岡部澄夫
「季節限定の人気商品で、もち米を使用した4段仕込み。
搾ったままの濃醇で甘みのある飲みやすいお酒です。」
甘みは醸造用アルコール由来っぽい。
19度ほどのアルコール感は感じない。
熱燗につけると木樽由来らしい香りがする。
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时间轴
SHIMAジーンズ
3月11日、酒屋さんに寄って、はじめに手に取った1本。
東日本大震災があった日に手にした1本が石川県珠洲市のこちらのお酒。
被災を経験した私としては何かの運命と思って購入しました。
美味しかったです。
7MR
さっぱり飲みやすい
飲み始め甘い感じからの米！って感じ
goldfish
珠洲市のお酒。伝統の酒蔵の穏やかな一本。
精米歩合55%、アルコール分17度
差し入れ
IzEJnS58oi
代々木上原で尚ちゃんと飲んだ時の日本酒
かずちろ
口当たりのいい辛口でアッサリ！
食事と合わせていい感じ！
かなり美味しいと思います♪
emefuro
甘みに奥行きがあって美味しい。
乾杯日本酒メン
石川県珠洲市。
宗玄酒造さん。
Fジータ
美味しい。常温にして飲むと良い味わい
ま〜くん１１２８
製造年月２０２４．１１月
アルコール度数１５％
精米歩合６５％
酒米・国産米
酵母・
日本酒度・
酸度・
アミノ酸度・
購入店・株式会社どんたく
価格・９６８円（７２０ｍｌ）
オススメ温度帯・ぬる燗
オススメ料理・
ウンチク・
感想・
Sogen本醸造 原酒
sonzy
辛口なイメージが強かったけど なかなか飲み口は優しい
Sogenしぼりたて生原酒
赤俠猪
純米系ばかり飲んでいて、 醸造アルコール添加系などまともに見たことさえなかった。
宗玄に出会うまでは。
「顔面を平手打ちされる」とはまさにこのことかと痛感した瞬間だった。
どう表現すべきか。
知名度もなく、価格も手頃で、 ワインの世界に例えればテーブルワインのような存在。
しかし『天龍八部』の世界観で言うなら、 宗玄はあの「掃除僧」のような存在だ。
「念々忘れず、必ず響きあり」とはよく言ったもの。 日本酒の世界は未だに謎に包まれているが、宗玄はまさにその謎から生まれた響きそのものなのだ。
Sogen純米 石川門 無濾過生原酒
ailoveosake
久しぶり宗玄に出会いました。
去年春頃の石川県にはもう残っておらず復活を心待ちにしてしていたので嬉しかった。
切れのある旨辛純米！
Sogen特別純米 純酔無垢
やっぱり酒がすき
常温美味い。
何日かたつとお燗もいい。
開けて一週間たつと、お燗でだいぶ旨い！
○
まるわ
一度グリルを使ったら洗うのが面倒なので暫く使い倒す。
ということで、鰯の一夜干し。脂ののった寒鰤と相性が良いのはもちろん、安っすい青魚との組み合わせも破壊力抜群。
宗玄。
重厚感あふれる旨味と苦味があるにも関わらず
この飲みやすさは優しい甘さがあるからだろう。
焼きすぎた硬い鰯でチビチビと。酒を楽しむ。
Sogenしぼりたて生原酒
