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広島：あんず。
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真澄Masumi
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所在地
1-16 Motomachi, Suwa, Nagano在谷歌地图中打开
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YSTJ
真澄 信州秘密の酒頒布会 2025 ゴールドコース。
信州秘密の酒頒布会、10月分には真澄の登場です。宮坂酒造発祥のお得意の七号酵母を使用、美山錦と山田錦のブレンドをモダン山廃にて仕込んだチャレンジ酒です。
ライチやマスカットのようなフルーティーな上立ち香です。穏やかな甘みを感じながら、モダン山廃によって丁寧に引き出されたエレガントで綺麗な酸味としっかりした苦味のコントラストが面白いバランスです。
流石の完成度の高さです！
ポテナゲ
冷酒で呑む
昔ながらの辛口の日本酒という感じで派手さはなく特徴はないけど美味しい。余韻のキレがちょうどいい
飲み疲れも飽きもせずとても良かった。
85点
moby
長野の諏訪出張のついでに、諏訪近辺の酒造の飲み比べを注目。
真澄(諏訪)、ダイヤ菊(茅野)、高天(岡谷)。
真澄は安定の旨さ。ダイヤ菊も呑みやすい。この中だと高天は少し個性的な甘みがあるが、これはこれで。
あびちゃん
甘スッキリで美味い
微ガス感からの程よい甘さと綺麗な酸味。
通常の真澄より断然好き
katyu5252
軽い亀齢。甘みはあるがすっきりしており、薄い砂糖水のような感じ。ねっとりした感じなし。米感もわずかにあり。
ハム
ふわっと優しい香り、白い花や洋梨のニュアンス。
口に含むとスーッと消える、軽やかな余韻。
“食中吟醸”の完成形って感じで、優しさに全振りしてる。
i@kikuchi
長野出張からのお土産
味わい深い食中酒
MasumiOrigarami Junmai Ginjo
mensageiro
Amazing.
Yuko
香り]
穏やか
●
◯
◯
◯
◯
華やか
[第一印象]
優しい
◯
◯
●
◯
◯
しっかり
[旨味]
軽快
◯
◯
◯
●
◯
豊潤
[余韻]
短い
◯
◯
◯
●
◯
長い
Masumiスパークリング
zwzRBDe4tn
おいしい
ゆで子
びっくりするぐらい、口当たりがスッキリ…、、まじでびっくりする、名に恥じない、まさに"真澄"
MasumiJunmai "Okuden Kanzukuri"
えすてばん
うっすら黄色。
ほんのりした甘い香りの中にしっかりと旨みがある。
口当たりも、後もクセがない。
くまさま
福佐家で
あまい
いい香り、酸味なし、泡なし、おいしい
じぇり
山廃造りは好きじゃないんですが、気付かず買いました。でも美味しかった。
