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のいえ

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しんしんSYべっさんメキシコテキーラなちゅきデューク澁澤takuizu
東京都 東京 神楽坂6丁目23
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冬の月蒼月-あおつき-」 ～瓶内二次発酵　純米吟醸　にごり酒純米吟醸にごり酒
嘉美心酒造岡山県
冬の月 チェックイン 1
冬の月 チェックイン 2冬の月 チェックイン 3
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冬の月 私の好きな銘柄の一つ 冬の北海道で幽閉された思い出 その時出会ったお酒なんです 今回、のいえ、さんで初対面 口開けです びっくり、栓が飛んでいっちゃいました😅 瓶内２次発酵なんですね 油断してました 期待通りの旨さに喜びもひとしお 今回はこの辺で締めましょう♪ 親しい店員Kさん、辛口酒がお好みと教えてくれました 私からはこの冬の月を是非飲んで下さいとお勧めして店を後にしました 蘊蓄 酒質：純米吟醸原酒 使用米：アケボノ 精米歩合：麹米50％　掛米58％ 使用酵母：岡山白桃酵母 アルコール度数：14.5度
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大号令純米酒 夏酒純米槽しぼり
馬上酒造場広島県
大号令 チェックイン 1大号令 チェックイン 2
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コミカルなお馬さんがラベルに 飲んでおかなくちゃ 大号令の夏酒 大号令も色んな酒にチャレンジしてるんですね 蘊蓄 原料米　八反錦 精米歩合　65％ アルコール分　15度 日本酒度　+12 酵母　協会7号 酸度　2.0
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惣邑純米吟醸　夏純吟純米吟醸生詰酒
長沼山形県
惣邑 チェックイン 1惣邑 チェックイン 2
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羽州誉の惣邑以来の2回目 夏酒　夏純吟 ごめんなさい 味の記憶は定かでない😂 蘊蓄 酒米　：美山錦100% 精米歩合　：　５５％ 日本酒度　：　+2 酸度　：　1.6 アルコール度数：15（原酒） 酵母　：金沢酵母 生詰（1回火入れ）
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天美TENBI 純米吟醸 白天純米吟醸
長州酒造山口県
天美 チェックイン 1天美 チェックイン 2
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女性杜氏さんがおられなくなってからなかなか出会うチャスの減った天美 2021年初対面後4回 2022年は12回 2023年は8回 そして、今年から2024年は7月時点で3回目 白ワインのような私好みのフルーティー酒 次はどこで出会えるか期待してます♪ 蘊蓄 アルコール分 15％（原酒） 原料米 国産米 精米歩合 60％ 火入 火当（火入れ） 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 901号
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山三純米大吟醸　山恵錦　四割　無濾過生純米大吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造長野県
山三 チェックイン 1山三 チェックイン 2
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日本酒チャレンジを一段落させて 好みのお酒を2種発見💡 山三と天美飲み比べ 今年の一月に初めて出会った山三 もう8回目です 福禄寿、RIKI、のいえでの出会い このお店ではいつも純米大吟醸　山恵錦　四割　無濾過生に出会ってます 軽やかフルーティー そんなイメージです🙈 蘊蓄 原料米：山恵錦　長野県東御市八重原産100％使用 精米歩合：40％ アルコール分：15度
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江戸開城純米吟醸原酒 山田錦純米吟醸原酒
東京港醸造東京都
江戸開城 チェックイン 1江戸開城 チェックイン 2
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こちらも初です💁 なかなか出会えませんでしたがとうとう会えた フルーティーです またどこかでお会いしたいです♪ 蘊蓄 使用米 山田錦100% 精米歩合 60% 使用酵母 タンクによる 状態 火入れ アルコール度数 15度 日本酒度 -1～+2(タンクによる) 酸度 1.4～1.7(タンクによる)
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竹の園たけのその　おまち売りの少女　２０２４　純米大吟醸純米大吟醸
矢野酒造佐賀県
竹の園 チェックイン 1竹の園 チェックイン 2
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今回の飲み比べはイラストで選びました♪ 可愛らしいマッチ売りの少女👧 コクのあるお酒でございました🍶 蘊蓄 原料米 雄町 アルコール度数 16度 精米歩合 50％ 日本酒度 ＋1.5 酸度 1.7
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明鏡止水純米 日本の夏純米
大澤酒造長野県
明鏡止水 チェックイン 1明鏡止水 チェックイン 2
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明鏡止水 日本の冬、飲んでました 今回、夏酒、日本の夏に出会えました 少し酸味のあるスッキリ系の夏酒でした🍶 蘊蓄 ＊使用米・・美山錦 ＊精米歩合・・60% ＊日本酒度・・+3 ＊酸度・・1.6 ＊アルコール度・・15
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喜楽長純米酒　second(セカンド)青と赤の飲み比べ純米
喜多酒造滋賀県
喜楽長 チェックイン 1喜楽長 チェックイン 2
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青と赤の飲み比べ🩵❤️ 赤は今年になってから出会うことの増えた喜楽長 このお酒は初めてです🍶 仁勇と比べるとフルーティーなお酒でした 今日はまだまだ知らないお酒多数あり 進めましょう！ 蘊蓄 ■原料米：麹・酒母:山田錦　掛:日本晴　 ■精米歩合：65%　 ■アルコール度数：16度　 ■日本酒度：-4.6　 ■酸度：2.6
