keita
能登半島の復興支援酒
程よい酸味とほんのり甘みで飲みやすい
他のアッサンブラージュのお酒よりも飲みやすいと感じた
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
としちゃん
久しぶりの荷札酒
フルーティを期待しましたが
案外すっきり
それはそれで良い
ほとんど苦味はなし
ラベルにある通り
当蔵流のシンプルな淡麗酒でした
keita
W 先祖返りひだりのみ
珍しい酒米ひだりのみを100%使用した1本
ほんのり甘く、苦味が少なく飲みやすい
開栓してからも時間が経っても終始飲みやすい
ハリー
鍋島 純米大吟醸 山田錦
特A吉川産とな
久しぶりの佐賀No.1鍋島
しかもラベルは渋い金茶色👑
リンゴ🍏風味のピリッとした酸味から
甘味が走る、どっしり感もある一本
最近光栄菊はよく会えるように
なったが、鍋島にもたまには
会いたいものです
家飲み584
としちゃん
久しぶりの田酒
甘さと苦味の程よい
ハーモニー
微発泡感もあり
バランス取れており
まさに日本酒として
極めています
美味しいですね！
flos_lingua_est
初めての鍋島です！今まで飲む機会が本当になかった！飲みたいけどなんとなく避けてた部分もありつつ、どうせいつか飲むだろうと高を括っていたのも事実。この機会を逃したら多分買わないなと思い切って購入してみました。
香りはあまり強くないほんのり爽やか上品なもの。聞いたところではメロンの吟醸香とのことですが、実際はメロンとは言えないものの爽やかな吟醸香がします。
含んだ時は思いのほかクラシカルさがある口当たりなのですごい辛口なのかと思いきや、品がある香りと微発泡感と柔らかな旨味によって古風で優しいながら少し華やかに着飾ったイメージの味わいになります。大正モダン的な？笑
雰囲気としては五十嵐を全体的に色々と…香り・発泡・濃醇さ・果実味・苦味をグッと抑えて淡麗寄りでまろやかにした印象です。
風の森や町田酒造の香り・発泡・果実味を少し抑えた感じでしょうか。
かなり大きめに括れば上記３つの銘柄を含めたこの4つはどこか似ているような気もしています。五十嵐は醇酒寄り、鍋島は爽酒寄りといったところでキャラは分かりやすい。風の森と町田酒造はどう違うのかいつか感じられるよう飲み比べしようと思います！
ヒラッチョ
こんばんは😊
初の鍋島とは意外です。
2010年頃に初めての鍋島でこのオレンジラベルを飲み、天才があらわれた、と思いました。
詳細レビュー有難うございます。
flos_lingua_est
ヒラッチョさん、こんばんは〜
買いやすい銘柄とそうでないものとあるので意外と飲んでるものが偏ってます笑
たしかにバランスの素晴らしさ、単体でもイケる食中酒具合は天才的ですね✨
keita
今年のマツザキ新宿店さんの福寿箱に入っていた1本
以前飲んだしぼりたても美味しかったがこちらもスッキリ飲みやすく美味しい
甘さ、苦味は少なく、スッと飲めて余韻は短め🍶
としちゃん
ややアルコール感を感じます
少し米糠感
食中酒かな
flos_lingua_est
やたらと人気のあるお酒とのことで、去年は買うことすらできなかったので今年こそはと虎視眈々と狙っておりました。よく手に入ったなーと自分の努力を褒めてあげたいと思います笑笑
ただ気になるのは値段です。2,420円かぁ高いなぁその価値あるんかなぁ…
香りは優しいりんご…大嶺らしい優しいりんご…ぜったい美味しいりんごの香り。
