HINANOHA
本日の一品
白子のバターソテー✨
以前お店で食べた白子のバターソテーが美味しくて作ってみました。とってもクリーミー😊今度は天ぷらにしようかな😙✨
今日は大好きな天美と❤️
純米大吟醸の方が好きだけど、白天も美味しかったです！
スッキリ爽やか✨
個人的好み度★★★★⭐︎
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天美Tenbi
大家的感想
可以购买的商店
Choshu Shuzo的品牌
Tenbi
时间轴
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ピチピチでフレッシュな甘さ
ややピリっと酸
きれいな仕上がりの美味しいお酒
どうも1年前も同じの飲んでた模様なので、昨年もこの時期にお店のラインナップにあったのですね
すぐに飲み干しそうな勢いで一杯目飲んでます
yusu1234
前から気になっていたお酒
わずかにガス感、スッキリ、飲みやすい、若干苦味、香りは弱め、おいしい
東京駅
93
miuta_takashi
サッパリウマイ
まさやま
初めての名駅の岡田屋さんにて購入。
店員さんが丁寧にお酒の説明をしてくれるので、初心者でも安心な酒屋さんでした。
720mlで税込1,980円。
精米歩合60%
光蔵で飲んで以来、天美のファンなのでワクワク。
かおりは、すごいフルーティ。いわゆるカプ系？
これはかなり甘いのでは！？…と思い飲んでみると…
予想に反して、全然甘くない！辛くもない！
でもキレはある！
これは爽酒というものか…？
いい意味で、苦い！まるで濃いめのグレープフルーツジュース！
そして生酒ならでは、強目のガス感。
良くも悪くも裏切られた感じです笑
多分、カルパッチョとかにめちゃめちゃ合うと思う。
お気に入りにはならないけど、ハマる人はハマると思う。今度飲む時はカルパッチョと一緒に飲みたい。
余談ですが最近日本酒検定の勉強を始めました！知ったかぶり知識をどんどん織り交ぜていきたい所存です！
追記
カルパッチョと合わせてみた！
カルパッチョの酸味もあって、昨日感じた苦さは、甘すぎない、落ち着いた甘さへと変わっていた…！！
合わせるならカルパッチョ確定です。
K
(写真右)
初天美だが、これが辛口？
優しい甘酸広がり、キレは良く
甘口派なので、他の天美を呑むのが楽しみになる味わい
単体でも、濃い味の料理に合わせても
★4.5
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 85%
色 無色透明
香り 純米らしいお米感、生らしいフレッシュ感のバランスが良い
味 白ラベルの純米吟醸生に似てる気がする。
総評 開栓して数日経つとガス感が亡くなり苦味が強く感じる。すぐ呑むべし。
ソクラテス
うまい
i@kikuchi
うまっ‼️
フルーティーな旨味と甘味✨
キレのある酸味
そしてガス感🩵
もの凄いバランス
幸せです🤩🤩🤩
ゆうた
評価5
勉強中
雪天を初めていただきました。天美を飲むのも杜氏交代後初めてで1年以上ぶりです😆
冷やしすぎたせいか、甘みはそこまで感じず、酸味がやや強いです💪含み香はヤスベェさんの言う通り洋梨🍐ですね。さけのわのレビューは参考になります。飲みやすくてうまいから、すぐ無くなる😅
3枚目、4枚目の写真は先週高知に出張した際に食べた藁焼きのカツオ🐟 臭みがないから超美味しい😋何でも地場に限りますねー。
ma-ki-
勉強中さん、おはようございます。
雪天美味しそうですね⤴️
年末悩んで断念したので、、、っていうお酒が多すぎますが、来年は是非呑んでみたい1本です✨
現地で食べる藁焼きは格別でしょうね😊
ポンちゃん
勉強中さん、おはようございます🐥
ここの藁焼きめっちゃ美味しいですね😻高知のお酒ともよく合うし😊
そして雪天やっぱり美味しそうですね😻交代されてから未飲で💦
ヤスベェ
勉強中さん、こんにちは😀
やはり🍐を感じていただけましたか😇
同じ様な感想をもっていただけて嬉しいです😀
何でも地元でいただく新鮮なものが一番美味しく感じますよね😀
お酒も蔵元で飲むのが美味しいです😇
はなぴん
勉強中さん、こんばんは。😊
私もカツオはよく炙ります。😍バーナー
ですが。。😓うちマンションなんで、
藁焼きなんかやったら、消防車何台も
来ちゃいますね。。（爆）😫
勉強中
ma-ki-さん、こんばんは😃飲みたいお酒が多すぎるので悩んで悩んで買う機会がないお酒ありますよねー😅 藁焼きほんとに格別でした😁日帰り出張でしたが、行った甲斐がありました☺️
勉強中
ポンちゃん、コメントありがとうございます。ほんとに高知の地酒と合わせたかったのですが、仕事が終わってなかったので我慢しました😣
勉強中
ヤスベェさん、こんばんは☺️香りの例えって難しいので、ヒントをいただきありがとうございました。まさに洋梨でした。ヒントがなければ出てこないのですが笑 次は、地酒といただきたいカツオさんでした😁
勉強中
はなぴんさん、こんばんは😄バーナーでも充分美味しそうですね。藁焼きの風味はでないけど‥。うちもマンションなのでバーナーでやってみようかな。
Tenbi新酒 純米吟醸 にごり生
Tenbi新酒 純米吟醸 にごり生
Tedt
¥1,980。クリアな上澄みと、にごりと2度楽しめる。フルーティーさとキレの良さのバランスが良く、にごりだけど甘ったるさが無い。おでんと共に。