shinsaku3
総合9(10点満点)
説明書によると
「精米歩合を90%としながらも、アミノ酸の生成を抑えることで雑味の少ないしっとりとした味わいに仕上げました」
とのことです
地元埼玉のお酒ですが初銘柄です
美味しいです😋
精米歩合90%だからか、お米の雑味感がメインに感じられますが、その雑味感がとてもライトな感じでまとめられています。さらに裏でお米の旨味が効いていて軽いというだけで終わらせていない感じです👍
甘旨系が好みですが、最近辛さ、渋み、酸味、苦味系の味をとてもうまくまとめているお酒を経験して、この系統も好きになりつつあります😅
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：僅かな古酒のような香り
•含み香：鼻に抜ける酸味と渋み
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め2→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=濃厚
ぺっほ
無濾過生なのに古酒のような黒糖の香り。重たくないけどしっかりとお米の旨み感がギュッとつまって、ライトなのに存在感のあるお酒。力士なのに！ラベルはなんかほわっと癒し系🥰「なのに！」のギャップ萌えなお酒🩷
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃
色々な味わい試されて😋何でもいける口😚に進んでますね🤗コチラは初見のお酒🍶ですが、癒し系力士😆ギャップは萌えますね👍
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
そうなんです、最近美味しいと思う味の幅が二人とも徐々に広がってきて、そのうちなんでも10点❣️になってしまったりして・・・😅
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん❗️なんとこの力士、開栓２日目、美味しい白ワインになりました、ん？なってしまいました✨🥂時間が経つと変わりそうな予感はあったのですが、この変化にびっくりです🥰そして美味しい🩷