shitakkeくどき上手純米大吟醸 Jr.のヒ蜜純米大吟醸生詰酒亀の井酒造山形県2024/4/22 18:56:322024/4/23Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)81shitakke軽やかな蜜の味♩軽く吟醸香が漂い、すっきりとした飲み口の酒です。最初に口をつけた際は、少しパイナップルを想起しました。酸度が高そうで、口に含むと舌を刺激するとともに深みがあるような甘さも！その後には渋みやコクが到来。生詰ということもあって、味からも若さを憶えましたが、それと同時にポテンシャルの高さを感じました。これはもっと大化けしそうな予感。
