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しんしんSYべっさんメキシコテキーラなちゅきおかちゃんZhang-Etakuizuデューク澁澤Yuko
東京都 東京 神楽坂6丁目23
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翠玉純米吟醸 亀の尾 ひとつ火純米吟醸生詰酒
両関酒造秋田県
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この日の締めはこれ 翠玉のこんな薄緑色のラベルはお初 亀の尾なんだ 予想通りフルーティー、旨甘 辛口酒との飲み比べ大成功 まだまだ出会うことの少ない翠玉 最近は、のいえ、さんでよく出会えてます 今後に期待 12月に栃木県真岡市のクラス会へ参加します 折角なので会の前に宇都宮へ行こう J&Nさんにお勧めのお店を伺いました 沢山推薦して下さいましたのでハシゴしてから行こうかな ご推薦ありがとうございました😊 蘊蓄 使用米：亀の尾 精米歩合：55％ 日本酒度：+0.5 アルコール度数：16度
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廣喜アーミーラベル　番外辛口仕込み
紫波酒造店岩手県
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廣喜ってあんまり飲んでません 最近でこそ見つけると飲めてますが 辛口、ならば飲み比べは少しフルーティーなものと合わせておきましょう やっぱり辛いがキレがある だから人気なんだろうね 蘊蓄 アルコール度：15 日本酒度： +11 酸度：2.0 原料米：ぎんおとめ（等級外の岩手県産） 精米歩合：60％
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ゆきの美人純米吟醸　渡船純米吟醸
秋田醸造秋田県
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ゆきの美人は最近よく出会えてますが、このラベルは見慣れない しっかり系のお酒でした🍶 蘊蓄 昨年出荷の「技巧003」の経験を活かした限定酒。 山田錦の種子親である「渡船」、その渡船を山田穂純米吟醸と同じく、蔵内培養酵母で仕込んでいます。 ■原料米：渡船 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：蔵内培養 ■日本酒度：＋6 ■酸度：1.7 ■アルコール度 15％
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天美特別純米　生原酒　(黒天)特別純米原酒生酒
長州酒造山口県
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天美、見つけ 黒天だ 昨年12月以来 白天、辛天はここ最近頂いてましたが楽しみ😌 やっぱり口の中での広がり凄い この日飲んだ中で1番美味しかったかな また黒天に出会えますように 蘊蓄 原料米 : 山田錦、西都の雫 精米歩合 : 60% 酵母 : 701号 アルコール : 15%(原酒)
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風が吹く[金]山廃純米吟醸中取り生純米吟醸山廃中取り
白井酒造店福島県
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風が吹くはここ、のいえ、さんでよく出会える でもこの金文字はかなり昔に郡山駅近くの天ぷら屋さんで飲んでました 中取り生なので美味い😋 山廃ちょっと苦手意識ありましたが今回は感じません 五百万石の飲み比べとなりました 蘊蓄 風が吹く[緑]ラベルの中取りバージョン「金ラベル」 10ヶ月間間低温でじっくり熟成させた山廃仕込みの純米吟醸酒の生酒 原料米：会津産有機栽培五百万石（JAS認定） 栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市） 精米歩合：50％ アルコール度：16度 日本酒度：+2 酸度：1.5 酵母：M310
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紀土純米吟醸 しぼりたて純米吟醸生酒
平和酒造和歌山県
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この純米吟醸 しぼりたて は2年に一回飲んでました 帯広てん勝、山形しょう榮 そして今回のいえ、さん この日はもう一つ紀土に出会ってました お値ごろな美味しいお酒 フレッシュでございました♪ 蘊蓄 使用米 五百万石 磨き 麹米：50％/掛米：55％ 特定名称酒など 純米吟醸/生酒 度数 15度
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白老For Survivor LIMITED EDITION HAKURAW 純米吟醸 槽場直汲生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過槽しぼり
澤田酒造愛知県
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緑の瓶に黒いラベル 横文字なのでなんのお酒かよくわからない 裏書きみると白老と 生原酒、フレッシュです、これも イキの良いお酒を飲み比べ 蘊蓄 精米歩合　55% 使用米　知多半島産夢吟香 アルコール度　16%以上17%未満 酸度　1.4 日本酒度　+3 アミノ酸度　1.0
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澤屋まつもと守破離 五百万石純米
松本酒造京都府
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2階で気になるお酒多数発見 都度都度2階へ階段を上り下り 気をつけなくては 澤屋まつもと 撹拌して栓を開けたら飛んで行きました 勢い良いフレッシュさ 美味しいお酒でした 蘊蓄 精米歩合　非公開 アルコール度数　15度 原料米　富山県南砺市産五百万石
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郷宝生酛純米 壱火純米生酛
箱館醸蔵北海道
