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獺祭Dassai
大家的感想
Asahi Shuzo的品牌
Dassai
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所在地
2167-4 Shūtōmachi Osogoe, Iwakuni, Yamaguchi在谷歌地图中打开
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Dassai磨き三割九分 遠心分離
Lily
いつも飲みやすい！
Dassai純米大吟醸 45
たけし
飲みやすし。さすが。
Dassai純米大吟醸 45
まなみん
甘みのあるフルーティな香りでふんわり広がる
米の旨みと苦味あり
鼻に抜ける酸あり
まなみん
すっきりフルーティな香り
米の旨みあり
豊潤でほんのり酸あり
まなみん
甘みのあるフルーティな香り
豊潤でぴりっとした酸味
米の旨みと苦味あり
獺祭３種飲み比べどれも獺祭らしい味はありましたが、これが1番好みでした
ぜきお
お久しぶり
⭐️⭐️⭐️⭐️
miruki
八海山からの2本目に。 驚いたのは、その「密度の違い」です。 先ほどの八海山が水のように澄んだ「淡麗」だったのに対し、獺祭は口に含んだ瞬間に米の甘みと香りがグッと押し寄せてくる感覚。
単体で飲むとフルーティーで美味しいのですが、八海山の後に飲むと、その豊潤さが少し「重め」に感じられました。 豪華な海鮮づくしには、八海山の清涼感の方が寄り添ってくれたかな？ お酒の個性の違いをはっきりと感じた飲み比べでした。
Dassai純米大吟醸磨き二割三分
な
山田錦
精米歩合23%
日本酒度+4
ゆい
言わずもがな、上手い。
sekisen
獺祭 39 超プレミア酒 槽場汲み
原料米: 山田錦
精米歩合：39%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2024/10
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
立ち上がりから獺祭らしい華やかなリンゴや洋梨の香りが広がり、槽場汲み特有のフレッシュ感が際立つ。
口当たりは非常になめらかで、搾りたてならではの瑞々しい甘みが上品に感じられる。
通常の獺祭39よりも輪郭がくっきりしており、旨味の立体感が印象的。
中盤以降は透明感のある酸が伸び、味わいを軽やかにまとめ上げる。
希少性だけでなく完成度も極めて高く、獺祭の技術力を実感できる一本。
Dassai純米大吟醸45
Dassai純米大吟醸45
とら
甘くもなく酸っぱくもなく、これといった特徴は無い
だけど、とてもスッキリしていて飲みやすくいくらでもイケそう、ってこれが特徴かな