含んでみると、やっぱりりんご。主にパインやりんごの香りのお酒はそんなに得意でないはずなのですが、これだけ香りと口当たりが柔らかいとただただ美味しいです。これすごい！本当に甘旨酸で分かりやすくとーっても美味しい！少しばかりシュワっとしていてそれも刺激があって美味しい。なのに柔らかい。
うわぁ2本買っておけばよかったかなぁ…私が高いと感じながらも好きで買っている「あべ」と同じで、この値段をかける意味のあるお酒だと思いました。
人気な理由がハッキリと分かるお酒です。これは来年の濁り酒シーズンのリピート酒に入れてしまいそうな逸品。感動しました！
ハリー
次の応援📣は新潟のたかちよ
扁平精米で雑味のない旨味が特徴だと
さすがひらがなたかちよ
ちょいにごりでふるーていでうまあま〜い❣️
焼き鳥、銀杏、ポテトサラダと飲めば
ぐいぐい飲めちゃう😁
家飲み570
WOM
ハリーさん。こんばんは！応援ありがとうございます。ひらがなたかちよ、これ、みかんでしたっけ？飲みたいなぁ。
ハリー
WOMさん、こちはでもこんばんは。
そうみかん🍊味とは言ってますが、
かなり旨味甘味ですよ。
WOMさん、酒米なんですね、もしかして誕生日が一緒かも、、イ〜ナですよね？
WOM
ハリーさん。そうなんです。七草。正月疲れで誕生祝いはほとんどない感じです。酒米の違いと酒の味って分からないけど、関心は強いです。
遥瑛チチ
ハリー先輩、こんばんは🌆
今年の抱負拝見しました
ワタシと同じようなこと考えていらっしゃいますね〜😁
ひらがなたかちよさんはテッパンですね👍
ハリー
チチさん、こんにちは😃
見てくれてありがとうございます😊
なんかテーマを持って飲まないとなあと
考えてます、飲み過ぎは注意です、
味もわからなくなるし😅
ハリー
北陸を応援したくて吉田蔵uを開栓
微発泡でピチピチして程よい酸味
早く平穏な日常に戻りますように
最近ハマっている豚バラ白菜鍋🍲と
いただきます😁
家飲み569
しぇり〜
おっ！白菜と豚バラ肉の鍋🙂
…北陸のお酒を飲んで応援する活動はいいですね。
WOM
ハリーさん。こんばんは。白菜と豚バラ肉の鍋と吉田蔵、絶対合いますね。以前、吉田酒造さんから野菜など普段の食事に合わせて欲しい的なこと聞いたような。蔵人の方は能登出身の方も多く、加賀の蔵も大変。飲んで！
ハリー
しぇり〜さん、こんばんは。
かみさんと2人なので、白菜とか買うと
消費を頑張らないと、で豚バラと合うしね。
半分主夫なので、簡単だし😁
ハリー
WOMさん、こんばんは🌇
まさに現地で大変ですよね、
遠くでテレビ観て大変さは
わかるけど、出来る事は限られてます。
義援金、その土地のものを消費する、
早く通常が戻りますように❣️
WOM
ハリーさん。こちらでもありがとうございます。そうなんです。近くの私でも出来る事は限られていて、一過性でなく日本酒界隈を盛り上げていくことが大切かと。
ハリー
WOMさん、そうですか、特に能登地方は孤立しているので、専門家や自衛隊頼りで大変そうだし、、打撃を受けた酒蔵も多いようで、なんらかの形で応援模索します😀
keita
正月3本目🍶仙禽UAドラゴン🐉
貴醸酒×にごり酒でしっとり甘く、発泡感も強めでデザートのようなお酒
新年にピッタリな華やかな1本でした〜😊
flos_lingua_est
手取川 白壽を飲み始めて今年で3年目。一昨年があまりに美味しすぎて、あの衝撃はすごかったです…去年はその感動の反動であまり記憶には残らなかったのですが、今年は去年より美味しく飲ませていただきました！