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仁勇純米吟醸無濾過原酒 蛙（限定酒）純米吟醸原酒無濾過
鍋店千葉県
仁勇 チェックイン 1仁勇 チェックイン 2
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2階にも見に行きました 色々あります、気になるお酒が ラベルの色で選びましょう🩵🩷 まずは青🩵 仁勇はお初でした 雨の中、お店に傘をさして行ったので梅雨の時期ならカエルかな🐸 しっかりした日本酒でございました 蘊蓄 原料米/千葉県八千代産ふさこがね 精米歩合/60％ アルコール度/17度 日本酒度/+1 酸度/1.8
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風の森秋津穂 657 真中採り生酒無濾過
油長酒造奈良県
風の森 チェックイン 1風の森 チェックイン 2
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四合瓶飲み比べ もう一つは風の森 最近来るたびにのいえ、さんで違うタイプの風の森に出会える 嬉しい事です 秋津穂 657は何度か飲んでますがスタンダード酒、綺麗なお酒です🍶 今日は気になるお酒がいつもよりあります スピード上げて飲み進めましょう🍶🍶🍶 蘊蓄 使用米 奈良県産「秋津穂」 磨き 65％ 特定名称酒など 生酒 度数 16度
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玄鳥至　ツバメキタル吟醸原酒 玄鳥至 ツバメキタル吟醸原酒
金升酒造新潟県
玄鳥至　ツバメキタル チェックイン 1玄鳥至　ツバメキタル チェックイン 2
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久方ぶりののいえ、さん 先日の予約のお礼を親しい店員さんにお伝え 今日もいいお酒入ってますよと声かけられて気分上々 奥の方に四合瓶が2種類 これから始めましょう ツバメキタル？ ちょっとアルコール臭あるかな 喉越しは宜しいです♪ 蘊蓄 寒中に仕込んだ吟醸生酒をビン詰し、ビン燗法で火入れしたお酒です。ツバメが日本に渡ってくる頃に新酒は少しずつ角が取れてなめらかさを増し、ツルリとした飲み口となります。「玄鳥至」とは二十四節気をさらに七十二候に区切った季節を表す言葉の一つです。 アルコール度数　17度 精米歩合　55%
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酔鯨夏純米純米
酔鯨酒造高知県
酔鯨 チェックイン 1酔鯨 チェックイン 2
酔鯨 チェックイン 3酔鯨 チェックイン 4
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この日の打ち合わせはうまくいきました 午前中は創立記念日で有功賞を受賞🏆 そのお祝いも兼ねて友人たちと一献傾ける いい1日でした さぁ、これからもぼちぼち飲んでいきましょう と言う事でラストは高知酒 ラベルに小さな鯨君たちがいっぱい描かれてます🐳 辛口酒で締めました 蘊蓄 ●原料米：酒造用一般米（高知県東洋町産） ●特定名称：純米酒 ●精米歩合：70％ ●日本酒度：+7 ●酸度：1.4 ●度数：15度
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二兎純米吟醸　備前雄町　五十五　火純米吟醸
丸石醸造愛知県
二兎 チェックイン 1
二兎 チェックイン 2二兎 チェックイン 3
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そろそろ2時間飲み放題お終いですと店員さん 最後の飲み比べで締めましょう 二兎の備前雄町55は初めて飲んでから3回連続、仙台のあみで頂いてました その後は別銘柄のものばかり 原点に戻りました 美味いです😋 蘊蓄 原料米　備前雄町　 精米歩合　55％　 アルコール度数　16度
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甲子白夜 KINOENE BYAKUYA 生酒純米吟醸生酒
飯沼本家千葉県
甲子 チェックイン 1
甲子 チェックイン 2甲子 チェックイン 3
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5月に飲んだ時インパクトに欠けたと記載したこのお酒 また、出会ったので飲んでおきましょう♪ やっぱりあの時とは違うな 私好みのお酒でした♪ 美味し！ 蘊蓄 ■原料米：非公開 ■使用酵母：非公開 ■精米歩合：非公開 ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：-9 ■酸度：2.2 ■アミノ酸度：0.6
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一滴千山八反錦 生原酒純米吟醸原酒生酒
武内酒造岐阜県
一滴千山 チェックイン 1
一滴千山 チェックイン 2一滴千山 チェックイン 3
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またまた一階の保冷庫前はごった返し ならば2階でしょ😼 先程あった山本、荷札酒はなくなってました でもまだまだ気になるお酒あり これ一滴千山は過去にのいえ、さんで別のを飲んでました 今宵は普段よりも一種一種多めにグラスに注いでいたので細かいお味の記憶は彼方へ シュウマイ、餃子に合わせて美味しく飲ませてもらった事は覚えています 蘊蓄 原 料 米：広島県産 八反錦 100% 精米歩合：60% 度　数：15度
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百十郎純米吟醸　南の風-South Wind-純米吟醸
蔵元林本店岐阜県
百十郎 チェックイン 1百十郎 チェックイン 2
百十郎 チェックイン 3百十郎 チェックイン 4
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これもホントお久しぶりの百十郎 ラベルは夏をイメージ やっぱり手に取りたくなる フレッシュ、フルーティーなお酒です 一緒に飲み比べた孝の司 いい組み合わせでした♪ 蘊蓄 ■原料米：岐阜ハツシモ　 ■精米歩合：60%　 ■アルコール度数：15度　 ■日本酒度：+3.0　 ■酸度：1.8
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