おちょこ
香りはフルーティーで、メロンみたいな風味。まろやかで甘過ぎずおいしい！
飲みやすくてペースが上がる💨
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タイムライン
n
日本酒度+6となってるが、あんまりそんな気はしない。
まろやかだし梨みたいに最初は感じるが、ひやおろしっぽい厚みも若干あり。生酒ほどではないが、終始ピリピリしてて飲み終わりに酸味感じる。
n
一白水成限定酒だそうで、年一入荷「山田穂(やまだぼ)」を使用した純米吟醸酒。「山田穂」は、「山田錦」の母親にあたるそう。
一白水成っぽいフレッシュさも最初は感じるがシリーズの中でも厚い旨みの印象。
昨日スト缶飲んだけど、同じアルコールと思えん。
chippy01
4.1
うましぶ
○
うましぶ
○
shitakke
清涼感のある甘口。酸があってすっきりの印象を受けますが、その中にも存在感のある甘さ。その甘味はこってりではないのですが、しっかり舌に絡んできますね。後味にはビターさがあります。個人的には愛山らしさがあるなぁと思いました。
chippy01
4.0
shitakke
クールな印象の辛口。キレがあり、甘さに伸びはないものの、口に含むと甘い雰囲気。酸もあり、クリアというかニュートラルな酒ですね。使用米のひたち錦は酒造好適米で、透明感の高いすっきりとした味となるようです。
みつた24
やはりというべきか気のせいなのか、本醸造らしいはっきりとしたアルコール臭。口当たりは甘く酸味、苦味が程よい。キレはとても良く、食事に合う感じ。
Shironameko
七冠馬が１杯分のこっていたのでその後連続でいただくと。。。
フルーティさが際立つ。
chippy01
4.0
フニャコ
2024/6
ロシア語>日本語
shitakke
ホップで醸造するオルタナ日本酒。ビール感は強くないですが、どことなく控えめな甘味と、後味のやんわりして軽快な苦味がビール的にも思えます。とはいえ味は日本酒の範疇に収まっていて、綺麗めな純米酒みたいな印象です。軽く酸味や発泡感もあります。
ビールで例えるとホワイトビールが近い気がしますね。酒屋さんのHPでは、ライチやグレープフルーツの名前が挙げられていました。それもわかる気がします。
うましぶ
○
Kumakichi
GWに開栓したお酒たち六本目は
風の森 6号への敬意 中取り 無濾過生原酒
こちらは3月頃にも発売され飲んだ6号への敬意の中取りバージョン
中取りには6のドッグタグのようなプレートがついています！
きょねんは亜麻猫の絵でしたが、今年はお米の形に6の文字でした
そのお味は、風の森らしい軽快な口当たりにシュワシュワ。大人のサイダーのようにゴクゴク飲めてしまう美味でした！
精米歩合：70％（秋津穂100％使用）
アルコール度数：14度
sikamaru
確か２年ほど前に火事になってしまった酒蔵さん。いまでは御夫婦それぞれで別の酒蔵で結を作られているそう。今回は三千櫻酒造タイプ。もう一つは来福だったかな？基本的には仕込み水の違いだけらしいけど、土地も蔵もちがえば、いろいろ変わるよね。やっぱ両方買ってみればよかった。味は芳醇フルーティな感じで、まるで貴醸酒のような奥深さがあります。流行りの甘口というわけではなく、力強さがある。単体でしっかりと味わいたい贅沢なおいしさです。
ジェイ&ノビィ
sikamaruさん、こんにちは😃
そうなんですよね🥲でも、2年後の再建を目指されている‼️という記事を見ましたので、飲んで応援📣していけたら良いですね😋
sikamaru
ジェイ&ノヴィさん、こんにちは。そうなんですね。こんなに美味しいお酒が作れるんですから、絶対になくならないでほしいですね。
のんだくれ
東京駅の鯛めし食べ放題のお店に嫁さんと出掛けたので、GWの人でごった返していた
はせがわ酒店さんに寄ってきました。
気になっていましたがタイミングを逃して買えていなかった亀泉さんを購入！
早速開栓！
あらパイナップル🍍
あれにそっくりですね！
更に甘口にした感じですが、個人的にはとても好みでした！
川越まで行かないと埼玉西部では手に入り難いんですよねー