柑橘系の酸が爽やかで、サッパリしており、甘味よりも旨味や苦味が印象的です。なんでしょう…冬のこたつで酸味の強いミカンを食べてるような感覚です。酸味の強いミカンって甘味が抑えられてますけどあれは日本酒でも同じなんですね。
酸の抜けた数日後が実に楽しみな初日のテイスティングでした。
2日目は心地よい(ここ重要ポイント)苦味が効いてグレープフルーツサワーのようなテイスト。
3日目がもっとも好みど真ん中で、何も考えずにスーッと飲み終えていました。逆に記憶にないです笑
4日目は苦味が少し前に出ますがそれでも相変わらず美味しくグレープフルーツサワー感。
爽やかさとお酒の濃さの両立ができていてとても美味しかったです！チキン竜田や焼きサバなんかの食材の脂、手羽元の和風酢煮込みなんかの酸味のあるものと合わせても美味しそうです。
雅
flos_lingua_estさん、明けましておめでとうございます🎉今年も宜しくお願いします🙇♂️手取川美味いですよね😁お土産で貰ってから意識してるんですがタイミングが合わなくて😅💦
flos_lingua_est
雅さん、あけましておめでとうございます！今年も宜しくお願いします🙌
手取川買いやすいのかと思いきや人気で意外と買うの難しいんですよね💦
ご縁がありますように☺️✨
keita
大嶺 冬のおとずれ
発泡が強く、シュワシュワ🫧
ほんのり甘く、苦味は少なめ、後味がスッキリしていて飲みやすい
ハリー
冬のにごり祭り 第二弾
仙禽UA 雪だるま⛄️
開けると一気にシュワシュワ撹拌
舌にピリッとくる旨味と甘味
これも美味しいなあ、、
でも一点、UAコラボで五種類を
アッサンブラージュしたとか、
でもね、他のより千円以上高いのはねぇ😆
三枚目は、大好きなにごり酒の揃い踏み
でもお気づきの方も居ると思いますが
アレがまだ居ません、、もうそろそろ⁉️
家飲み501
＠水橋
ハリーさん、こんばんは🌆
今日、会社の同僚と酒屋さんに寄りました^ ^
アレ？何だろう？
私は細雪と廣戸川うすにごりにしましたが。。
ハリー
＠水橋さん、おはようございます😃
アレは廣戸川にごりです、初ロット出始めました。嬉しい時期が来ました😄
としちゃん
久しぶりの大嶺
マスカットの様な味わい
とってもフルーティ
微発泡がまた良い刺激
このお酒
単体で飲むのが
合ってます
美味しい！
ハリー
〆張鶴 しぼりたて 生原酒
ザ日本酒を呑みたくて選んでみた
日付が日にちまで入ってる11月9日
1か月以内にフレッシュで飲んでくれと
アル添でアル分20度❗️
早速ロックで頂きます😋
無色透明、アル添らしいホロ苦甘味
ロックで飲むとトロンとした舌触りが
円やかになって旨い😋
すぐ酔っ払いそう😅
自家製千枚漬けがよく合います❣️
家飲み499
ジェイ&ノビィ
ハリーさん、おはようございます😃
ザ日本酒をロックで！やった事ないけど試してみたいです🤗そして自家製千枚漬け‼️美味しそうで合いそう😋
家飲みキリ番リーチですね😊
ハリー
ジェイノビさん、こんにちは😃
度数が高くて、アル添なので、焼酎ロックのイメージで飲んだら、結構円やかに頂けましたよ、
20度でカポカポ呑んだら酔っ払いそうだし🤭
おっとリーチバレました😄
ヒラッチョ
ハリーさん、
これ、すぐ酔っ払いますよね😅
私は好きで毎年買って飲んでいます。
ハリー
ヒラッチョさん、
さすが越後酒はヒラッチョさんに聞け❗️
ですよねー、20度は結構キツイので、
ロックでゆっくり飲むのがいいですね、
あるいは熱めの熱燗もいいかも、やってみようっと😅