フニャコ
2023/6
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
sikamaru
日本橋にかぶとむしがいたので捕獲。去年のイメージと比較すると、味わいが少し複雑になった印象。去年はフレッシュな感じと、柑橘系の甘みで大人のレモンスカッシュって感じでしたが、今年は少し苦味や酸味が感じられて、よりレモンスカッシュ感が強い印象。スイスイ進んでしまうのは相変わらずなので、二匹目を探しに行くことも考えるのですが、偶然見つけるのが楽しいんですよね。
sikamaru
父の日に合わせて贈る用のお酒を探しに行ったら、最後の１本として残っていた大嶺。前もそんな事あったなと思いつつ、最後の１本は買わないわけにはいかない。さけのわを始めてから４本目の大嶺。やっぱり美味しい。フルーティで甘い香りと、口に含んだときに感じるスッキリとした甘みがクセになります。さらにキレもいいもんだから食中でもいけるのは無敵。見た目にほんの少しにごりがあり、ガス感は気持ち感じる程度。いままでの３本とはまた違うけど、クオリティは変わらない。あまり外食時に見かけることがないので、自分で買うしかないお酒なのかなと思いながら、ふらっと寄ったお店に最後の１本があることを願うばかりです。
フニャコ
2023/6
フニャコ
2023/4 試験醸造
フニャコ
2023/4
tagacy
初神奈川です。
さけのわ のお酒マップを見て、つい全ての都道府県を塗りつぶしたくなったり、さけのわ の全国ランキングを見て、つい100位までの酒蔵を制覇したくなったり。飲み続けたくなる誘惑が・・・。
★★★☆☆ 旨い。
tagacy
赤坂の飲み屋でリストに載ってた江戸開城を飲みつつ、その説明をした際、「え？ 港区で日本酒作ってるの？」とそこにいた全員が驚いた。いや、私も最初は驚きましたよ・・・。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
sugiz
淡麗辛口、スッキリタイプ。ほんのり苦味の後味。
sugiz
アルコール感たっぷりのしっかりボディ。昔ながらの重みを感じる味わい。
sikamaru
前回飲んだ酒未来は加茂錦だったけど、そんときに初めての酒未来と勘違いしてました。而今もあったので今回は3回目。スッキリ、旨、余韻、キレ。って感じ。余韻とキレが同居する謎の旨さ。こういう生酛造りを飲むと、一瞬でも自分は生酛造りのお酒が苦手なのかなって思ってたことの浅はかさに悲しくなります。
sikamaru
ジャケ買いというほど、出会い頭に買ったわけではないけど、ずっと気になってたジャケに偶然出会って購入。気にはなってたけど、特に予備知識は無しで飲みました。思ってたより甘い。フレッシュなガス感といい、結構好みの味でした。甘い割にはキレもあるほうかな。ただなんだろう？ジャケ買い的に買ったのに、自分の好みで常備するようにしては逆にジャケがちがう気がする。。。
n
うまい。作シリーズは外れがないので大体全部好きだがIMPRESSIONはその中でも味が強い印象。
鼻にもかなり抜ける。
値段は忘れたが2500円くらいだった気がする。
日本酒飲み始めの人へのプレゼントとかに丁度いいくらいだと思う。
n
獺祭のスパークリング
昼から飲んでいたのでアルコールのキャパが残り少なかったので飲みやすい日本酒を選択
にごり酒自体が結構好きなのでこれも美味しく感じる
2合瓶はキャップ一回開けると閉められなくなるのは初めて知った
n
年2回しか発売しないということと、生酒という事なので予約してみた。
うまい。元々獺祭なのでうまいんだが、圧倒的にこっちの方が好き。
フレッシュさを追求したとのことだが、たしかに爽やかである。
獺祭の中で1番好きだと思う。
n
2500円ちょいだったと思う
大学生の頃に初めて日本酒がうまいと思ったのはこれを飲んだ時だったと思う
獺祭の製造プロセスを嫌う人がいるが、このレベルが大量生産できて値段が落ち着くならそれ以上のことはないと思う
旭酒造に感謝
ただ、山口なら東洋美人の方が好きなのは変わらない
Kumakichi
創業150周年を迎えた小林酒造さんが、新たに立ち上げた飛翔蔵で醸されたアニバーサリー・リリースされた鳳凰美田
飛翔蔵のアニバーサリー酒をそのまま素直に感じてもらいたいという思いから、使用された酒米や精米歩合は全て非公開のようでした
この一本に自分の拙い感想を添えるのはおこがましいのでコメントは控えます、、、また、このアニバーサリー酒は二度と醸されないため、まだ飲まれていない方はぜひお試しください
一言感想を述べるとめちゃくちゃ旨い！ということでした。
精米歩合：非公開
アルコール度数：15度以上16度以下