15度
飲み比べセット2回め😋😅
やや甘口との事でしたか、キセキレイの味わいが舌と脳裏に残っていて，これもひと口めはやや辛口に感じてしまいました😅
和らぎとツマミで口の中をリセットすると、スッキリとして、程よい酸味とやや甘口が感じられました😋
仕方のないことかもしれませんが、超甘口のお酒を飲んだあとの、やや甘口のお酒は、やや辛口に感じてしまいますね😅
20250124：長野駅ビル立ち飲み屋
ちょろき
女性杜氏✨
優しくて甘めなテイストと思いきや、
表記通り、いい塩梅な辛口加減。
ぬる燗でもいいテイスト出す気がする〜
やってないけど🤣
oosuka
あー、もう「つきよしの」のファンになったわ。
華に続いて空も名作。
フルーツジューシーすっきりボディ。このキレがいいよね。
来月の第三土曜、現地に行くわ🏃
ハリー
つきよしの 空 おりがらみ生原酒
初めてのつきよしの、でも最近
さけのわでよく見るのでゲット
上田だからいつか酒蔵も行ってみようか
フルーティな香り
口に含むとホワッと華やぐ
旨甘味のバランスが良い
なかなかいいじゃん、また飲もう🤭
三枚目は自家製ゆず大根
ゆずが手に入ると作ります
目分量で作るので甘かったり
酸っぱかったり😅でも美味しい😋
コタロー
ハリーさん、こんにちは😊
つきよしのまだ頂いたことないのですが、フルーティなバランス型いいですね✨
そしてゆず大根がとても美味しそう〜😋以前祖母がよく作ってくれたのを思い出しました☺️お手製素晴らしい👍
ハリー
コタローさん、こんにちは😃
自分も今回初ですが、フルーティで
美味しい😋です、是非お試しあれ
ゆず大根は今年度初挑戦ですが
簡単だし、コスパもよくお酒の友🍶
にもバッチリ👌ですよ
Salinger
香
フルーティな吟醸香
青リンゴ、マスカット、パイン、甘美なアルコール香
甘すぎない、程よい酸味も感じる香り
スッキリ
味
口当たりフルーツな甘味。
完熟のリンゴ、桃、甘い乳酸菌飲料、みかん、アルコール感
口の中をフルーティーな感じが漂うのか思えば、お酒を飲み込むと口の中の味わいは思いのほか、サッと早くにキレる！
鼻腔ではじんわりと前述のフルーツ感と生原酒ならではのフレッシュな甘旨アルコール感が尾を引く。合わせて余韻で仄かな苦味
まとめ
味わいのキレが良いので気をつけないとガブガブ呑んでしまいます。
甘旨な割に、後味のキレが良いお酒なので、この『空』は食中でもイケると思います！
自分はあまり火入れをしていない生系のお酒が好きなんだと分かりました。
元々ウイスキー好で、香りと味わい、アルコールに乗っかってくる色んなフレーバー達を堪能しようとします。
生系の日本酒はそれらを楽しみやすいかな！
ただ酔っ払いたい為にお酒を飲みたくない。美味しいお酒を美味しく頂きたい。
杜氏さん達のご情熱がこめられて作られた日本酒は本当に美味しいと思います。
『つきよしの』今後更に人気が出てくるかも…？
コロまる
長野県産美山錦55%
香りは、ほんのりとした水飴の甘さと白桃やリンゴのフレッシュなフルーティーさ。透明感が心地よいです。
口に含むと、香りそのままにキレイで甘酸っぱいシロップ感と様々なフルーツの甘みが広がります。
飲み込むと、甘みの奥からじんわりと舌先に響く適度な苦みと辛味が現れて上昇し、余韻にやさしい甘苦さが続きます！
全体的にやや甘い印象ながら、透明感のあるフルーティーさが印象的です。
甘旨フルーティーな佳酒でした！うまい。
Shiryu
つきよしの 萌黄 純米
oosuka
実家にて。相変わらずグレフル！
坊や哲
#地酒屋宮島
さんの100周年シリーズ、5つ目～🍶
#つきよしの 年々美味しくなって嬉しいです👍 今年も新酒の会に行きたいけれど抽選になったら当たる気がしない😂
#若林醸造
#塩田平
あびちゃん
ひとごこちのパワフルな甘味旨味が押し寄せる！
しっかりした酒質で黒耀っぽい味だなぁと思い、杜氏さん調べてみたら信州銘醸で勉強されてたとの事で納得！
もはや長野味とも言えそうな味わい
＠水橋
つきよしの 赤 辛口純米 720ml
使用米：長野県産ひとごこち
精米歩合：65％
アルコール度数：15度
先輩宅新年会④
続けて信州亀齢を出そうと言いましたが、いやいや自宅用にとって置いて下さい、そして12月に蔵元売店で私がお土産で差し上げたつきよしの赤開栓となりました。これだけ飲んでいてもスッキリ飲める良いお酒です。６時間にもわたる新年会、そろそろお開きと。
写真は昨日の立山連峰。久しぶりのお天気でした♪
hoshiaki
特別純米🍶ひとごこち🌾
長野上田鉄道旅🚃3日目
小助ラスト4杯目はこちら。
うっすら吟醸香。含むと華やか✨ でも少し控えめ。キラキラキラキラではなく、キラッと。信州名物山賊揚げ🐓も美味しくいただきました😋
賑やかで活気のあるお店でしたが、調子に乗って飲みすぎると、意外と出費がかさみました😅
真田坂の小助@上田 20240907
よう
.
炭・森・海 きんぞうにて
お通し
炭火焼き
ラムチョップ
合鴨
焼き鳥
ポテトサラダ
Masaaki Sapporo
ようさん、明けまして&200チェックインおめでとうございます🎍🎉今年もよろしくお願いします🙇
よう
Masaaki Sapporoさん
コメントありがとうございました。気づかず返信が遅くなりまして申し訳ありません。
今年もどうぞよろしくお願いします🙇♂️
かずき
2025年1月3日開封
蔵元にて購入
蔵元限定酒
スッキリ辛め！
いかにも生の、フレッシュなキレ^ ^
甘みもあるが、苦味や酸が表に出ている。にも関わらず、なぜかとても飲みやすい^ ^
グレープフルーツジュースのよう🍊余韻も、柑橘の爽やかな残り香が、食欲をそそる😆