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週末函館で楽しんできました でも北海道酒には出会えず この日ののいえ、さんに郷宝発見 頂いてみましょう 黒いラベル 丁度一年前に頂いて以来 生酛ですがそんなに酸味は感じられず 少し辛いかなというレベル 郷宝、上川大雪、三千櫻が北海道酒のなかで好みですかね 蘊蓄 原 料 米　七飯町産"風"100% 精米歩合　65％ A L C. 16％
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不動吊るししぼり 無濾過 大吟醸生原酒大吟醸原酒生酒無濾過槽しぼり
鍋店千葉県
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不動は最近よく出会う銘柄 福禄寿さん、のいえ、さんでよく見かける ベージュの地に金文字の不動 多分初めてです 純米吟醸、純米大吟醸の吊るししぼりは飲んだことあるけど大吟醸もあるんですね 雑味のない美味しいお酒 アル添とは思えません 蘊蓄 原料米 秋田県産 酒こまち １００％使用 精米歩合 ４０％ アルコール １７度
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尾瀬の雪どけ雄町　純米大吟醸生詰純米大吟醸生詰酒
龍神酒造群馬県
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こちらの雄町は10月に頂いてました 尾瀬の雪どけ 紀土に比べると比較的軽め、純大ですから飲みやすい 甘さはこちらの方が感じるかな 私はこちらの方が好みでした♪ 蘊蓄 アルコール度：15％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 原料米：雄町 精米歩合：50％ 状態：生詰
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紀土特別純米酒 雄町特別純米
平和酒造和歌山県
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雄町の飲み比べ 雄町のお酒、ラベルは紫が多いのかな？🟣 紀土の雄町は桃林以来の2回目 前回のコメントは飲み過ぎて細かく書かれてない スタートのこのお酒、しっかりとした米感感じる甘酸っぱいお酒でした 後で雄町のお酒のラベルの色を調べてみよう🩷 蘊蓄 使用米 雄町 磨き 麹米：50％/掛米：60％ 特定名称酒など 特別純米/火入れ酒 度数 15度
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麓井ジューシー 純吟純米吟醸
麓井酒造山形県
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この日の最後のセレクト 前回も見てましたがスキップ⏭️ 今回はまた出会えたので飲みます 昨年もこの時期頂いてました 山形酒、好きです これもジューシー感楽しめます 蘊蓄 原料米 出羽の里 精米歩合 60% 酵母 協会701号 日本酒度 −6〜−10 酸度 2.4〜2.6 アルコール 16.0%
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菱湖－りょうこ－ 純米吟醸 秋あがり純米吟醸ひやおろし
峰乃白梅酒造新潟県
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このラベルの菱湖さんはお初 スッキリ系でした そろそろこの日はお終い 多めに注いでいたたかちよの飲み比べで締めてました 蘊蓄 アルコール度 16度 日本酒度 ±0 酸度 1.5 原料米 国産米（非公開） 精米歩合 60%
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彩來sara 純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
北西酒造埼玉県
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これを見つけるとやっぱり選んでしまいます "彩"は埼玉県の愛称である「彩の国」から名付けられ、 「彩の国発の世界を変える日本酒の到來」という意味が込められています 一言、美味い😋 蘊蓄 ＊使用米・・・麹米 山田錦/掛米 雄町 ＊精米歩合・・・50％ ＊アルコール度・・・16
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不動純米吟醸生原酒　備前雄町純米吟醸原酒生酒
鍋店千葉県
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四年連続頂けました 生酒の雄町 昨年はさけのわ友がこれを、エロい酒と評してました 今年もそれを味わえました♪ 蘊蓄 ■原料米：備前雄町100％ ■精米歩合：55％ ■使用酵母：M310 ■日本酒度：－5.5 ■酸度：1.7 ■アルコール度：16％
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百歳純米　ひやおろし　完熟生詰原酒純米原酒生詰酒ひやおろし
茨城県
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今年の2月に初めて百歳を飲みました いい意味で百歳までお酒を楽しめますようにと願いを込めて 今回は真っ赤なラベルの百歳💯 アルコール度数も高く、かなり重めのお酒でございました たかちよと合わせるのは良いように思います🆗 蘊蓄 原料米　:　玉栄 精米歩合　:　60% 日本酒度　:　+4 酸度　:2.0 アルコール　:　18%
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たかちよグリーン しぼりたて 扁平精米おりがらみ 生原酒純米原酒生酒おりがらみ
高千代酒造新潟県
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まだ残ってました、グリーンのたかちよ ブルーの生貯蔵酒を生原酒にしたらグリーンらしい 見た目どちらもおりがらみ グリーンの方が多少色が濃いめかな お味の違いについて私の舌では違いをうまく語れず でも好きなジャンル ブルーもグリーンも多めに注いで後半はこの二つの飲み比べになってました 蘊蓄 ■原材料 米・米麹 ■アルコール度数 16
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